ฮ่องกงเป็นอีกดินแดนที่มีฉากอาหารการกินโดดเด่นไม่แพ้ใคร ในพื้นที่เกาะสุดกระทัดรัดแต่กลับอัดแน่นไปด้วยเชฟระกับมิชลินสตาร์ จนได้ชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิม

การท่องเที่ยวฮ่องกง (The Hong Kong Tourism Board: HKTB) จับมือกับมิชลิน ไกด์ นำเสนอเรื่องราวสุดยอดเคล็ดลับจากเชฟมิชลินสตาร์ ผ่านซีรีส์ “เรื่องราวสุดพิเศษจากสมุดบันทึกเคล็ดลับของเชฟฮ่องกง” หรือ Hong Kong Chefs' Playbook จำนวน 4 ตอน

นอกจากจะได้ดื่มด่ำกับสีสันและความมีชีวิตชีวาของตำรับอาหารท้องถิ่นฮ่องกงแล้ว เชฟแต่ละท่านยังพกพาเอาเคล็ดลับ แรงบันดาลใจ ประสบการณ์ และความชำนาญมาแสดงให้ทุกคนเห็น รวมถึงแนะนำของดีในแต่ละย่านที่น้อยคนจะรู้จัก เปิดประสบการณ์ใหม่สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจเดินทางไปเยือนฮ่องกง

ซีรีส์ตอนแรกจะได้พบกับ เชฟวิกกี้ เลา เชฟหญิงคนแรกและหนึ่งเดียวของเอเชียจากร้านมิชลินระดับสองดาว จากร้าน Tate Dining Room  ที่จะพาเดินเที่ยวย่านเหยามาเต่ยทางเกาลูนตะวันตก ต่อด้วยคิวของ เชฟเชน ออสบอร์น เชฟชาวออสเตรเลียชื่อเสียงระดับโลก ผู้ได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในลอนดอน และได้ย้ายมาที่ฮ่องกงเพื่อก่อตั้งร้าน Arcane ที่จะพาไปเยือนย่านหว่องไทซิน ต่อด้วย เชฟวิกกี้ เชง ผู้มีชื่อเสียงด้านอาหารจีน-ฝรั่งเศสอันเป็นเอกลักษณ์จากร้าน VEA ที่จะพาไปดื่มด่ำกันที่ย่านไท่โอ และปิดท้ายซีรีส์ด้วยการเดินท่องไปในย่านอาเบอร์ดีนกับ แดนนี่ ยิป เจ้าของภัตตาคาร The Chairman ที่ได้มิชลินระดับหนึ่งดาวจากการสร้างสรรค์อาหารกวางตุ้งแบบใหม่โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น

เรื่องราวสุดพิเศษของเชฟฮ่องกงในซีรีส์ Hong Kong Chefs’ Playbook แต่ละตอนบนช่องทางโซเชียลมีเดียของการท่องเที่ยวฮ่องกงและมิชลิน ไกด์ @DiscoverHongKong และ @MichelinGuideWorldwide บน Facebook ตั้งแต่วันที่ 21 กันยายน พ.ศ. 2564 เป็นต้นไป

Tag: การท่องเที่ยว, ฮ่องกง