ตั้งแต่ ห้องอาหารหอม (Hom) โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท เปิดตัวอย่างเป็นทางการ เราก็รู้เลยว่าเชฟน่าจะมีโปรเจ็กต์รอเซอร์ไพรส์อีกหลายโปรเจ็กต์ ซึ่งก็จริงตามนั้น เมื่อ Hom ประเดิมความน่าตื่นเต้นของครึ่งปีหลังด้วย “Unchartered Territory” ซีรีส์อาหารมื้อพิเศษที่เปิดพื้นที่ต้อนรับเชฟจากทั่วโลก

สำหรับ Volume 1 เชฟริคาร์โด นูเนส (Chef Ricardo Nunes) ชวนเชฟ วาสโก้ คูเอลโญ ซานโทส (Chef Vasco Coelho Santos) แห่ง Euskalduna ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินมิชลินบินตรงจากโปรตุเกสเพื่อร่วมงานนี้โดยเฉพาะ

อาหารทั้ง 8 คอร์สที่จะเสิร์ฟในวันที่ 4-5 สิงหาคม 2566 นี้ เชฟทั้ง 2 คนได้ร่วมกันครีเอตทุกเมนูอย่างพิถีพิถันที่สุด เริ่มตั้งแต่การเฟ้นหาวัตถุดิบที่สดใหม่ทั้งจากฟาร์มและตลาดในภูเก็ต แล้วปรุงด้วยวิธีการอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่าง Fermentation หรือเทคนิคการหมักดองจนได้เมนูอันน่าตื่นเต้นและคาดเดาได้ยาก ซึ่งเมนูทั้งหมดเชฟขออุบไว้ก่อนแล้วเผยโฉม 1 วันก่อนเริ่มงาน เพื่อความน่าค้นหาตามแบบฉบับของหอม

มื้ออาหารสุดพิเศษพร้อมให้บริการทั้งสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ระหว่างวันศุกร์ที่ 4 - วันเสาร์ที่ 5 สิงหาคม 2566 ราคา 6,000++ บาทต่อท่าน และไวน์แพร์ริ่งในราคา 3,750++ บาทต่อท่าน สำรองที่นั่งได้ทางเว็บไซต์ https://phuket.intercontinental.com/offer/hom-x-euskalduna-uncharted-territory-vol-i

ส่วนทางโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ทก็มีโปรโมชั่นพิเศษ “Unchartered Territory” สำหรับการเข้าพักระหว่างวันที่ 1 - 10 สิงหาคม ด้วยแพคเกจห้องพักรวมเซ็ตของขวัญต้อนรับจากห้องอาหารหอม พร้อมเทสติ้งเมนู 8 คอร์ส อาหารเช้าและเลทเช็คเอาท์

ซีรีส์อาหารมื้อพิเศษ "Unchartered Territory" Volume 2 จะน่าตื่นเต้นแค่ไหน คงต้องรอลุ้นกันเร็วๆ นี้

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทางอีเมล info@hom-restaurant.com และติดตามข่าวสารอื่นๆของห้องอาหาร หอม ได้ที่ IG : @homrestaurant

Tag: ห้องอาหาร, อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท