แฟนคลับทุเรียนมีเฮแน่คราวนี้ เพราะ Siam Tea Room ห้องอาหารไทยรสชาติเข้มข้นของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค นำทีมโดยเชฟน้ำฝน เชฟอาหารไทยมากฝีมือได้รังสรรค์ “เมนูทุเรียน” ราชาแห่งผลไม้ให้กลายมาเป็นจานอร่อยต่างๆ ทั้งอาหารและขนมหวาน โดยเชฟเลือกใช้ทุเรียนสายพันธุ์หมอนทองจากจังหวัดจันทบุรีเป็นวัตถุดิบหลัก เลือกที่ความสุกกำลังพอเหมาะ (อ่อนๆ ) เพราะจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดี เริ่มเสิร์ฟแล้วตั้งแต่วันนี้ - กรกฎาคมนี้เท่านั้น

เริ่มต้นความอร่อยด้วย ยำทุเรียนมังคุดกุ้งสด ทุเรียนพันธุ์หมอนทองคุณภาพ สุกกำลังกิน รสหวานมัน มิ๊กซ์ไปกับเนื้อมังคุดสด และกุ้งตัวโตเนื้อเด้ง รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม เรียกน้ำย่อยได้ดี

ตามด้วยเมนูรสเผ็ดเป่าปากอย่าง ผัดทุเรียนอ่อนกุ้งสดพริกขี้หนูสวน ทุเรียนเนื้อแข็งกำลังดี ให้สัมผัสกรุบกรอบ ผัดพร้อมมันแกวกินอร่อย และกุ้งเนื้อหวานตัวใหญ่ๆ

แกงคั่วหมูซี่โครงอ่อนทุเรียน ก็อร่อยมาก แกงคั่วสไตล์ปักษ์ใต้แท้ๆ รสหวานเข้มข้น ได้ความเผ็ดหอมจากเครื่องแกงทำเอง และความครีมมีจากหัวกะทิสด กินพร้อมกับทุเรียนสายพันธุ์หมอนทองจากจังหวัดจันทบุรี และกระดูกหมูเนื้อนุ่มล่อนยิ่งฟิน

สายเนื้อน่าจะชอบ มัสมั่นแก้มวัวทุเรียนอ่อน แก้มวัวชั้นดีที่เชฟใช้เวลาในการตุ๋นอยู่นาน เนื้อนุ่มละลายในปาก ผสานไปกับเนื้อทุเรียนแสนอร่อย ที่อยู่ในน้ำแกงมัสมั่นรสเข้มข้น กลมกล่อม กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพลิดเพลินมาก

มาถึงช่วงเวลาของหวานสักที ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิเตยหอม น่าลิ้มลอง ข้าวเหนียวมูนสไตล์โฮมเมด ราดด้วยน้ำกะทิรสหวานพอเหมาะ ที่ครีเอทมาจากทุเรียนสายพันธุ์หมอนทอง

สุดท้ายเป็น ขนมหม้อแกงข้าวเหนียวทุเรียนมะพร้าวอ่อน นี่แหละทีเด็ด ใช้ทุเรียนเนื้อแน่น รสหวานฟินๆ จากจังหวัดจันทบุรี มารังสรรค์เป็นขนมหม้อแกงที่เรารัก ละเลียดพร้อมข้าวเหนียวเนื้อนุ่ม หอมเจียวหอมๆ รสชาติดี

จิบคู่กับชาร้อนรสนุ่มสุดฟินไปเลย

ข้อมูล

• พิกัด : ห้องอาหารสยาม ที รูม
• โทร. 02 059 5999
• FB : Siam Tea Room

Tag: ทุเรียน