สาวกอาหารจีนโปรดทราบ! ตอนนี้ “Canton Paradise” ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงชื่อดังแห่งดินแดนสิงคโปร์ มาปักหมุดที่ Central World (ชั้น 7 โซนเอเทรียม) เรียบร้อยแล้ว เจ้าของคือ 2 พี่น้องคนรักอาหารจีนอย่าง คุณพล-พลสิทธิ์ และ คุณพี-พีรพล อาหุนัย ที่ติดใจความอร่อยซิกเนเจอร์ของร้านแคนตัน พาราไดซ์ อาทิ ‘All Day Dim Sum’ ติ่มซำปั้นสด ที่ทำจากแป้งนำเข้าและเทคนิคการปั่นมือของเชฟมืออาชีพ

‘H.K Roast Fare’ เมนูบาร์บีคิวต่างๆ ผ่านสูตรลับสไตล์ฮ่องกง ‘Noodle and Congee’ โดดเด่นด้วยบะหมี่ไข่นำเข้าจากเกาะฮ่องกง ให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม มาพร้อมน้ำซุปที่ครีเอทจากปลาตาเดียวตากแห้ง เนื้อไก่ และ กระดูกหมู ยังมีโจ๊กสไตล์ฮ่องกงเนื้อเนียนที่ขาดไม่ได้ และ ‘Wok Dish’ เมนูผัดจานร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจีน เสิร์ฟมาในบรรยากาศโฮมมี่ที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้เข้าถึงง่าย

เรียกน้ำย่อยด้วยคาราวานติ่มซำกันก่อน ฮะเก๋า นี่แหละเหมาะ ฮะเก๋าลูกใหญ่ๆ แป้งบางกริบ ภายในสอดไส้กุ้งเนื้อหวานแน่นๆ เต็มคำ ตามด้วย ขนมจีบหมู ขนมจีบปั้นสดลูกโตๆ ได้เนื้อสัมผัสของหมูคุณภาพเคล้าน้ำมันงาหอมๆ จิ้มจิ๊กโฉ่วรสเปรี้ยวละมุน

ซาลาเปาอบไส้หมูแดง นี่เด็ดมาก แป้งสูตรพิเศษเนื้อกรอบนอกนุ่มใน เข้ากันดีกับหมูแดงอบน้ำผึ้งหวานฉ่ำ ย่างเตาถ่านหอมกรุ่น ยังมี ซาลาเปาน้องหมูไส้ครีม คิ้วท์ๆ แค่เห็นก็เลิฟแล้ว แป้งนุ่มนิ่มรูปน้องหมูน่ารัก กัดพร้อมไส้ครีมรสหอมมันเต็มพิกัด

ต่อด้วย บะหมี่เกี๊ยวกุ้งไซส์จัมโบ้ ทีเด็ดอยู่ที่ตัวบะหมี่ไข่เหนียวนุ่ม ที่ทางร้านนำเข้าจากเกาะฮ่องกงทุกอาทิตย์ ราดซอสสูตรลับรสเค็มเล็กๆ เสิร์ฟเคียงเกี๊ยวกุ้งลูกใหญ่จุใจ และน้ำซุปรสกลมกล่อมที่ผ่านการเคี่ยวมานานกว่า 4 ชั่วโมง

ห้ามพลาดกับ โจ๊กเรือฮ่องกง ข้าวเนื้อเนียนละเอียดที่ได้จากการผสมระหว่างข้าวหอมมะลิชั้นดีจากเมืองไทย และข้าวคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น เคล้าหมูเด้งโฮมเมด หนังหมูนิ่มๆ แทบละลายในปาก และผักต่างๆ

อย่าเพิ่งรีบอิ่มเพราะยังมี BBQ Combination ที่รวมเมนูบาร์บีคิวขวัญใจสายฟู้ดมาไว้ในจานเดียวอย่าง หมูแดงย่างซอสน้ำผึ้ง เนื้อนุ่มฉ่ำใน ได้รสหวานและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งด้วยเทคนิคพิเศษของทางร้าน เป็ดย่าง หนังกรอบๆ เนื้อนุ่มแน่น เข้ากันดีกับน้ำจิ้มบ๊วยรสหวานหอม และหมูกรอบ จานโปรดของใครหลายคน เนื้อนิ่มๆ สลับชั้นกับมันที่ลีนจนได้สัมผัสนุ่ม ด้านบนเป็นหนังฟูกรอบ จิ้มมัสตาร์ดรสเผ็ด

หมูเปรี้ยวหวาน ทางร้านใช้ส่วนของสันคอหมูทอดร้อนจี๋ ก่อนนำมาผัดพร้อมผักต่างๆ และซอสสูตรลับรสเค็มหวาน หันไปซดซุปร้อนๆ กันบ้างกับ หมูสับผัดผักโขมกับไข่ 3 แบบ หมูสับผัดพร้อมผักโขมรสหวาน อยู่ในน้ำแกงรสเค็ม ผสานความหอมมันที่ได้จากไข่ไก่ อิ่มเอม ไข่เค็มนัวๆ และไข่เยี่ยวม้า เนื้อเด้ง

ของหวานเราแนะนำ ขนมน้ำตาลดอกท้อ ของหวานสไตล์จีนที่รวมวัตถุดิบมากประโยชน์ต่างๆ อย่าง เห็ดหูหนูขาว พุทธาจีน ลำไย ตักกินพร้อมน้ำเชื่อมรสหวานละมุนที่ได้มาจากน้ำตาลแดง

ปิดท้ายด้วย ชานม สไตล์ฮ่องกง ได้รสหวานหอม และความหอมของใบชาคุณภาพชัดเจน ชาน้ำผึ้งมะนาว รสเปรี้ยวอมหวานชุ่มคอ

สวรรค์ของคนรักอาหารจีนแท้ๆ

ข้อมูล

• พิกัด : Central World ชั้น 7
• เบอร์โทร : 099-987-6848
• Line : @cantonparadiseth
• Facebook : Canton Paradise Thailand
• Instagram : cantonparadisethailand

Tag: ร้านอาหารจีน, อาหารจีน, เซ็นทรัลเวิลด์