ใครที่ชื่นชอบการกินอาหารจากเตาย่างร้อนๆ นั่งล้อมเคาน์เตอร์ชมเชฟเตรียมและทำอาหารอย่างใกล้ชิดไปพร้อมกัน ได้สัมผัสกลิ่นควันหอมๆ จากการปรุงอาหาร ในบรรยากาศครึกครื้นด้วยเสียงเพลง ต้องประทับใจเมื่อมาเยือน Yankii Robatayaki and Bar ร้านอาหารและบาร์สไตล์โรบาทายากิ น้องใหม่ล่าสุดในเครือ Soho Hospitality ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 24 ชั้น G Skyview Hotel Bangkok อย่างแน่นอน

บริเวณชั้นบนของร้านอบอุ่นด้วยแสงไฟสีเหลืองนวลผสมไฟนีออน สะท้อนวัฒนธรรมสตรีทของญี่ปุ่น ตกแต่งผนังด้วยโปสเตอร์ลายกราฟฟิตี้สวยงาม จัดที่นั่งล้อมรอบเคาน์เตอร์ติดกับบริเวณเตาย่าง Robata โชว์วัตถุดิบเกรดพรีเมียมเรียงรายหน้าเตาชวนหิวไม่น้อย

หนึ่งในความโดดเด่นของ Robatayaki Cuisine ที่ Yankii นำเสนอ คือการเสิร์ฟอาหารบนไม้พาย พร้อมการส่งเสียงขณะเสิร์ฟอย่างแข็งขัน ผสานกับเสียงดนตรีฮิปฮอปสไตล์นิวยอร์ก สร้างความสนุกสนานตลอดช่วงเวลาของมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังมีกิมมิคการสั่นระฆังเพื่อเสิร์ฟแก้วช็อตเลี้ยงคนทั้งโต๊ะเพิ่มความครื้นเครงยิ่งขึ้นด้วย

อาหารของ Yankii เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่าง อาหารย่างแบบยากิโทริ คุชิยากิ และโรบาตะของญี่ปุ่น ภายใต้การดูแลของเชฟ Takuma Saki เพื่อสร้างความน่าตื่นตาให้กับการย่างอาหารแบบสดใหม่ เสริมด้วยการหมักวัตถุดิบด้วยเครื่องเทศที่เดินทางมาจากทั่วโลก

เมนูที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น ตับไก่หมักซอสแอฟริกันอาร์ติโชกต้นตำรับจากชาวเปรูและซอสชิมิชูรี สันคอหมูปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวเกาหลี โคชูจัง และแซลมอนปรุงรสสไตล์โรบาตะ หมักด้วยซอสชิโปเล่จากเม็กซิโก รวมทั้ง Black Calamari เสิร์ฟพร้อมซอส Chili Mayo  Wafu Oyster หอยนางรมสดปรุงกับเนยโชยุ  Ohmi Wagyu Tataki เนื้อวากิว A5 ในซอสพอนสึยูซุ  Unagi Hand Roll โรลปลาไหลย่างซอสคาบายากิ และ Matcha Tiramisu เป็นต้น ทุกจานล้วนปรุงจากวัตถุดิบสดคุณภาพเหนือชั้น ปรุงรสได้กลมกล่อมติดใจ

บริเวณชั้นล่างของร้านยังมีค็อกเทลบาร์ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากร้านขนมในยุค 50 ของญี่ปุ่น (Dagashi) มีความสดใสจากสีสันของลูกกวาด ผสานวัฒนธรรมสตรีทฮิปๆ ในแบบญี่ปุ่น และตกแต่งด้วยตู้สุ่มกาชา (Gacha) สไตล์วินเทจเพิ่มความทันสมัยมากยิ่งขึ้น

คุณโรหิต สัชเดว์ ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการของ Soho Hospitality กล่าวว่า Yankii Robatayaki and Bar ได้รับแรงบันดาลใจมาจากผับในเมืองโตเกียว โดยผสมผสานการตีความที่ทันสมัยของอาหารสไตล์ Robatayaki ที่มีมาตั้งแต่ดั้งเดิม ทั้งสี กลิ่น และรสชาติที่โดดเด่น แขกทุกท่านจะได้พบกับอาหารต้นตำรับที่ไม่ธรรมดา ปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพ โดดเด่นด้วยรสชาติที่จัดจ้านและเป็นเอกลักษณ์ พร้อมรับประกันความสนุกสนานมากมายที่ทุกท่านจะได้รับกลับไปอย่างแน่นอน

พบกับความบันเทิงในการรับประทานอาหารอย่างเป็นกันเองที่ Yankii Robatayaki Grill and Bar ชั้น G โรงแรม Skyview Hotel Bangkok ทุกวันจันทร์ - วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 18.00- 02.00น.

สำรองที่นั่ง โทร.0-2821-6808 หรือข้อมูลเพิ่มเติม www.yankiirestaurant.com

Tag: กรุงเทพ, บาร์, ย่านสุขุมวิท, ร้านอาหาร