ไม่เคยทำให้สายฟู้ดผิดหวังเลยจริงๆ สำหรับ “Fireplace Grill and Bar” สเต๊กเฮ้าส์และร้านอาหารยุโรปคลาสสิก แห่งโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ที่กลับมาเปิดบริการให้ฟู้ดดี้ฟินกับจานอร่อยกันได้สักพักแล้ว เรียกได้ว่ากระแสแรงดีไม่มีตกจนเราต้องขอกลับไปอัพเดทเมนูใหม่ๆ กันอีกรอบ ที่คราวนี้จัดเต็มทั้งสเต๊ก ซีฟู้ด ขนมหวาน และค็อกเทลสูตรพิเศษ

ประเดิมด้วย Jumbo Shrimp Cocktail กุ้งลวกตัวโตๆ เนื้อสดเด้ง เสิร์ฟพร้อมซอสค็อกเทลสูตรเฉพาะของทางร้าน รสเปรี้ยวกลมกล่อม ผสานดีกรีความร้อนแรงของเหล้าจิน หรือจะบีบเลมอนซีกเล็กน้อยก็อร่อย

ตามด้วยซุปซิกเนเจอร์อย่าง French Onion Soup ซุปหัวหอมรสเค็มนุ่มนวลนี้ทำมาจากหัวหอมคาราเมล ผสานน้ำสต๊อกเนื้อ ได้กลิ่นหอมจากใบไทม์สด ก่อนโรยหน้าด้วยชีสกรูแยร์รสเข้มข้น

Mushroom Soup ก็ดีงาม ซุปเห็ดทรัฟเฟิลรสครีมมีถูกใจคนรักทรัฟเฟิลยิ่งนัก จานหลักเราเลือกเป็น Roasted Fillet of Ocean Trout ปลาเทราต์ชิ้นโตๆ ย่างบนเตาถ่านจนได้หนังกรอบๆ เนื้อชุ่มฉ่ำ กินพร้อมสตูพริกหวาน ที่เสริมรสชาติด้วยไวน์ขาวชั้นดี

หลายคนชอบ Wammco Lamb Rack 280 Grams ขาแกะสัญชาติออสเตรเลียย่างที่ความสุกมีเดียมแรร์ เนื้อฉ่ำลิ้นปราศจากกลิ่นสาบแต่อย่างใด กินคู่ผักย่าง และซอสไวน์แดงสูตรลับรสกลมกล่อม

ของหวานเราแนะนำ Marjolaine Cake เค้กพิสตาชิโอเนื้อนุ่ม สลับชั้นกับเค้กช็อกโกแลต และฮาเซลนัตถึง 17 ชั้น ด้านบนออนท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดรสสดชื่น ก่อนกินราดซอสช็อกโกแลตรสเข้มลงไป

ขาดไม่ได้เลยกับ Crepes Suzette เครปซูเซตต์ที่ทางร้านทำสดโชว์สายกินให้ตื่นเต้นไปตามๆ กัน แป้งเครปเนื้อเหนียวนุ่ม ชุ่มด้วยซอสส้มซันคิสรสเปรี้ยวอมหวาน ราดเหล้ารัมและน้ำมันผิวเปลือกส้ม ก่อนเบิร์นไฟให้หอม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหวานมัน และผลไม้ตระกูลเบอร์รี

ปิดท้ายด้วยค็อกเทลเอาใจสายดื่มกันถ้วนหน้ากับ Yellow Submarine รสหวานฉ่ำนี้ได้มาจากการรวมตัวกันของน้ำมะม่วงสุก น้ำเสาวรสและน้ำยูซุ ผสานกับเหล้าวอดก้าร้อนแรง และชีสครีมมี Smoked Old Fashioned โดดเด่นด้วยเหล้าเบอร์เบิ้นวิสกี้ และเมเปิลไซรัป

เป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรมาเช็คอิน

Tag: สเต็กเฮาส์, เมนูใหม่, โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ