หลังจากยกร้านสตรีทฟู้ดในตำนานจากทั่วประเทศมารวมกันไว้มากมายที่ใจกลางกรุงเทพฯ ล่าสุด THAI TASTE HUB คิง เพาเวอร์ รางน้ำ นำรสชาติจากภาคตะวันออกมาเจอภาคใต้แบบ East meet South กับ 2 ร้านสตรีทฟู้ดใหม่ล่าสุด “หนองมน To Table by หญิงชุ” จากชลบุรี และ “หาดใหญ่ ชิคเก้น” จาก สงขลา

หนองมน To Table by หญิงชุ : ของดีตลาดหนองมน
สมเป็นร้านจากหนองมนแหล่งของอร่อย คุณชุ ธัญลักษณ์ อยู่เจริญ เจ้าของร้านเล่าว่าคุณแม่เป็นคนทำอาหารเก่งและพิถีพิถันทุกขั้นตอน ใครได้ชิมก็ติดใจ จึงอยากส่งต่อจานเด็ดของที่บ้านมาให้ทุกคนได้ลิ้มลองแบบไม่ต้องขับรถไปไกลถึงชลบุรี

มาถึงร้านนี้แล้วอย่าพลาดเมนูขึ้นชื่อ หอยจ๊อปู และ แฮกึ๊นกุ้ง ที่ใช้เนื้อส่วนกรรเชียงปูและเนื้อกุ้งสดหวานจากทะเลอ่าวไทย

ต่อด้วย ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ สูตรลับของคุณแม่ที่มาพร้อมความกรอบ ความนุ่ม ที่สำคัญคือมันน้อย กินคู่กับกุนเชียง ไข่ต้มยางมะตูม และน้ำราดรสกลมกล่อม ส่วนใครอยากกินทั้ง 2 แบบก็เลือกแบบเซ็ตรวมที่เสริมทัพด้วยน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วและน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจี๊ดจ๊าด

ปิดท้ายด้วยของฝากยอดฮิตอย่าง ขนมจาก ปิ้งกันหอมๆ หน้าร้าน (ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนแบบไม่หวง) และ ข้าวหลาม ในกระบอกแบบสั้นตักกินง่าย รสหวานนวลละมุนกำลังดี

หาดใหญ่ ชิคเก้น : ไก่ทอดหาดใหญ่ฝีมือคนหาดใหญ่
ยกเมนูต้นตำรับสงขลามาเสิร์ฟถึงกรุงเทพ คุณจูน กีรติ ภัทรรังรอง เจ้าของร้านชาวหาดใหญ่นำเมนูที่เจ้าตัวโปรดปรานอย่าง ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดหนังกรอบ เนื้อในชุ่มฉ่ำ โรยด้วยหอมเจียวกรอบๆ ในตำนาน แต่คุณจูนปรับสูตรเล็กน้อย โดยตัดไขมันส่วนเกินออกก่อน แล้วค่อยนำเนื้อไก่มาหมักเครื่องเทศค้างไว้ 1 คืนจนเข้าเนื้อ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ลงตัวที่สุด

นอกจากนี้ที่ร้านยังมี ข้าวหมกไก่ทอด ข้าวหมกสีเหลืองสวย หอมกลิ่นเครื่องเทศแบบทางใต้ กินกับไก่ทอดและน้ำจิ้มรสหวานเล็กน้อย มาม่าไก่ทอดไข่เยิ้ม เมนูขวัญใจชาวออฟฟิศ เส้นเหนียวนุ่มไม่เละ กินคู่กับไก่ทอดและไข่เยิ้มๆ โรยด้วยหอมเจียวกรุบกรอบ และ ข้าวยำไก่แซ่บ รสจัดจ้านที่ขายดีไม่แพ้กัน

ปิดท้ายด้วย กือโป๊ะ ข้าวเกรียบสดของว่างจากภาคใต้ทำจากเนื้อปลา กินคู่กับน้ำจิ้มของทางร้าน บอกเลยว่าหยุดยาก

ตามไปชิมเมนูของทั้ง 2 ร้านได้แล้ววันนี้ที่ไทย เทสต์ ฮับ คิง เพาเวอร์ รางน้ำ

ข้อมูล

• Facebook : King Power

Tag: คิง เพาเวอร์, สตรีทฟู้ด, ไก่ทอดหาดใหญ่, ไทย เทสต์ ฮับ