เป็นข่าวดีที่สายฟู้ดหลายคนรอคอยจริงๆ สำหรับ Mott 32 Bangkok ร้านอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นที่ตั้งอยู่ใน The Standard, Bangkok Mahanakhon ได้เปิดตัว ‘เมนู Spring/Summer’ แกะกล่อง นำทีมความอร่อยโดยเชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร ‘เชฟ ลี แมน ซิง’ เขาครีเอทเมนูต่างๆ โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและท้องถิ่นให้ได้เป็นอาหารจีนรสต้นตำรับ พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 1 มี.ค เป็นต้นไป

จานแรกขอลองเป็น ปูผัดหอม ปูตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นหวาน ผัดพร้อมต้นหอมและกระเทียม เสิร์ฟคู่หมั่นโถวสไตล์โฮมเมดเนื้อนุ่มฟู ไม่อมน้ำมันแต่อย่างใด

กุ้งน้ำจืด หน่อไม้ฝรั่งขาว ไข่กุ้ง และเม็ดแปะก๊วย ได้รสหวานกลมกล่อมกำลังดี ตามด้วย ล็อบสเตอร์ผัดพริกเกลือ จานนี้หลายคนชอบ เนื้อล็อบสเตอร์รสหวานธรรมชาติ เคล้าพริกสดและกระเทียม ได้รสเค็มเผ็ดกำลังดี

หอยหลอดผัดพริกและถั่วงอก หอยหลอดเนื้อหนึบสัญชาติเนเธอร์แลนด์เข้ากันดีกับถั่วงอกฮ่องกง และพริกเผ็ดร้อน จานนี้เราชอบมาก ข้าวผัดปูกับไข่ปลาบินและต้นหอมจีน เนื้อปูก้อนใหญ่เข้ากันดีกับข้าวผัดหอมกลิ่นกระทะ

สายเนื้อต้องชอบ เนื้อแองกัสผัดหม่าล่าคลุกเคล้าเห็ดทีทรีและพริก เนื้อแองกัสสู้ฟัน ไปด้วยได้ดีกับหม่าล่ารสเผ็ดลิ้นชาพอเหมาะ กระดูกหมูอ่อนตุ๋นไวน์จีนและซีอิ๊วดำ ก็อร่อย กระดูกหมูชิ้นพอดีกิน ตุ๋นกับเหล้าจีนชั้นดีและซีอิ๊วดำจนเนื้อนุ่มล่อน ได้รสหวานเค็มกลมกล่อม

ผัดวุ้นเส้นหมูอิเบอริโก้พร้อมมะระและผักดอง วุ้นเส้นเหนียวนุ่มเคล้ากับหมูอิเบอริโก้สัญชาติสเปนรสหวาน มะระและผักดองรสเปรี้ยวละมุน

นอกจากนี้ยังได้อร่อยกับเมนูซิกเนเจอร์ต่างๆ อย่าง หมูแดงบาร์บีคิวไอเบอริโก้  หมักน้ำผึ้งรสหวานหอม ปลาคอดรมควัน ทาซอสสูตรเฉพาะรสเค็มหวาน ซุปเสฉวน ชื่อดังที่ทำมาจากกระดูกปลา รสเข้มข้นเผ็ดร้อน

ข้าวต้ม ร้อนๆ รสนุ่มนวล ท็อปด้วยข้าวพอง พร้อมเอาใจคนรักติ่มซำด้วย ขนมจีบหมูไส้ไข่นกกระทาและทรัฟเฟิล ขนมจีบหมูเนื้อแน่นหอมกลิ่นทรัฟเฟิลอ่อนๆ เสี่ยวหลงเปาซุปเสฉวน แป้งบางๆ สีส้มห่อน้ำซุปเสฉวนอุ่นๆ รสเผ็ดร้อน

ล้างปากด้วยของหวานดาวเด่นอย่าง ไอศกรีมกะทิ สไตล์โฮมเมดที่เสิร์ฟพร้อมส้มโอสดรสเปรี้ยวอมหวาน และฮันนี่โคมหวานฉ่ำ และ ช็อกโกแลตเสี่ยวหลงเปา ไวต์ช็อกโกแลตเย็นๆ ภายในสอดไส้ช็อกโกแลตและอัลอมนด์กรุบกรอบ

ก่อนจะกลับสั่งค็อกเทลมาจิบก็ไม่ว่ากัน

ข้อมูล

• พิกัด : ชั้น 2 ของ The Standard, Bangkok Mahanakhon
• เบอร์โทร : 02 085 8888
• เวลาทำการ : 11.30 น. – 14.30 น. สำหรับมื้อกลางวัน และ 17.30 น. – 22.30 น. สำหรับมื้อเย็น
• FB : Mott 32 Bangkok
• IG : mott32bk

Tag: ร้านอาหารจีน