ฤดูร้อนกลับมาเยือนแล้ว เป็นสัญญาณให้รู้กันว่าถึงเวลาที่เชาว์ เทอราซซ่า (Ciao Terrazza) ร้านอาหารอิตาเลียนริมแม่น้ำเจ้าพระยาของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ที่เสิร์ฟเมนูอิตาเลียนรสเลิศให้เราได้อิ่มเอมกันตลอดฤดูหนาว จะถึงเวลาปิดบริการในช่วงฤดูร้อนและฤดูฝน แล้วกลับมาอีกครั้งพร้อมลมหนาวในเดือนตุลาคมเช่นทุกปี

ส่งท้ายก่อนพักห้องอาหารทั้งที เชฟดาริโอ บุสเนลลี่ มาพร้อมความพิเศษ นำหน่อไม้ฝรั่งขาว (White Asparagus) สุดยอดวัตถุดิบแห่งฤดูกาลในแถบทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี มาทำเป็นเมนูให้แฟนๆ ของเชาว์ เทอราซซ่า ได้ลิ้มลองเป็นการส่งท้าย ทั้งเมนูเรียกน้ำย่อยจนถึงขนมหวาน ตั้งแต่วันนี้จนถึง วันที่ 2 เมษายน 2566 เท่านั้น

สำหรับเมนูไฮไลต์ เชฟดาริโอนำเสนอริซอตโต้หน่อไม้ฝรั่งขาวเสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์และไข่ปลามุลเล็ตจากแคว้นซาร์ดิเนีย ที่เราได้รื่นรมย์กับความหวานจากหน่อไม้ฝรั่งขาวตุ๋น ความหวานจากหอยเชลล์ฮอกไกโดที่เชฟใช้เทคนิคดึงความหวานออกมา และรสหวานละมุนเล็กๆ จากรีซอตโต ตัดรสด้วยซอสเสาวรสรสเปรี้ยวสดชื่น เมื่อกินด้วยกันแล้วลงตัว (1,100++ บาท)

รวมถึง เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นทรงกลมเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งขาวและซอสไวน์มาร์ซาลา เชฟเสิร์ฟเนื้อแกะที่จี่บนกระทะ แล้วราดด้วยซอสถั่วพิสตาชิโอและพาร์สลีย์ จากนั้นนำอบเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสด้านนอกที่กรอบ ส่วนด้านในยังคงความJuicy ของเนื้อแกะเอาไว้ เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งขาว (1,590++ บาท)

สำหรับของหวาน เจลาโตหน่อไม้ฝรั่งขาวผสมน้ำมันมะกอกกับแบล็คทรัฟเฟิล เจลาโตรสชาติหอมหวานและมีรสเค็มเล็กๆ ด้านล่างมีหน่อไม้ฝรั่งขาวชิ้นเล็กๆ ลงไปด้วย ชื่นใจและกินสนุกมากสำหรับเมนูนี้ (550++ บาท)

นอกจากนี้ยังมีเมนูจากหน่อไม้ฝรั่งขาวให้ลองอีกหลายเมนูที่เชฟพร้อมจนถึงวันที่ 2 เมษายน 2566

แล้วกลับมาพบกับ Ciao Terrazza ได้อีกครั้งเมื่อลมหนาวมาเยือน

อาหารเรียกน้ำย่อยในเมนูหน่อไม้ฝรั่งขาว ราคาเริ่มต้นที่ 690++ บาท

ห้องอาหารเชาว์ เทอราซซ่าเปิดให้บริการเฉพาะมื้อค่ำทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 22.30 น. จนถึงวันที่ 2 เมษายน 2566

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และ สำรองที่นั่ง โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ โทร 0 2659 9000 หรืออีเมล mobkk-restaurants@mohg.com

Tag: ร้านอาหารอิตาเลียน, หน่อไม้ฝรั่ง, โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ