ร้านอาหารไทยทองหล่อ เอาใจคนรักกุ้งส่งตรงกุ้งแม่น้ำขนาดใหญ่ไซส์ล็อบสเตอร์จากศรีลังกาที่เพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ทำให้ได้กุ้งเนื้อแน่นสด นำมาปรุงเมนูอะไรก็อร่อย

โดยเชฟนุก-ฐิติรัตน์ เพ็ชรเจริญ เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงได้นำมาปรุงในแบบไทยพื้นบ้านและร่วมสมัยที่ครบเครื่องถึงรสมากถึง 4 เมนู

เริ่มที่ กุ้งแม่น้ำเผาสะเดาหวาน กุ้งผ่ากลางแล้วนำไปย่าง 5 นาทีจนมันกุ้งไหลเยิ้มส่งกลิ่นหอม จับคู่กับสะเดามันและน้ำปลาหวานสูตรโบราณเคี่ยวด้วยน้ำมะขามเปียกเข้มข้น เพิ่มรสเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูทอด จบด้วยหอมเจียวกรอบๆ เข้ากันที่สุด

เมนูต่อมา กุ้งแม่น้ำเผาน้ำจิ้มซีฟู้ด ใช้เทคนิคการเผาด้วยไฟปานกลางในเตาถ่านแล้วปิดฝาอบ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดสูตรพิเศษของร้านที่ใช้พริก 2 ชนิดคือพริกจินดารสเผ็ดร้อนขึ้นจมูกกับพริกขี้หนูสวนที่มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ โขลกรวมกับกระเทียมไทยและรากผักชี สมทบด้วยน้ำมะนาวสด อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งผงชูรส

ต่อด้วยพล่ากุ้งแม่น้ำย่าง+กุ้งแม่น้ำย่างกระเทียมพริกไทย เมนูกุ้ง 2 ใจเพราะรวมไฮไลท์ของ 2 รสชาติไว้ในหนึ่งเดียว ครึ่งแรกปรุงแบบพล่ากุ้งแม่น้ำย่าง รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง เคี้ยวแล้วได้กลิ่นหอมของข่า ตะไคร้ หอมแดง ช่วยเจริญอาหาร ส่วนอีกครึ่งปรุงเป็น กุ้งแม่น้ำย่างกระเทียมพริกไทย นำเนื้อกุ้งมาย่างจนหอมพร้อมกระเทียมพริกไทย ช่วยลดทอนความเผ็ดร้อนจากเมนูคู่ซี้ได้อย่างลงตัว

ปิดท้ายด้วยเมนู กุ้งแม่น้ำย่าง+ข้าวอบมันกุ้ง+ต้มไหลบัวปลาทูแม่กลอง เสิร์ฟความอร่อยแบบครบชุด ให้ความรู้สึกเหมือนรับประทานอาหารแบบเชฟเทเบิลในราคาที่เข้าถึงได้ กุ้งย่างเนื้อแน่นเคี้ยวสู้ฟัน ละเลียดพร้อมมันเยิ้มๆ แล้วเพลินใจ  ยิ่งได้ข้าวอบมันกุ้งที่ผสมรากผักชี ขิงซอย โรยเม็ดบัว ข้าวมันเรียงเมล็ดสวย กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน และต้มไหลบัวปลาทูแม่กลอง เชฟย่างปลาเพื่อดึงกลิ่นหอมๆ ให้เด่นขึ้นก่อนนำมาต้ม ปรุงรสให้เปรี้ยวนำนิดๆ ด้วยน้ำมะขามเปียก กินกับไหลบัวสดกรอบฉ่ำน้ำแกง  ซดร้อนๆ คล่องคอ 4 เมนู 4 สไตล์ที่คนรักกุ้งไม่ควรพลาด!

ก่อนจบมื้อถ้ายังมีพื้นที่ในท้องเหลือ ยังมีของหวานและเครื่องดื่มที่รสชาติโดดเด่นอีกหลายรายการ บางเมนูมีให้ชิมตามฤดูกาล มาถึงแล้วจะยอมพลาดได้อย่างไร

พิกัด : โรงแรมสเตย์บริดจ์ สวีท กรุงเทพ ซอยทองหล่อ 5 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทร : 0-2000-4701, 09-5426-4646 
เปิดบริการ : ทุกวัน 10.30-21.00 น.
ราคา : เฉลี่ย 500 บาท/ท่าน

Tag: กุ้งแม่น้ำ