งานประกาศรางวัล 50 สุดยอดร้านอาหารจากทั่วโลก The World’s 50 Best 2023 ซึ่งได้รับการสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna ประกาศผลเป็นที่เรียบร้อยแล้วในค่ำคืนของวันที่ 20 มิถุนายน ณ เมืองวาเลนเซีย ประเทศสเปน โดยมีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอันดับด้วยกัน 2 ร้าน

ขอแสดงความยินดีกับอีกก้าวของร้าน Le Du ของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร หลังจากที่ได้อันดับ 1 ของทวีปเอเชียมาครอบครองได้สำเร็จจาก Asia’a 50 Best Restaurant 2023 ในช่วงเดือนปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ในปีนี้ถือว่าเป็นร้านที่น่าจับตามองไม่น้อยด้วยการคว้ารางวัลอันดับที่ 15 มาครอบครองได้สำเร็จท่ามกลางบรรดาร้านอาหารชั้นนำจากทุกทวีปทั่วโลก โดยถือเป็นอันดับสูงสุดจากร้านอาหารทั้งหมดในเมืองไทย

ตามมาด้วยร้าน Gaggan Anand ร้านอาหารอินเดียโปรเกรสซีฟโดยเชฟกากั้น อนันต์ ที่เคยฝากชื่อเสียงไว้มากมายตั้งแต่ยังมี Gaggan ร้านอาหารร้านเดิมของเขาในกรุงเทพมหานครที่ปิดไปเมื่อปี 2019 แน่นอนว่าเมื่อกลับมาอีกครั้งก็ไม่ทำให้เสียชื่อด้วยอันดับที่ 17

ก่อนหน้านี้ในช่วงสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ได้มีการประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ติดอันดับ 51-100 เป็นการเรียกน้ำย่อยไปแล้ว โดยมีร้านอาหารไทยทั้งหมด 4 ร้านที่อยู่ในรายชื่อดังกล่าวนี้ด้วย ได้แก่ ศรณ์ (อันดับ 56)  Sühring (อันดับ 72) นุสรา (อันดับ 74) และ โพทง (อันดับ 83)

โดยร้านอาหารที่ได้อันดับ 1 ของโลกนั้นก็คือร้าน Central จากเมืองลิมา ประเทศเปรู ที่ผสมผสานวัตถุดิบวัตถุดิบท้องถิ่นจนออกมาเป็นอาหารเปรูที่นำเสนอผ่านระบบนิเวศของประเทศ ตั้งแต่ใต้ผืนมหาสมุทรแฟซิฟิกสู่ด้านบนของเทีือกเขาแอนดีส

เข้าชมรายชื่อร้านอาหารทั้งหมด 50 ร้าน ได้ที่ https://www.theworlds50best.com/

Tag: The World's 50 Best Restaurants