เป็นอีเวนต์สานฝันคนรักราเมงที่ยังไม่มีโอกาสได้ไปชิมฝีมือเชฟชินที่ No Name Noodle ร้านราเมงไร้ชื่อที่รู้กันว่าจองยาก (มาก) ด้วยความพิถีพิถันในการทำของเชฟ จำนวนชาม รวมถึงที่นั่งที่มีจำกัดในแต่ละรอบ ทำให้การกดจองนั้นท้าทายความว่องไวของเหล่านักกินอยู่สักหน่อย

นี่จึงเป็นครั้งแรกของ No Name Noodle กับการออก Pop Up Event ในงาน King Power Chinese New Year 2023 : The Great Fortune Destination ที่ King Power รางน้ำ ชวนทุกคนมาร่วมเฮงต้อนรับตรุษจีนและปีกระต่ายมงคลด้วยกัน เมื่อ 19-22 และ 27-29 มกราคม 2566 ที่ผ่านมา แค่ช้อปครบ 10,000 บาทต่อใบเสร็จ หรือ สมัครสมาชิกใหม่ SCARLET ก็จะได้ชิมฝีมือเชฟชินกันแบบไม่ต้องจองคิว

นอกจากจะได้เห็นการบรรจงทำแต่ละชามอย่างตั้งใจ (โดยเฉพาะลีลาการจัดเรียงเส้นลงชามนั้นเท่มาก ) เชฟนำวัตถุดิบอย่างแบล็คทรัฟเฟิลมาเจอกับน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถันจากปลาแห้ง ไก่ และหอยลายอาซาริ จนกลายเป็นความหอมแบบคูณ 2

เราได้ชิมทั้งแบบ Shio ที่ให้เริ่มจากการชิมน้ำซุปก่อน จะได้รสอูมามิจากน้ำซุปและเกลือ จากนั้นค่อยๆ ละลาย Duxelles ที่เป็นทรัฟเฟิลสับละเอียดและยูซุลงไปจะได้รสชาติใหม่ให้เพลินได้จนหมดชาม ส่วน Shoyu นั้นเข้มข้นจากโชยุจาก 3 จังหวัด คือ Shimane, Aichi และ Nagano มาพร้อมกลิ่นหอมและรสที่หนักกว่า

นอกจากราเมงจาก No Name Noodle ในงานยังมีกิจกรรมเรียกทรัพย์รับปีกระต่ายอีกหลายจุด ไม่ว่าจะเป็น ปี่เซียะ เรียกทรัพย์ ลุ้นรับของรางวัลสุดเฮง เช็กดวง เพิ่มทรัพย์ กับการดูดวงในห้องส่วนตัวโดยหมอดูชื่อดัง ปัดเป่าทุกข์กับ 4 ราชาสวรรค์ ปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายด้วยการสักการะ 4 เทพคือตัวเหวินเทียนหวาง, เจิงจ่างเทียนหวาง, ฉือกว๋อเทียนหวาง และกว่างมู่เทียนหวาง และจุดไฟให้ชีวิตใหม่ ปี 66 ชวนเพนต์โคมจีนกับศิลปินชื่อดัง นอกจากความหมายดีแล้วยังใช้ตกแต่งบ้านได้ด้วย

ส่วนใครยังมีแรงใจ อย่าลืมจองคิวแล้วแวะไปหาเชฟชินได้ที่ No Name Noodle

FB : King Power  , No Name Noodle BKK

Tag: ราเมง, เทศกาลตรุษจีน