หลังจากข่าวคราวเงียบหายไปเพราะโควิด-19 ในปี 2022 นี้ ห้องอาหารจีน Nan Bei (หนานเป่ย) แห่งโรงแรมโรสวูด กรุงเทพฯ ก็ได้ฤกษ์งามยามดีกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง พร้อมกับเมนูพิเศษที่ยกเอาตำรับอาหารรสชาติเผ็ดร้อนจากมณฑลหูหนานจากภาคใต้ของจีนมาเสิร์ฟด้วย

“A Taste of Hunan รสชาติแห่งมณฑลหูหนาน”  รังสรรค์โดยเชฟแมทธิว เกง (Chef Matthew Geng) หลังจากที่เขาได้เดินทางกลับไปเยือนบ้านเกิด จึงเป็นโอกาสที่ได้ค้นหาเมนูใหม่ ๆพร้อมกับพกพาเอาตำรับอาหารเก่าแก่ของครอบครัวเพื่อกลับมานำเสนอที่ห้องอาหารแห่งนี้ด้วย

ด้วยเอกลักษณ์รสชาติอันจัดจ้านของอาหารหูหนาน “A Taste of Hunan รสชาติแห่งมณฑลหูหนาน” จึงล้วนประกอบไปด้วยอาหารรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อนทั้ง 6 เมนู ได้แก่ เนื้อสันในวากิวผัดผริกเขียวในน้ำมันหอยจากหูหนาน ซี่โครงหมูคุโรบูตะผัดพริกดองและพริกไทย และ ไก่ออร์แกนิคทอด เสิร์ฟคู่ซอสพริกดองสูตรเด็ด ผสมผสานด้วยเทคนิดที่เรียกว่า bian (煸) หรือการผัดในน้ำมันในกระทะเหล็ก

สำหรับเมนูยอดนิยมของร้านอย่างเป็ดปักกิ่ง ปลากะพงราดซอสเปรี้ยวหวาน กุ้งลายเสือตัวโตและหน่อไม้ฝรั่งนำไปผัดกับไข่เค็ม และ เสี่ยวหลงเปา ก็ไม่ได้หายไปไหน ยังคงพร้อมมอบรสชาติอันเลื่องชื่ออยู่เช่นเดิม

เมนูพิเศษ “A Taste of Hunan” เมนูรสเด็ดจากมณฑลหูหนาน พร้อมให้บริการแล้วตั้งแต่วันนี้ถึง วันที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2565

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02 080 0080 หรืออีเมล bangkok.nanbei@rosewoodhotels.com ห้องอาหารหนานเป่ยเปิดให้บริการทุกวันพุธถึงวันอาทิตย์ ให้บริการอาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11:30 น. ถึง 14:30 น. อาหารเย็น ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22: 30 น.

Tag: อาหารจีน