หากใครยังจำกันได้ งานประกาศรางวัล ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS เมื่อปีก่อน "เจ๊ไฝ" เจ้าแม่สตรีทฟู้ดแห่งกรุงเทพมหานคร ได้รับรางวัล Icon Award ประจำปี 2021 ไปครอบครอง

มาในปี 2022 นี้ รางวัล Icon Award ได้สร้างความน่าตื่นเต้นอีกครั้งเพราะเจ้าของรางวัลคือภิกษุณีนามว่า จอง ควาน (Jeong Kwan) จากประเทศเกาหลีใต้

แนวทางการปรุงอาหารที่เกิดขึ้นภายในวัดพุทธศาสนาเก่าแก่หลายศตวรรษ สะท้อนให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ เทคนิค และให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้ท่านได้รับการยอมรับในฐานะผู้พิทักษ์อาหารวัดเกาหลีใต้อันเปี่ยมด้วยรสชาติที่ประณีต ศิลปะที่ละเอียดอ่อน และแนวทางการทำอาหารทางจิตวิญญาณ และเป็นที่นับถือในหมู่เชฟชื่อดังระดับโลก ไม่ว่าจะเป็น René Redzepi แห่ง Noma Eric Ripert แห่งร้าน Le Bernardin รวมถึง Mingoo Kang จาก Mingles จากประเทศเดียวกัน

งานประกาศรางวัล ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS ปี 2022 จะจัดขึ้นในวันที่ 29 มีนาคม โดยออกอากาศให้ร่วมลุ้นไปพร้อม ๆ กันผ่านช่องทางออนไลน์ของ ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS

Tag: Asia’s 50 Best Restaurants