งานนี้แฟนคลับอาหารอิตาเลียนต้องเลิฟมากแน่ๆ เพราะเราพาไปเปิดประสบการณ์ใหม่กับคลาสสอนทำอาหารอิตาเลียนต้นตำรับที่ iO Italian Osteria ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมคุกแสนอร่อย (จริงๆ) ของคุณ อันนา บอราซซี่ เชฟหญิงชาวอิตาลีมากประสบการณ์กว่า 40 ปี สายฟู้ดที่เลิฟอาหารอิตาเลียนคนไหนอยากลองครีเอทจานอร่อยที่มีเชฟใจดีสอนอย่างใกล้ชิด ติดตามได้ในสื่อโซเชียลของทางร้านเลย

เมนูแรกที่เชฟสอนเป็นจานโปรดของใครหลายๆ คน Orecchiette of Apulia พาสตาที่มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นอาพูเลีย (Apulia) แห่งประเทศอิตาลี  คลุกเคล้าไปกับซอสมะเขือเทศรสเข้มข้น โรยด้วยชีสคุณภาพเพิ่มความหอมมัน และน้ำมันมะกอก

ต่อไปเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยทำง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดา Frisella Napoletana Con Tartare Di Ombrina ขนมปังสไตล์อิตาเลียน กินพร้อมผักต่างๆ และปลาทะเล เนื้อสดหั่นเต๋า ก่อนเสิร์ฟบีบน้ำเลมอนรสเปรี้ยวลงไปด้วย

และสุดท้ายเป็น Sfogliatella Frolla Napoletana ที่ชาวอิตาลีมักนิยมทำกันในวันอาทิตย์ เนื้อสัมผัสละม้ายคล้ายสคอน (เราชอบมาก) แต่จะมีความนุ่มและเบามากกว่า ภายในสอดไส้ครีมเลมอนหอมฟุ้ง หากได้ชาร้อนสักถ้วยก็คงจะดีไม่น้อย

ใครเป็นสายดื่มร้านนี้เขาก็มีไวน์ดีๆ เยอะนะ

ข้อมูล : Groove Central world
เปิดบริการ : 11.00 – 22.00 น.
โทร. 063 639 1631
FB : iO Italian Osteria Bangkok
IG : ioosteriabkk

Tag: อาหารอิตาเลียน