เมื่อวันที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2565 ที่ผ่านมา แคมเปญส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อการเกษตรของสหภาพยุโรป (EU) “COLOURS BY EUROPE. TASTES OF EXCELLENCE” ได้ร่วมมือกับ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด รังสรรค์ประสบการณ์สุดพิเศษด้วยอาหารมื้อค่ำสไตล์ยุโรปรสชาติละมุนในรูปแบบของ Chef Table โดยเชฟธนะรัชต์ เฟื่องฟู หรือ เชฟเปรี้ยว ณ ชั้น G เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม

พร้อมกันนั้น ภายในงานยังสร้างสีสันโดยมีน พีรวิชญ์ อรรถศิษฐพร นักแสดง ผู้กำกับ และอินฟลูเอนเซอร์ มาให้การต้อนรับผู้เข้าร่วมงานจากองค์กรสื่อชั้นนำและผู้บริโภคที่มียอดใช้จ่ายสูงสุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อการเกษตรของสหภาพยุโรปบน TOPS online และเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ เซ็นทรัลบางนา ในระหว่างวันที่ 15 ถึง 21 ธันวาคม พ.ศ. 2564 ที่ผ่านมา

ในขณะที่ได้ดื่มด่ำกับมื้ออาหารแพร์ริ่งคู่กับไวน์ชั้นเลิศจากสหภาพยุโรป ผู้ร่วมงานก็ได้ชมบรรยากาศการรังสรรค์จานอาหารกันตรงหน้าด้วยวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากประเทศต่าง ๆ ในสหภาพยุโรป จำนวนทั้งหมด 4 คอร์สด้วยกัน

เริ่มต้นด้วยจานเรียกน้ำย่อย โคลด์คัต & ชีสนานาชนิด ซึ่งประกอบไปด้วยชีสเชดดาร์หมักครบกำหนด จากไอร์แลนด์ เฟต้า PDO จากกรีซ และฮาวาร์ติ จากเดนมาร์ก ส่วนโคลด์คัตต่าง ๆ นั้นจัดเต็มตั้งแต่ Jamón Serrano ชื่อดังจากสเปน Schwarzwälder Schinken PGI (แฮมแบล็กฟอเรสต์) จากเยอรมนี และพาร์มา PDO จากอิตาลี มากับเครื่องเคียงแยมมะเดื่อจากเยอรมนี และแยมแบล็คเคอร์แรนต์จากออสเตรีย พร้อมทั้งผลไม้สดและแครกเกอร์

จานที่สองนั้นคือ สลัดสไตล์ยุโรป ที่นอกจากจะได้ลิ้มรสผักสด ๆ ส่งตรงจากยุโรปแล้ว หนึ่งในไฮไลต์ของจานก็อยู่ที่น้ำมันมะกอกซึ่งให้รสชาติกลมกล่อม มีรสออกเปรี้ยว พร้อมกลิ่นหอม และยังเปี่ยมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับอาหารจานหลักในงานนี้คือ ไอริชสตูว์ ที่เลือกใช้เนื้อชั้นดีสายพันธุ์ชาโรเลย์จากฝรั่งเศส หั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่ไม่เล็ก เนื้อนุ่มจากการตุ๋นเป็นเวลานาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ถั่วบดละเอียด ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้น แล้วปิดท้ายด้วยของหวาน ทาร์ตไข่โปรตุเกส แบบฉบับออริจินัล รสหวานหวานหอมเนื้อนวลเนียน มาในจานที่ประดับประดาอย่างสวยงาม

โดยภายในพื้นที่ของเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลชิดลม ได้มีการจัดโซนสินค้าจากสหภาพยุโรป ซึ่งได้รวบรวมสินค้าไว้กว่า 20 รายการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของสหภาพยุโรปจากประเทศฝรั่งเศส สเปน เยอรมนี ไอร์แลนด์ กรีซ เดนมาร์ก อิตาลี เนเธอร์แลนด์ โปรตุเกส โรมาเนีย และออสเตรีย ซึ่งสังเกตได้จากตราสัญลักษณ์บนบรรจุภัณฑ์ 

โดยตราสัญลักษณ์ต่าง ๆ นั้นมีทั้ง “ฉลาก PDO” จะหมายถึง ทุกส่วนของกระบวนการผลิต การแปรรูป และการเตรียมวัตถุดิบจะต้องเกิดขึ้นในพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่งในยุโรปเท่านั้น “ฉลาก PGI” หมายถึง ผลิตภัณฑ์นั้น ๆ มีขั้นตอนการผลิต การแปรรูป หรือการเตรียมวัตถุดิบขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งอยู่ในภูมิภาคยุโรป และ “ฉลาก GI” ช่วยปกป้องชื่อของเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หรือไวน์กลิ่นเย้ายวน ซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศ ภูมิภาค หรือท้องที่ของยุโรป ซึ่งโดดเด่นด้านคุณภาพ ชื่อเสียง หรือมีเอกลักษณ์เฉพาะอื่น ๆ ที่ไม่เหมือนใคร

ปัจจุบัน เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ กำลังเดินหน้าส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรมากกว่า 300 รายการจากสหภาพยุโรป มีตั้งแต่เนื้อสัตว์ นม ไปจนถึงผักและผลไม้ ซีเรียลและพาสตา น้ำมันมะกอก ขนมหวาน ช็อกโกแลตและลูกกวาด ไวน์ เบียร์ สุรา และอื่น ๆ อีกมากมาย

ทุกท่านยังสามารถแวะเวียนแวะชมสินค้าได้ที่รถบรรทุกอาหารเคลื่อนที่ของสหภาพยุโรป ที่จะแวะทักทายตามจุดสำคัญทั่วกรุงเทพฯ หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมผ่านแอปพลิเคชัน Grab และบริการ Personal Shopper บน LINE @TopsThailand

ติดตามข่าวสารของกิจกรรมได้ที่  Facebook, Instagram และ Website เพื่อร่วมสำรวจโลกแห่งสีสันและอร่อยล้ำไปกับผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรต่าง ๆ จากสหภาพยุโรป เหล่านักชิมได้รับเชิญให้ติดตามแคมเปญของเราได้ในบัญชีโซเชียลมีเดียต่าง ๆ

Tag: เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์