Tsubohachi “สึโบฮาจิ” เปิดสาขาล่าสุดที่ โรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ราชพฤกษ์ เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นไม่ต้องฝ่ารถติดเข้าเมืองก็ได้ฟินกับรสชาติต้นตำรับ ในบรรยากาศที่ฉีกลุคจากเดิมด้วยการจำลองย่านซูซูกิโนะในเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโดซึ่งเป็นเมืองแห่งสีสัน อาหาร และการท่องเที่ยว โดดเด่นด้วยป้ายภาษาญี่ปุ่น รวมถึงปูทาราบะยักษ์ที่คอยต้อนรับหน้าร้าน  

เมนูอาหารยังคงเน้นสไตล์ฮอกไกโดดั้งเดิม มีทั้งประเภทชุดและจานเดี่ยว อาทิ ซูชิ ซาซิมิ อาหารทะเล ปิ้งย่าง ของทอด เมนูข้าว และเมนูเส้น รวมกว่า 200เมนูให้เลือกสั่งกันอย่างจุใจ พร้อมเมนูไฮไลท์ไม่ว่าจะเป็นปลาดิบรวมชุดพิเศษ  ปูทาราบะนึ่ง ซูชิหน้าล้น ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่นหน้าต่างๆ และอาหารทานเล่นสำหรับแกล้มกับเครื่องดื่มยอดฮิตของประเทศญี่ปุ่นอีกหลากหลายชนิด

มื้อนี้เราลองชิมชาบูต้นตำรับญี่ปุ่น ชาบูซึยุ (หมู) ความลับของรสชาติอยู่ที่หมูสไลด์สุดนุ่มกับต้นหอมญี่ปุ่นซอยที่ให้เราคีบจุ่มในน้ำซุปตามชอบ ต้นหอมซอยจะช่วยเพิ่มดีกรีความหวานให้กับน้ำซุปใส ส่วนเนื้อหมูอย่าจุ่มนานแค่รอให้สุกทั่วถึงก็ได้เวลาลิ้มรสความสดหวานแล้ว อย่าลืมแตะน้ำจิ้มพอนสึหรือน้ำจิ้มงาครีมนิดหน่อย รับรองอร่อยจนไม่อยากวางตะเกียบ

ข้าวอบปูทาราบะ ข้าวญี่ปุ่นหุงด้วยน้ำซุปสูตรเฉพาะ พร้อมเนื้อปูทาราบะนำเข้าจากฮอกไกโด เมนูนี้ต้องใช้เวลาหุงข้าว 25 นาที รอให้ไฟดับโรยสาหร่ายหั่นฝอยและใบมิสะน่ะ จะยิ่งชูรสชาติความกลมกล่อมแบบทวีคูณ

กุ้งเทมปุระ กุ้งอามะเอบิทอดเทมปุระ กรอบนอกนุ่มในไร้น้ำมันส่วนเกิน กินแล้วไม่รู้สึกเลี่ยน อีกทั้งวางไว้นานแค่ไหนก็ยังกรอบเหมือนเพิ่งทอดมาใหม่ๆ

สลัดทะเลรวม สลัดสไตล์ญี่ปุ่น คัดสรรอาหารทะเลมาแบบอัดแน่นเต็มชาม อาทิ แซลมอนนอร์เวย์ ปลาหมึกขาว กุ้งอามะเอบิ ปลามากุโร่ ไข่ปลาแซลมอน  เป็นต้น  ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวนิดๆ กินแล้วสดชื่น   

ส่วนเมนูที่ต้องมีทุกโต๊ะยกให้ ปลาดิบรวมพิเศษ ซาชิมิสดใหม่รวมอาหารทะเลไว้ 9 อย่าง ได้แก่ โฮตาเตะ, หอยปีกนก, มากุโร่, แซลมอน, ปลาหมึกขาว, ทาโกะ (หนวดปลาหมึกยักษ์), ซาบะดอง, อิคุระ และฮามาจิ  ทุกชิ้นคำใหญ่เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ

ข้าวปั้นห่อสาหร่ายรวม ข้าวปั้นห่อสาหร่ายเสิร์ฟ 4 คำสุดพรีเมียม ทั้งหน้าไข่ปลาแซลมอน หน้าไข่กุ้ง และอื่นๆ

คานิมิโสะ ปูซูไว,ไข่ปลาแซลมอน และ ไข่กุ้ง มันปูย่างร้อนๆ เข้มข้นหอมมัน ด้านในยังอัดแน่นด้วยเนื้อปูซูไวสดหวาน ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนและไข่กุ้ง

ปิดท้ายด้วยของหวาน เกียวโตอุจิมัทฉะพุดดิ้ง พุดดิ้งนมฮอกไกโด เสิร์ฟในถ้วยไม้สไตล์ญี่ปุ่น ฐานเป็นไส้ถั่วแดงสลับด้วยพุดดิ้งนมนุ่มเนียนลิ้น ด้านบนเป็นผงชาเขียวมัทฉะ เสิร์ฟพร้อมผงถั่วและซอสคุโรมิสึ

แค่เดินเข้ามาก็ใจฟู ฟีลเหมือนอยู่ซัปโปโรอย่างไรอย่างนั้น

• สาขาบีไฮฟ ไลฟ์สไตล์มอลล์ (เมืองทองธานี) โทร.02-000-2180
• สาขาเดอะ พรอมานาด (รามอินทรา) โทร. 02-947-6265
• สาขาสเปลล์ ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต โทร. 02-150-9055
• สาขาเดอะ พอร์ทอล (อิมแพ็ค เมืองทองธานี) โทร. 02-033-1864
• สาขาคอสโม บาซาร์ (เมืองทองธานี) โทร. 02-288-0098
• สาขาโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ ราชพฤกษ์ โทร. 02-126-0049

Tag: ราชพฤกษ์, ร้านอาหารญี่ปุ่น, อาหารญี่ปุ่น, โรบินสันไลฟ์สไตล์