ขึ้นชื่อว่าเป็นตัวจี๊ดแห่งวงการอาหารสตรีทฟู้ดไทยแบบยกระดับ ในปลายปี 2565 นี้ Greyhound Cafe (เกรย์ฮาวด์ คาเฟ่) ได้ยกเครื่องใหม่กับเมนูสไตล์ “Thai Street Culture with a Twist” กว่า 80% จากเมนูเก่า ในเกรย์ฮาวด์ คาเฟ่ ทุกสาขา แต่แน่นอนว่าอะไรที่เป็นจานโปรด จานฮิตติดลมบน ก็ยังคงอยู่ไม่หายไปไหนอย่างแน่นอน

สำหรับอาหารจานเด็ดที่น่าจับตามองและน่าลิ้มลองในเมนูใหม่ของเกรย์ฮาวด์ คาเฟ่ เริ่มต้นด้วย ซุปข้าวโพดหวาน รสชาติครีมมี่ นุ่มนวล มาพร้อมข้าวโพดหวานย่างหอม ๆ กินคู่กับขนมปังกระเทียม

มาสู่จานที่เอาใจสายสุขภาพกันบ้างกับ สลัดฟักทองและเต้าหู้ย่าง ฟักทองญี่ปุ่นย่างจนได้เนื้อนุ่มหวานมัน เคียงมาพร้อมกับเต้าหู้ย่าง และผักสดนานาชนิด มีเมล็ดฟักทองกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน คลุกเคล้าให้เข้ากันและเสริมกลิ่นอายแบบอาหารญี่ปุ่นด้วยน้ำสลัดโชยุ

ข้อไก่ทอดเชคต้มยำ เป็นหนึ่งในของกินเล่นที่ไม่ควรพลาด นอกจากจะเคี้ยวสนุกแล้วยังมีรสชาติของต้มยำสอดแทรกอยู่ในทุกอณู หรือจะเสริมความเผ็ดแซ่บเข้าไปอีกด้วยซอสพริกก็ได้เช่นกัน

สำหรับเมนูเส้น แนะนำให้ลอง Fermented Pork Rigatoni ที่เป็นการหยิบเส้นริกาโตนี ซึ่งเป็นเส้นพาสตาแบบหลอดใหญ่ มาจับคู่กับแหนมที่มีรสเปรี้ยว ผัดคลุกเคล้าเข้ากับขิงอ่อน หอมแดง พริกขี้หนู และมะนาว เสริมความมันกรุบกรอบด้วยถั่วลิสง ยกให้จานนี้เป็นพาสตาที่ไม่เหมือนใคร แถมยังเด็ดได้ใจสุด ๆ

แน่นอนว่าสตรีทฟู้ดขึ้นชื่อของเมืองไทย จะขาด ผัดกะเพราหมู ไปไม่ได้เลย รวมถึงที่เกรย์ฮาวด์ด้วย นอกจากหมูสับร่วน ๆ ผัดจนได้กลิ่นใบกะเพราหอมเตะจมูก แต่บอกเลยว่าจานนี้จัดจ้านไม่เบา ใครที่ยังไม่ใช่มือโปรของเผ็ด เราขอเตือน!

อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มมาจิบควบคู่ไปกับอาหารจานโปรด ที่นี่มีเมนูน้ำที่น่าสนใจและชวนลองอยู่เยอะเลยทีเดียว เช่น มะม่วงเปรี้ยวปั่น ที่ไม่ได้เปรี้ยวจี๊ดจนตาหยี แต่สอดแทรกไปด้วยความหวานละมุน สดชื่น อีกแก้วคือ พลัม สไปรท์ โฟลท บ๊วยดองมาพร้อมเลมอนเนด ให้ความเปรี้ยวนิด ๆ เค็มหน่อย ๆ ไปพร้อม ๆ กับความซาบซ่า

ในส่วนของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร Walnut Blondie with Ice Cream เค้กบลอนดี้วอลนัท เนื้อหนึบ หอมหวาน ผสมผสานด้วยเนื้อสัมผัสของวอลนัท ยิ่งบวกกับไอศกรีมวานิลลา ยิ่งแสนเข้ากัน หรือถ้าอยากได้ของหวานกลิ่นอายไทย ๆ  Sour Mango Sherbet หรือเชอร์เบตมะม่วงเบา ให้รสชาติเปรี้ยวสดชื่น ที่ยิ่งไปกว่านั้นคือรสชาติของพริกเกลือที่เสริมเข้ามาทำให้รสชาติของหวานจานนี้เปี่ยมด้วยความทรงจำอันแสนคุ้นเคยของการกินผลไม้จิ้มพริกเกลือ

ไปลิ้มลองเมนูใหม่ของเกรย์ฮาวด์กันได้แล้ววันนี้ ที่ Greyhound Cafe ทุกสาขา

Tag: รีวิวคาเฟ่, สตรีทฟู้ด, เทศกาลปีใหม่