The World's 50 Best Restaurants งานประกาศรางวัลที่แวดวงร้านอาหารทั่วโลกรอคอย กลับมาอีกครั้งในปี 2023 และนับเป็นธรรมเนียมประจำปี ที่ก่อนจะมีการประกาศร้านอาหารยอดเยี่ยม 50 อันดับแรกนั้นจะมีการเปิดเผยรายชื่อร้านอาหารในอันดับที่ 51-100 ออกมาก่อนเพื่อเรียกน้ำย่อย และในปีนี้ก็มีร้านอาหารในกรุงเทพมหานครพาเหรดติดอันดับท็อป 100 ทั้งหมดด้วยกัน 4 ร้าน

ความพิเศษของปีนี้ต้องยกให้กับร้าน Potong (โพทง) ของเชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ ในอันดับที่ 88 และร้าน Nusara (นุสรา) ในอันดับที่ 74 ที่กลายเป็นน้องใหม่มาแรงติดท็อป 100 เป็นครั้งแรกในปีนี้

ไล่เรียงขึ้นมาในอันดับที่ 72 ตกเป็น Sühring ของสองพี่น้อง Mathias และ Thomas Sühring และร้านที่ได้อันดับสูงสุดก็คือ Sorn (ศรณ์) ของเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ ที่มาในอันดับ 56

รายชื่อนี้เป็นผลโหวตจากหน่วยงานอิสระ 1,080 แห่งจากวงการอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ นักข่าวด้านอาหาร ไปจนถึงนักชิมที่มีประสบการณ์ โดยงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก The World’s 50 Best Restaurants 2023 จะจัดขึ้นที่เมืองบาเลนเซีย ประเทศสเปน ในวันที่ 20 มิถุนายน มาลุ้นกันว่าจะมีร้านอาหารในเมืองไทยร้านไหนที่ฉายแสงบ้างในปี 2023 นี้

สำรวจรายชื่อร้านทั้งหมดได้ที่ www.theworlds50best.com

Tag: งานประกาศรางวัล, ร้านอาหาร