SOM’S TABLE และ Nómada สร้างความตื่นเต้นให้กับซีนอาหารท้องถิ่นหัวหินด้วยโฟร์แฮนด์มื้อพิเศษ 10 คอร์ส รังสรรค์โดยเชฟส้ม - จุฑามาศ เทียนแท้ แห่งร้าน SOM’S TABLE และเชฟชาวอเมริกาใต้ เชฟ Andre Josef Nweh Severino จากโรงแรมดุสิตธานี หัวหิน ในโอกาสเฉลิมฉลองวันชาติเปรู ที่ร้าน SOM’ S TABLE ในวันพฤหัสที่ 28 กรกฎาคม 2565 โดยเปิดให้จอง 2 รอบคือ 17.00น. และ 19.00น.

เชฟส้มปรุงอาหารจากความคิดสร้างสรรค์และทักษะที่โดดเด่นออกมาเป็นรสชาติที่ซับซ้อนแต่สร้างความอบอุ่นใจให้แก่ผู้ที่ได้ลิ้มลอง ที่ผ่านมาเชฟส้มได้ร่วมงานกับเชฟมากฝีมือทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาแล้วมากมาย ด้านเชฟอังเดรผู้มีบ้านเกิดที่ประเทศเปรู ในแต่ละจานอาหารของเขาสอดแทรกรสชาติแบบอเมริกาใต้เอาไว้อย่างหนักแน่น ขณะเดียวกันก็มุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ และเชี่ยวชาญเทคนิคการย่างแบบ Open-Fire เพื่อสร้างรสชาติและสัมผัสที่ดีที่สุด

เชฟทั้งสองจะร่วมกันรังสรรค์อาหาร 10 คอร์สเมนูที่ร้าน SOM’S TABLE โดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นร่วมกับวัตถุดิบนำเข้าชั้นเลิศ จับคู่กับไวน์ลิสต์ที่คัดสรรมาอย่างดี อาทิ เมนูทานเล่น 2 คำ Oyster Kiss โดยเชฟส้ม ทำตามแบบ “หอยทอด” สตรีทฟู้ดของไทย และ Scallop Quinoa Pop จากเชฟอังเดร หอยแชลล์กราแต็งกับชีส Grana Padano และซอสต้นหอมญี่ปุ่นและพริกไทยเหลือง จานแรก Causa de Pulpo al Olivo เมนูสไตล์ร้าน Nómada มันฝรั่งเปรูเวียนกับเครื่องแกงพริกเหลือง ทอปด้วยหมึกย่างกับเครื่องเทศและอีมัลชั่นมะกอกม่วง

While Fish Bites โดยเชฟส้ม ปลาแบล็คค็อดรมคันเองและใบโหระพาจากสวนมาอินฟิวส์กับข้าวผัดซัมบัล และจานหลักของเชฟทั้งสอง Chef Som's 10 hours Braised Beef Tongue และ Chef Andre's Lamb slow-cooked on the grill with corn tamales เป็นต้น

SOM’S TABLE x Nómada, 4 Hands Dinner at SOM’S TABLE จัดขึ้นในวันพฤหัสที่ 28 กรกฎาคม 2565 โดยเปิดให้จอง 2 รอบคือ 17.00น. และ 19.00น. (รอบละ 24 ท่าน) ในราคา 2,700++ บาท (เฉพาะค่าอาหาร) สำรองที่นั่งได้ที่

• Website: https://www.somstable.com/ 
• Email: reservation@somstable.com 
• Tel: +66 (0)97 287 2442

ร้าน SOM’S TABLE : 19 Soi Ruam Jai, Nong Kae, Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110

Map : https://goo.gl/maps/2S8c8dkwix9XHcQFA

Tag: เชฟเทเบิล