ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องก งขนานแท้ ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 15 ปี พร้อมต้อนรับเทศกาลกินเจ ประจำปี 2564 โดยปีนี้ 2 เชฟฮ่องกงคุณภาพ เชฟชานยิ้วแลมและเชฟเชาไท้ชิง ยกทัพเมนูเจที่อร่อยและคุณภาพดี มีทั้งเมนูคาวและหวาน ให้ได้ลิ้มลองในรูปแบบอะลาคาร์ตกว่า 10 เมนู ในราคาเริ่มต้น 85 – 350 บาท พร้อมด้วยเมนูติ่มซำเจ 7 เมนู ในราคาเพียง 90 บาท ทุกเมนู

เริ่มด้วย ซุปเกี๊ยวน้ำเสฉวนเจ เกี๊ยวน้ำสไตล์จีนชิ้นโต สอดไส้ผักรวม เห็ดหอม เห็ดฟาง เต้าหู้เหลือง และซุปเสฉวนเข้มข้น อร่อยจนหยดสุดท้าย

ต่อด้วย ปอเปี๊ยะเจทอด, เต้าหู้ทอดไส้ซอสฟักทอง, แพนเค้กผักเจ อัดแน่นด้วยแป้งเจคุณภาพ แครอท หัวไชท้าว และผักปวยเล้ง

โดยเฉพาะจานนี้พลาดไม่ได้ เพราะเป็นเหมือนเมนูคู่เทศกาลไปแล้ว หมี่ซั่วผัดแห้งเห็ดรวม ที่ใช้เทคนิคผัดด้วยไฟแรงจนหมี่ซั่วหอมกลิ่นกระทะ พร้อมใส่เห็ดชิเมจิ เห็ดหอม และอื่นๆ

ผัดเต้าหู้ถั่วงอกเผือกเส้น เชฟคัดเฉพาะเผือกคุณภาพดี นำมาไสเป็นเส้น แล้วผัดกับถั่วงอกและเต้าหู้ เอาช้อนตักลงตรงไหนก็พบกับรสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันไปหมด

หมิ่นกั๊นเห็ดรวมน้ำมันหอยเจ เป็นเมนูที่เคี้ยวหนึบสู้ฟันมาก เชฟใช้แป้งสาลีนวดแล้วรีดน้ำออก นำไปทอดจนพอง แล้วยัดไส้ผักหลายชนิด ก่อนนำมาผัดน้ำแดง กินกับผักคะน้าฮ่องกงกรุบกรอบช่วยตัดเลี่ยน

เผือกทอดวงแหวนผัดโหงวก๊วยไก่เจ อีกหนึ่งเมนูที่ใช้เผือก นำไปนวดและทอดเป็นแพแล้วผัดเครื่องโหงวก๊วยห้าอย่าง คือไก่เจ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แปะก๊วย แห้ว และพริกหลากสี

ปิดท้ายด้วย ไข่มุกต้นท้อตุ๋นแปะก๊วยลำใยสีทอง (ร้อน/เย็น) ของหวานบำรุงสุขภาพ คัดสรรต้นท้อคุณภาพดี ต้มกับแปะก๊วย และเนื้อลำไยสีทอง กับกุยหลิงกาว ได้สุขภาพเต็มปากเต็มคำจากสมุนไพรจีน

สำหรับคนรักติ่มซำ ห้ามพลาดเมนูติ่มซำเจ ที่ใช้แป้งนำเข้าจากฮ่องกงและวัตถุดิบสดใหม่ มีให้เลือก 7 เมนู ได้แก่ ซาลาเปาไส้เจนึ่ง, ฮะเก๋าเจ, ฝั๋นโก๋เจ, ซาลาเปาไส้เจเจี๋ยน, ฮั่มสุ่ยกอเจ (แป้งข้าวเหนียวไส้ไก่เจทอด), ขนมผักกาดเจ และ เผือกยัดไส้ทอดเจ

เป็นใครก็ไม่ยอมพลาด กินเจ ที่อิ่มทั้งบุญ อิ่มทั้งใจ ตลอด 10 วันแบบนี้ที่ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน

ข้อมูล : 
พิกัด : บริเวณ ล็อบบี้ อาคาร 12 อิมแพ็ค เมืองทองธานี 
เปิดบริการ : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 21.00 น.
โทร. 02-833-5434-5 หรือ
สั่งอาหารเจแบบเดลิเวอรี่ (เฉพาะบางเมนู) ได้ที่ : แอปพลิเคชัน LINEMAN, GrabFood, foodpanda และ Robinhood
ดูรายละเอียดได้ที่ : เว็บไซต์ www.hkfisherman.com เฟซบุ๊กและอินสตาแกรม HongKongFisherman หรือไลน์: Hong Kong Fisherman

Tag: อาหารเจ, เมืองทองธานี