สการ์เล็ต ไวน์ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์ (Scarlett Wine Bar & Restaurant) ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยด้วย 7 เมนูหน่อไม้ฝรั่งจากประเทศฝรั่งเศส ตลอดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน 2566 นี้

ในโอกาสสุดพิเศษนี้ เชฟซิลแวง รัวเยร์ เชฟใหญ่ประจำห้องอาหารและเชฟเดอคูซีนแห่ง R&B Lab ได้ดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของหน่อไม้ฝรั่งมาปรุงด้วยเทคนิคการทำอาหารสไตล์ยุโรปดั้งเดิม ผ่านส่วนผสมระดับพรีเมี่ยมและรสชาติที่หลากหลาย ทั้งแบบคลาสสิกไปจนถึงแบบร่วมสมัยที่ผสานไปด้วยกลิ่นอายอาหารฝรั่งเศส

สำหรับเมนูหน่อไม้ฝรั่งต้อนรับฤดูใบไม้ผลิปี 2566 นี้ประกอบไปด้วย

• Asparagus & Parmesan เมนูหน่อไม้ฝรั่งนำมาอบในเตาอบจนกรอบ จากนั้นโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสรสเผ็ด
• Asparagus Mousseline เมนูที่เน้นความหวานหรูหราของหน่อไม้ฝรั่งสีขาวราดด้วยซอสมูสลีน
• Asparagus à la Flamande แบบดั้งเดิม หน่อไม้ฝรั่งขาวท็อปด้วยไข่ลวก มะนาว และผักชีฝรั่ง
• Charcoal-Grilled White Asparagus หน่อไม้ฝรั่งขาวนำมาย่างบนเตาถ่านในกลิ่นรสของควันไฟและเครื่องสมุนไพรต่าง ๆ
• Asparagus Espuma & Salmon โดดเด่นด้วยไข่ลวกด้านบนเสิร์ฟคู่กับหน่อไม้ฝรั่งและแซลมอนรมควัน
• Asparagus & Hummus Salad หน่อไม้ฝรั่งขาวและโรเมนเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตสดชื่นและครีมงาดำหอมกรุ่น
• Chicken Truffle Supreme & Asparagus  หน่อไม้ฝรั่งเสิร์ฟคู่กับอกไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำแล้วราดด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล

เมนู Spring L’Amour ของสการ์เล็ต ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 พฤษภาคม  2566 ถึง 30 มิถุนายน 2566 นี้ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป  สำรองที่นั่ง โทร 09-6860-7990 ไลน์ @scarlettbkk หรืออีเมล scarlettbkk@randblab.com

Tag: Pullman Bangkok Hotel G, หน่อไม้ฝรั่ง