ฉลองค่ำคืนหรู “Amici Night” กันอย่างต่อเนื่องตลอดปี 2565 กับ เชฟเกตาโน่ พาลุมโบ้ Executive Chef โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เอ ลักซ์ชัวรี คอลเล็คชั่น โฮเทล ที่จับมือกับเชฟเพื่อนบ้านมาร่วมปรุงความอร่อยเพียงเดือนละครั้ง ล่าสุดในเดือนกันยายนที่ผ่านมาเชิญชวนเชฟสาวคนสวย เชฟแก้ว - เกศิณี ดำรงสกุล Executive Sous Chef จากโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ผู้เชี่ยวชาญการรังสรรค์อาหารสูตรพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ และร่วมงานกับร้านอาหารระดับมิชลิน สตาร์ หลากหลายแห่ง ทั้งในลอนดอน ฮ่องกง และกรุงเทพฯ มารังสรรค์ 5 คอร์สพิเศษจากวัตถุดิบชั้นเลิศ ร่วมกับแขกรับเชิญคนสำคัญ Cavaliere Enzo Peroni ซีอีโอจาก Café Buongiorno ที่จับคู่กับเครื่องดื่มระดับพรีเมียมที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO และคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของอิตาลี ณ ห้องอาหารรอสซินีส์

เรียกน้ำย่อยด้วย 3 คำอร่อยจากเชฟแก้ว แนะนำให้เริ่มจาก ปูม้าเสิร์ฟพร้อมใบชิโซะและเคิร์ดมะนาว ตามด้วย ปลาแซลมอนต้ม เสิร์ฟพร้อมหนังปลา มะนาว และซอสโหระพา แล้วต่อด้วย หอยเม่นทะเล เสิร์ฟพร้อมครีมยูซุ วาซาบิ และเมอแร็งก์สาหร่าย ชูรสชาติให้โดดเด่นด้วยเครื่องดื่มพรีเมียมจากเนินเขาทางตอนเหนือของเวนิส Le Madie, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto

ตามด้วยอาหารสูตรพิเศษสามเมนูโดยเชฟเกตาโน่ จานแรกเป็นเนื้อลูกวัวตุ๋นกับเคเปอร์ คื่นช่าย และ พริกหยวก เสิร์ฟพร้อมซอสทูน่า และเครื่องดื่มพรีเมียม IX Miglio Bianco 2018 IGT Lazio จากลาซิโอประเทศอิตาลี

ตามด้วย อาร์ติโชคเสิร์ฟพร้อมโฟมแก่นตะวัน ถั่วพิตาชิโอ และฟัวกราส์ เสริมรสชาติด้วยเครื่องดื่มพรีเมียมกลิ่นผลไม้ IX Miglio Rosso 2018 IGT Lazio และ ตัลยาเตลเลโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมสตูว์หมูป่า และเครื่องดื่มพรีเมียม IX Miglio Rosso 2018

สำหรับอาหารจานหลักสองเมนูสามารถเลือกได้ระหว่าง เสต็กปลาตาเดียว และซูกินีอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสสตูว์ทะเลรสชาติเข้มข้นโดยเชฟเกตาโน่ หรือ เนื้อวากิวและเนื้อซี่โครงตุ๋นครีมฮอร์สแรดิช ซอสไวน์แดง พร้อมชูรสชาติด้วยเครื่องดื่มพรีเมียมจากทัสคานี Arrigoni “Caulio” Chianti Colli Senesi Riserva 2016 DOCG Toscana

ปิดท้ายค่ำคืนสุดหรูด้วยของหวานโดยเชฟแก้ว ดาร์กช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมเชอร์เบทเสาวรส ผลไม้ และเครื่องดื่มพรีเมียม Arrigoni “Vin Santo” San Gimignano, 2007 DOC Toscana ตามด้วยกาแฟอิตาลี ชา และขนมหวาน

สอบถามข้อมูลและสำรองที่นั่งเพื่อดื่มด่ำไปกับค่ำคืนสุดพิเศษสำหรับครั้งต่อไปได้ที่
Line : @sheratongrandebkk
อีเมล์ bkklcdining@marriott.com
โทร. 0-2649-8888

Tag: โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท