ชวนครอบครัว เพื่อนสนิท มิตรสหาย มาเสริมมงคล รับโชคดีปีกระต่าย และฉลองตรุษจีนกันตลอดทั้งเดือนมกราคม 2566 กับเซ็ตเมนูสุดพิเศษ ปรุงโดยเชฟมากฝีมือที่สืบทอดสูตรลับความอร่อยอาหารจีนตำรับกวางตุ้งมานานหลายสิบปีที่ ห้องอาหารจีน ชาง โรงแรมรามา การ์เด้นส์ ย่านถนนวิภาวดีรังสิต

นำเสนอทั้งในแบบเซ็ตเมนู และอะลาคาร์ตให้เลือกตามสไตล์ที่ชอบ แนะนำเซ็ตสุดฮอตตลอดกาลกับ Chiness Set Menu ที่มีนัมเบอร์วันอย่างเป็ดปักกิ่ง ให้เราคีบหนังเป็ดกรอบๆ วางบนแผ่นแป้งนุ่มเหนียว แค่แป้งอย่างเดียวก็กดไลค์ให้ไม่ทันแล้ว ยิ่งวางหนังเป็ดแผ่นใหญ่ที่กรอบฉ่ำมีความมันนัวในตัวเอง ตามด้วยต้นหอม แตงกวา พริก ราดน้ำจิ้มที่เคี่ยวนานกว่า 5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เหนียวๆ ข้นๆ ห่อม้วนให้เสร็จสรรพแล้วส่งเข้าปาก บอกได้คำเดียวว่า หอเจี๊ยะ

ซุปข้นเสฉวน ซุปข้นต้นตำรับ ชูรสเปรี้ยวนำ ถูกใจสายกินชาวไทย เชฟประโคมเครื่องเคราให้เต็มอัตรา ไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้ เนื้อไก่ กุ้ง เสริมด้วยไข่ขาวเพื่อให้เหนียวข้น ซดร้อนๆ คล่องคอดีนัก

กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งตัวอวบ อบกับวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่มเป็นพิเศษ มีความยืดหยุ่นไม่เละ ยิ่งสาวยิ่งเพลิน อร่อยในตัวไม่ต้องพึ่งตัวช่วย แต่เดี๋ยวก่อนหากอยากเพิ่มมิติแห่งรสชาติ แนะนำให้ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดสักนิดจะจี๊ดมาก

ปลากระพงนึ่งมะนาว ชอบที่เชฟแล่เนื้อปลามาเป็นชิ้นพอดีคำ ทำให้สะดวกในการคีบกิน ไม่ต้องคอยเลาะเนื้อ ระวังก้างเหมือนร้านทั่วไป ทีเด็ดคือรสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดนิดๆ กินแล้วสดชื่น

ผักปวยเล้งผัดกระเทียม คนไม่กินผักยังต้องเปลี่ยนใจ เชฟเรียกความสนใจด้วยกลิ่นหอมกรุ่นที่กระตุ้นให้อยากกินยิ่งขึ้น ผักนุ่มเคี้ยวง่ายทั้งใบและก้าน รสชาติกลมกล่อม เห็นน้ำขลุกขลิกนี่คือสวรรค์ของจานนี้ แนะนำให้ตักมาคลุกเคล้ากับข้าว อร่อยเพลินจนต้องเติมข้าวอีกจาน

ข้าวผัดไก่คะน้าปลาเค็ม ข้าวผัดเมล็ดแห้งร่วน ไร้ความมันส่วนเกิน รสเค็มปะแล่มๆ แต่กลมกล่อมโดนใจ ถ้าตักโดนชิ้นปลาเค็มเล็กๆ ที่เชฟตั้งใจใส่มาด้วย รับรองจะร้องว้าว ปลาเค็มอย่างดี เนื้อแน่นไม่ยุ่ย และไม่เค็มปี๋จนต้องหยีตา ถือเป็นกิมมิกสนุกๆ ที่ชูรสให้ข้าวผัดจานนี้น่าลิ้มลองมากยิ่งขึ้น

เต้าหู้ผัดพริกเกลือ ทีเด็ดที่ไม่ได้อยู่ในเซ็ต แต่ must eat เห็นหน้าตาเรียบๆ แต่วางปุ๊บเป็นหมดเรียบทุกโต๊ะ ไม่ได้อวยเกินจริงเพราะเราพิสูจน์มาแล้ว เต้าหู้กรอบ นุ่ม เบา รสชาติเค็มๆ มันๆ กินคำแรกแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ

เป็ดทอดกระเทียม เนื้อส่วนที่เหลือจากเป็ดปักกิ่ง เราสามารถรีเควสให้เชฟปรุงเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย อย่างจานนี้นำมาทอดกระเทียม หอมๆ เค็มๆ มันๆ กินเปล่าๆ ก็เพลิน กินกับข้าวก็เข้ากัน

สำหรับของหวานใน Chiness Set  Menu เป็น เต้าฮวยเย็นฟรุ้ตสลัด กินปิดท้ายมื้อได้แบบหอมปากหอมคอ

ไฮไลท์ ฉลองเทศกาลตรุษจีนกับ 2 เซ็ตเมนูสุดพิเศษ “ชุดมั่งมีศรีสุข” และ “ชุดร่ำรวยมั่งคั่ง” รวมจานเด็ดระดับพรีเมียม แนะนำให้สำรองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อไม่พลาดความอร่อย!

ข้อมูล

• ที่อยู่ : 9/9 โรงแรมรามา การ์เด้นส์ ถนนวิภาวดีรังสิต เขตหลักสี่ กรุงเทพฯ
• เบอร์โทร : 0-2558-7888 ต่อ 10030
• เวลาทำการ : มื้อกลางวัน 11.30-14.30 น. มื้อเย็น 18.00-22.00 น.
• ราคา : Chiness Set  Menu 4,999 Net, ชุดมั่งมีศรีสุข 8,888 บาท, ชุดร่ำรวยมั่งคั่ง 9,999 บาท
• รับบัตรเครดิต : VISA และ Master Card

Tag: ห้องอาหารจีน ชาง, อาหารจีน, เทศกาลตรุษจีน, โรงแรมรามา การ์เด้นส์