Nabezo Premium พิกัดของคนรักเนื้อพรีเมียม ล่าสุดขยายความอร่อยสู่สาขาที่ 3 สยามพารากอน ยกขบวนเนื้อพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่นมาให้คีบจุ่มในน้ำซุปรสเลิศ

ไฮไลท์ห้ามพลาดคือ X-Wagyu เนื้อพรีเมียมที่มีเฉพาะร้านนี้เท่านั้น ซึ่งเป็นวัวสายพันธุ์อาจิไซแห่งคุมาโมโตะ ที่เกิดจากการผสมกันระหว่างแม่วัวสายพันธุ์โฮลสไตน์ (วัวนม) กับพ่อวัวสายพันธุ์แจแปนนีส แบล็คแฮร์ (คุโรเกะขนดำ) เลี้ยงดูอย่างดี ทำให้เนื้อนุ่มอร่อยไม่เหมือนใคร เลือกสั่งได้ในเมนู X-Wagyu Course ในคอร์สจะมี Chuck Roll เนื้อสันคอถึงไหล่ส่วนบน จุดเด่นคือมีไขมันแทรกทั่วเนื้อ รสชาติของเนื้อชัดเจนถูกใจมีทเลิฟเวอร์ และ UDE เนื้อส่วนต้นขาหน้า สีแดงเข้มและมีไขมันแทรกสวยงาม ได้รสสัมผัสหนึบหนับเวลาเคี้ยวแต่ละคำ 2 ส่วนนี้จะเสิร์ฟมาพร้อมกันใน 1 ถาด

ในคอร์สยังมี Chef's Selection เนื้อพรีเมียมที่เชฟเลือกให้อีก 1 ถาด ซึ่งจะหมุนเวียนไปให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์แปลกใหม่อยู่เสมอ รอบนี้เราได้ Rump เนื้อสะโพกที่นุ่มแน่นและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ Appetizer เสิร์ฟให้ลิ้มรส 2 เมนู ได้แก่  Gyutataki เมนูเนื้อขนาดพอดีคำ จับคู่กับ Hotate Aburi Avocado with Green Apple and Yuzugocho Marinade ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ยังมีผักปลอดสารพิษจากโครงการหลวง และเต้าหู้โฮมเมด สำหรับอาหารปิดท้าย 1 เมนู เลือกได้จาก Sukiyaki Udon หรือ Rice Bowl beef & egg ส่วนของหวานคือ Melty Snow สายไหมนุ่มหวานละลายในปาก ซ่อนวาฟเฟิลไว้ด้านใน ตกแต่งด้วยผลไม้อบแห้งและราดด้วยซอสชาเขียวเข้มข้น

คาวหวานครบรส  สายเนื้อตัวจริงต้องมีในลิสต์!

อีกคอร์สห้ามพลาด Buri Nabe Course คอร์สของคนรักปลาบุริหรือ "Japanese Amberjack“ ปลาญี่ปุ่นที่หารับประทานได้ยากในเมืองไทย คัดไซส์พิเศษ 80 เซนติเมตรขึ้นไปทำให้มีไขมันแทรกมาก เนื้อฉ่ำ หวานมัน ในคอร์สประกอบด้วย ปลาบุริ, Appetizer 2 เมนู ได้แก่ Hotate Sou-te มีหอย Hotate มันฝรั่ง และรากบัวทอด Salmon and Mango Marinade with Potato Crape แพนเค้กมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมยำมะม่วง และปลาแซลมอนคอมบูชะ ท็อปปิ้งด้วยผงชีสพาเมซาน และถั่ว 3 ชนิด ได้แก่ พิสตาชิโอ แมคคาเดเมีย และอัลมอนด์ ราดด้วยซอสใบโอบะและฮานะโฮจิโซะ ผักปลอดสารพิษ และเต้าหู้โฮมเมด

อาหารปิดท้ายเลือกได้จาก Buri Ryukyu Ochazuke ปลาบุริและปลาแซลมอน หมักซอสริวกิวสูตรพิเศษ  ท็อปปิ้งด้วยวาซาบิสด รับประทานคู่กับน้ำซุปโอชาสึเกะ หรือ Buri Chashu Tsuke Homemade Ramen ราเมงเส้นสดรับประทานคู่น้ำซุปที่ผสมผสานระหว่างซุปทงคตสึ ซุปกระดูกหมู และซุปคารามิโสะที่มีรสเผ็ดนิดๆ ทำให้ได้ซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมปลาบุริชาชูหมักซอสสูตรพิเศษ ไข่โมริทามาโกะออนเซนดองซอสเมนสึยุ หน่อไม้ และสาหร่ายย่าง จากนั้นล้างปากให้สดชื่นกับ Crystal Paradise ไอศกรีมยูซุเสิร์ฟพร้อมเยลลี่กลิ่นยูซุ เนื้อส้มแมนดาริน น้ำเชื่อมคุโรมิสึ

แนะนำให้สั่งทั้ง 2 คอร์ส เพื่อแบ่งปันประสบการณ์แห่งรสชาติที่แตกต่าง หรือจะสั่ง Lunch Set Menu ก็มีให้เลือกหลายรายการ อาทิ Chirashi Rice Topping with Buri Unagi & Salmon Ryukyu Sauce Marinated also Avocado & Tamako Yaki เซ็ตเมนูที่อิ่มอร่อยและย่อยง่าย เพราะอุดมด้วยปลาหลายชนิด ก่อนปิดท้ายด้วยเมลอนหวานฉ่ำ พูดได้คำเดียวว่า เปอร์เฟคท์!

***Nabezo ร่วมกับ JETRO ภายใต้โครงการประชาสัมพันธ์วัตุดิบอาหารนำเข้าจากญี่ปุ่น [Made in JAPAN] “วัตถุดิบญี่ปุ่นแท้ ส่งต่อความรัก ด้วยความอร่อย” ซึ่งทางร้านได้รับการรับรองว่าเป็น Japanese Food Supporter หรือร้านอาหารที่มีการใช้วัตถุดิบอาหารนำเข้าจากญี่ปุ่นแท้ๆ

สาขา Siam Paragon ชั้น G โทร 09-8669-3174 เปิดบริการ 11.00 – 22.00 น.

สาขา Embassy ชั้น 5 โทร 0-2160-5623, 08-1899-4206 เปิดบริการ 11.00 – 22.00 น.

สาขา Gaysorn Village ชั้น 3 โทร 0-2253-8394, 06-2336-8444 เปิดบริการ 11.00 – 22.00 น. 

Tag: ร้านอาหารญี่ปุ่น, สยามพารากอน, อาหารญี่ปุ่น