The Balvenie (เดอะ บัลเวนี) ซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้ จาก วิลเลี่ยม แกรนท์ แอนด์ ซันส์ เปิดตัวซีรีส์ใหม่ภายใต้ชื่อ Rare Marriages ที่พร้อมมอบประสบการณ์แบบเอ็กซ์คลูซีฟ ณ The Distillers Library Bangkok พื้นที่เฉพาะผู้ที่ได้รับเชิญเท่านั้น ที่โครงการพิมาน 49 สุขุมวิท 49 โดย Rare Marriages เป็นผลงานชั้นเลิศจากความทุ่มเทและความชำนาญอันเหนือชั้นของ มอลต์มาสเตอร์ เดวิด ซี สจ๊วต เพื่อฝึกฝนฝีมือ การออกแบบ และสร้างรสชาติอันยอดเยี่ยมตลอดอาชีพกว่าหกทศวรรษของเขา

The Balvenie ซีรีส์ Rare Marriages ได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นเพื่อให้กลุ่มคนที่หลงไหลในวิสกี้ได้ค้นพบความซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อในแบบที่ดูเรียบง่าย การที่เดอะ บัลเวนีใช้ไม้โอ๊กดั้งเดิมมาทำเป็นถังบ่มแล้วค่อยนำวิสกี้มามาหมักจนผสมกลมกลืนเป็นเนื้อเดียวกัน ถือเป็นศิลปะ ควบคู่ไปกับความเชี่ยวชาญด้านกลิ่นและรสชาติ รวมถึงความรู้โดยสัญชาตญาณ ของ เดวิด ซี สจ๊วต และการผสมผสานองค์ประกอบอย่างชำนาญของเขา ทำให้เกิดกลิ่นอายของความสลับซับซ้อนและสมดุลอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งแสดงถึงตัวตนของ The Balvenie ตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยในงานนี้ Mr. Brett Bayly, Regional Brand Ambassador Southeast Asia บินตรงมาร่วมให้ข้อมูล

ซีรีส์ The Balvenie Rare Marriages ประกอบด้วย The Balvenie Twenty-Five, The Balvenie Thirty และ The Balvenie Forty จับคู่กับคอร์สอาหารจาก Canapes & Sons ซึ่งก่อตั้งโดยเชฟเอียน พงษ์ธวัชร์ เฉลิมกิตติชัย และเมนูพิเศษในครั้งนี้รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟ นิคม รอบแคว้น ผู้คร่ำหวอดในแวดวงอาหารมายาวนาน

เริ่มต้นดินเนอร์สไตล์ไทยด้วยคานาเป้หลายอย่าง ได้แก่ โครเกตต์กุ้งแม่น้ำ ไก่น้ำพริกอ่อง และลาบแซลมอนกระทงทอง เพื่อเรียกน้ำย่อยกันเบาๆ

จากนั้นอิ่มอร่อยไปกับเมนูอาหารค่ำเลิศรส ยำปลากะพง ที่เชฟนาบปลากะพงให้พอสุก กินพร้อมซอสโฟมยูซุที่มีส่วนผสมของมะม่วง น้ำมะนาว และพริกรวมอยู่ด้วย ให้รสแซบจัดจ้านไม่น้อย เสิร์ฟพร้อมแตงกวาสไลซ์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยลดความเผ็ดร้อน เมนูนี้จับคู่กับ The Balvenie 25 ปี ที่ให้รสชาติของผลไม้ ความหวานของน้ำผึ้ง โอ๊ก และเครื่องเทศ

ต่อด้วยกุ้งลายเสือซุปมะพร้าวแบบภาคใต้ มีพิกเคลซึ่งทำจากเห็ดชิเมจิมาเสริมชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ให้จานนี้กลมกล่อมยิ่งขึ้น จับคู่กับ The Balvenie 12 ปี ซึ่งความพิเศษคือเป็นการบ่มใน 2 ถังไม้ ทำให้ได้ความหวานของน้ำผึ้ง และเครื่องเทศโดยเฉพาะกลิ่นรสของขิง

อาหารจานหลักเป็น มัสมั่นเนื้อสันใน สันในเนื้อสุกนุ่มกำลังดี เสิร์ฟพร้อมแกงมัสมั่นรสเข้มข้นถึงรสถึงเครื่อง มีมันฝรั่งรมควันเป็นเครื่องเคียง จับคู่กับ The Balvenie 16 ปี ซึ่งยังคงมีความหวาน มีกลิ่นเปลือกมะนาว และเครื่องเทศเช่นกัน

จบด้วยเมนูขนมหวาน แพนนาคอตต้ามะม่วง และเปอตีโฟร์ ซึ่งจับคู่กับ The Balvenie 14 ปี ที่ให้รสสัมผัสนุ่มนวล ได้กลิ่นหอมของวานิลลา และท็อฟฟี่ จึงเป็นความละมุนละไมที่ปิดท้ายประสบการณ์การจับคู่อาหารและเครื่องดื่มแบบเอ็กซ์คลูซีฟในค่ำคืนนี้

วิสกี้พิเศษนี้ ผลิตขึ้นจากถังที่บ่มมาอย่างยาวนาน เพื่อให้ได้รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ลึกล้ำและทรงคุณค่าอย่างที่สุด จนเกิดเป็น The Balvenie Single Malt ที่ไม่อาจหาใครเทียบ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถรับชมได้ที่ https://www.thebalvenie.com/our-whisky-collection/rare-marriages/ หรือติดตามได้ที่ IG: Madebyheart.th #TheBalvenie #TheBalvenieRareMarriages

Tag: THE BALVENIE, TheBalvenieRareMarriages, สุขุมวิท