ช่วงต้องดูแลสุขภาพกันเป็นพิเศษแบบนี้ Healing Hub แบรนด์น้ำผักและผลไม้สกัดเย็นแบรนด์ใหม่ของร้าน Healing Hub Cafe คาเฟ่สายกรีนย่านห้วยขวางพร้อมให้ทุกคนได้ชื่นใจแบบได้ประโยชน์เต็มขวด ซึ่งผักและผลไม้ทั้งหมดที่ใช้ล้วนส่งตรงจาก Freshways Farm ฟาร์มออร์แกนิกจากอำเภอภูเรือ จังหวัดเลย ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นพื้นที่ที่มีอากาศดีที่สุดแห่งหนึ่ง และที่เก๋ไปกว่านั้นคือ คุณบอย-วสวัตติ์ วนาพิทักษ์วงศ์ เจ้าของฟาร์มเป็นนักเปียโนฝีมือดีที่ผันตัวมาเป็นฟาร์มเมอร์ ผักออร์แกนิกของที่นี่จึงเติบโตอย่างรื่นรมย์ เพราะได้ฟังเพลงคลาสสิกอยู่เป็นนิจ

“ผมเคยอ่านงานวิจัยงานหนึ่งว่าถ้าผักได้ฟังเพลงที่มีคลื่นความถี่จากไวโอลินหรือเปียโนจะทำให้ผักเติบโตได้ดีขึ้น ผมก็เลยลองทำดูบ้างครับ เริ่มจากการนำเปียโนไปเล่นที่ฟาร์มก่อน แต่ด้วยความที่ไม่สามารถเล่นให้ฟังได้ทั้งวันเลยปรับมาเป็นการเปิดเพลงแทน ซึ่งเราก็ได้คำชมบ่อยๆ ว่าผักฟาร์มเราหวาน ผมมองว่าเสียงเพลงช่วยในแง่สภาพแวดล้อมในการทำงานด้วย คนในฟาร์มก็อารมณ์ดีมีความสุข เพราะการปลูกผักออร์แกนิกเหมือนเลี้ยงลูก ต้องดูแลประคบประหงมเป็นพิเศษ ใช้ยาไม่ได้เลย”

เฟรชเวย์ฟาร์มตั้งบนพื้นที่สูง 700 เมตรจากระดับน้ำทะเล แวดล้อมไปด้วยธรรมชาติ ปลูกผักหมุนเวียนไปตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นเคลหลายสายพันธุ์ซึ่งเป็นผักมาแรง ณ ขณะนี้ รวมถึงสวิสชาร์ด วีตกราส คอส ฟิลเลย์ บัตเตอร์เฮด บีตรูต แครอต ฯลฯ ซึ่งปลูกอย่างใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่เลือกเมล็ดพันธุ์ออร์แกนิก ปลูกในดินที่ยกพื้นสูงเพื่อไม่ให้เกิดการปนเปื้อน ปรับปรุงดินเองด้วยน้ำหมักจุลินทรีย์อย่างดี เสริมด้วยปุ๋ยอินทรีย์ที่หมักเองจากวัสดุธรรมชาติ โรงเรือนคลุมหลังคาด้วยพลาสติกกระจายแสงเพื่อให้ได้แสงที่พอเหมาะต่อการเติบโต

ทางฟาร์มจะเริ่มตัดผักในช่วงเย็นแล้วส่งออกจากฟาร์มช่วงกลางคืนในวันเดียวกัน เพื่อให้ผักไม่โดนความร้อนและแสงแดด ส่งตรงมาที่ Healing Hub Café คาเฟ่สุดเฮลท์ตี้ย่านห้วยขวางเพื่อทำน้ำผักผลไม้สกัดเย็น ดื่มง่ายสดชื่นในชื่อแบรนด์ Healing Hub ที่มีให้เลือกหลายสูตร อาทิ Kick Start มีส่วนผสมของเลมอน ขิง พริกคาเยน และแอปเปิลแดง ช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดอาการอักเสบ อีกสูตรที่ชิมแล้วชอบมากคือ De-Stress ได้ความสดชื่นจากมินต์ ตะไคร้ มะนาว และแอปเปิลเขียว ช่วยเรื่องคลายความเครียดได้ด้วย ส่วนสาวๆ อย่าพลาด Beauty รวมผลไม้ที่ดีต่อผิวพรรณทั้งส้ม แครอต เสาวรส และมะเขือเทศ ทุกขวดบรรจุในขวดแก้วที่ผ่านการพาสเจอไรซ์ จัดเก็บแบบรักษาอุณหภูมิและจัดส่งทั่วประเทศ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีน้ำผักผลไม้ทางเลือกสำหรับบำบัดโรค “Immunity” ในแบรนด์ Natalie Organic ซึ่งใน 1 ขวดอัดแน่นด้วยผักผลไม้ถึง 500-600 กรัม นมอัลมอนด์โฮมเมด กาแฟเรียกความกระปรี้กระเปร่า ความรวมถึงผักสดส่งตรงจากฟาร์มที่เหมาะมากสำหรับมอบเป็นของขวัญให้คนที่ห่วงใยเป็นพิเศษ

จะแวะไปที่ร้านหรือสั่งแบบเดลิเวอรี่ก็การันตีว่าสดใหม่ได้ประโยชน์แบบเต็มๆ

พิกัด : 218/ 541 ชั้น1 คอนโดRhythm รัชดา-ห้วยขวาง ห้วยขวาง กรุงเทพฯ
เปิดบริการ 09.00 - 21.00 น.
โทร. 084 227 7717, 08-0588-8866
Line : @HealingHub
FB : HealingHubBKK

Tag: น้ำผลไม้, สกัดเย็น