ก้าวสู่ปีที่ 40 ทั้งที ภัทรา พอร์ซเลน จัดอีเวนต์ฉลองแบบเอ็กซ์คลูซีฟที่ร้านอาหารบ้านแดง โดยเมธาวลัย ศรแดง พร้อมกับเปิดตัวสยามคอลเลคชั่น (Siam Collection) ชุดจานชามสุดวิจิตรที่ได้แรงบันดาลใจจากความงดงามของวัฒนธรรมไทยในรูปแบบภาชนะบนโต๊ะอาหารซึ่งจะวางจำหน่ายครั้งแรกในเดือนพฤษภาคมนี้

งานในค่ำคืนนี้คุณเรย์มอนด์ ฮาน รองกรรมการผู้จัดการบริษัทฯ เล่าถึงที่มาของการออกแบบคอลเลคชั่นนี้ว่าได้นำความอ่อนช้อยของการร้อยมาลัยของไทย รวมถึงนำเส้นสายและสีสันของดอกไม้สดมาเป็นองค์ประกอบหลัก ส่วนโลโก้ “สยาม” นั้นออกแบบเป็นพิเศษโดยการนำตัวอักษรสันสกฤตมาเขียนเป็นลายกนกด้วยสีแดงชาดซึ่งเป็นสีมงคล

“สยาม คอลเลคชั่น จะเป็นความภาคภูมิใจของคนไทยต่อไปอีกหลายสิบปี เป็นความรู้สึกภูมิใจในความเป็นไทยที่ภัทรามุ่งหวังจะเป็นเจ้าของร่วมกับคนไทยทุกคน ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ที่ประเทศไทย สหรัฐอเมริกา หรือสิงคโปร์ คุณก็สัมผัสความเป็นไทยนี้ได้”

นอกจากจะเปิดตัวคอลเลคชั่นใหม่ เรายังได้เพลิดเพลินกับดินเนอร์ 10 คอร์สจากทีมเชฟที่จัดเสิร์ฟด้วยสยามคอลเลคชั่น อาทิ มัลลิกาพร ซุปที่ได้แรงบันดาลใจจากแกงรัญจวน เปิดถ้วยแล้วเจอกับอกเป็ดรมควันจัดวางเป็นรูปดอกไม้  ส่วนเมนคอร์สจานแรก เปลวกนก กุ้งลายเสือตัวโตมาพร้อมซอสแกงคั่วส้ม เพิ่มรสหวานด้วยมะยงชิด เสิร์ฟพร้อมข้าวมันกุ้งและเนื้อปู (ก่อนกินมีโชว์จุดไฟรอบจานให้ได้ตื่นเต้นเล็กน้อย)

ส่วนเมนคอร์สจานที่ 2 คือข้าวสุขตา ข้าวหอมมะลิจากยโสธรคลุกน้าพริกลงเรือ เคียงด้วยหมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่มรสเค็มหวาน ตกแต่งด้วยไข่วงเดือนรูปดอกไม้จิ๋ว ปิดท้ายด้วยของหวานก่อนนิทรา ที่นำขนมไทยดั้งเดิมอย่างไข่กบ นกปล่อย บัวลอย อ้ายตื้อมารังสรรค์ใหม่ได้อย่างน่าประทับใจ (เข้าไปชมคอลเลคชั่นใหม่ได้ที่ www.patraporcelain.com)

Tag: งานศิลปะ, ชุดจานชาม