ถึงเวลาที่ความอร่อยจากทะเลสาปโคโมจะมาเสิร์ฟถึงฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา ห้องอาหารเชาว์ เทอราซซ่า (Ciao Terrazza) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ชวนเชฟมาสสิมิเลียโน บลาโซเน (Massimiliano Blasone) จากห้องอาหารลาเรีย L~ARIA โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ลาโก ดิ โคโม ประเทศอิตาลี มาเป็นเชฟรับเชิญ ตั้งแต่วันนี้ถึง 15 ธันวาคม 2565

เชฟมาสสิมิเลียโนเป็นที่รู้จักในเรื่องการนำเสนออาหารอิตาเลี่ยนที่มีความเป็นญี่ปุ่นสอดแทรกอยู่ด้วยซึ่งเราจะเห็นผ่านการใช้เครื่องปรุงหรือวัตถุดิบบางอย่าง ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมของปลาแห้ง การใช้ใบชิโสะ หรือการเสิร์ฟจานเคียงเป็นสลัดที่มีเดรซซิงจากงา

ดินเนอร์ทั้ง 9 คอร์สของ From Lake Como to the River of Kings เสิร์ฟมาแบบพอดีคำ ให้กินยาวๆ จนครบแบบไม่หนักจนเกินไป อาทิ Beetroot Salad สลัดบีทรูทหวานกรอบเข้ากับเดรสซิงที่หอมกลิ่นงา Maccherocino มักกะโรนีที่มาพร้อมบอสตันล็อบสเตอร์ชิ้นโต มะเขือเทศ และอัลมอนด์เพสโต Iberico Pluma Pork with Black Truffle หมูไอเบอริโกส่วน Pluma ย่างจนหอม ท็อปด้วยแบล็คทรัฟเฟิลสไลซ์ ระหว่างคอร์สเราจะได้เพลิดเพลินกับไซด์ดิชที่เป็นสลัดรสชาติสดชื่นไปด้วย

เชฟมาสสิมิเลียโนจะอยู่ถึงวันที่ 15 ธันวาคมนี้เท่านั้น ส่วนใครเป็นแฟนคลับเชฟดาริโอ ทางห้องอาหารก็ยังมีเมนูของเชฟให้บริการเช่นเคย

ห้องอาหารเชาว์ เทอราซซ่าเปิดให้บริการเฉพาะมื้อค่ำทุกวัน ตั้งแต่วันจันทร์ - วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 17.00 น. – 23.00 น. สำรองที่นั่งโทร 0-2659-9000 หรือ อีเมล mobkk-restaurants@mohg.com หรือ www.mandarinoriental.com/bangkok

Tag: ห้องอาหารเชาว์ เทอราซซ่า, โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ