หลังจากที่ห้องอาหารอิตาเลียน Volti ของโรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ได้หยุดให้บริการไปถึง 2 ปี กลับมาคราวนี้ในปี 2023 นอกจากจะพกพาเอาเมนูอิตาเลียนที่ปรุงอย่างต้นตำรับมาเสิร์ฟแล้ว ยังเพิ่มเมนู ‘อาหารย่างสไตล์ทัสคาน’ เข้ามาเสริมความน่าตื่นเต้นให้มากขึ้นกว่าเดิมด้วย

โวลติ ทัสคาน กริลล์ แอนด์ บาร์  (Volti Tuscan Grill & Bar) กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งพร้อมด้วย หัวหน้าพ่อครัวอิตาเลียนคนใหม่ บรูโน เฟอร์รารี เจ้าของรางวัล "เชฟและเจ้าของห้องอาหารรุ่นใหม่ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในประเทศอิตาลี” โดยมิชลินไกด์ ประเทศอิตาลี พร้อมดีกรีดาวมิชลิน 1 ดวงจากห้องอาหารเวียนตูริน (Wien Turin) ในเมืองซูริก ประเทศสวิตเซอร์แลนด์

สำหรับเมนูอิตาเลียนคลาสสิกที่เชฟบรูโนรับรองว่าทำในแบบฉบับของชาวอิตาเลียนแท้ ๆ นั้นมีให้ลิ้มลองมากมาย ไม่ว่าจะเป็น สปาเกตตีคาโบนารา รีซอตโต และลาซาญญา

ส่วนของอาหารย่างสไตล์ทัสคานที่เพิ่มเข้ามานั้นไฮไลต์จะอยู่ที่สเต๊กย่างเตาถ่าน ซึ่งมีให้เลือกทั้งเนื้อวากิวสายพันธุ์เลือดแท้ 100% (A5) ซึ่งเป็นเนื้อวากิวเกรดสูงสุดจากญี่ปุ่น เนื้อแองกัสออสเตรเลีย (MBS3+) คะแนนสูงสุดจากเมืองดาร์ลิงดาวน์ รัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย รวมถึง F1 วากิว (MBS7+)  ซึ่งได้รับคะแนนสูงสุดสำหรับเนื้อออสเตรเลียน F1 วากิว นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารทะเลย่าง ทั้ง บอสตันล็อบสเตอร์ กุ้งแม่น้ำ และแซลมอน เป็นอีกทางเลือกที่ไม่ควรพลาดด้วยเช่นกัน

เพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพริมแม่น้ำเจ้าพระยา ไปพร้อม ๆ กับการจิบไวน์จากอิตาลีเป็นมื้ออาหารสุดพิเศษ พร้อมด้วยของหวานปิดท้ายอีกเพียบ เปิดให้บริการในทุกค่ำคืนของวันอังคารถึงวันอาทิตย์ สำรองที่นั่งโทร. 0 2236 7777 หรือ อีเมล restaurants.slbk@shangri-la.com

Tag: ห้องอาหาร, อาหารอิตาเลียน, โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ