เนสท์เล่เอาใจคนรักสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ด้วยการเปิดตัวอาหารรูปแบบใหม่ภายใต้แบรนด์ Harvest Gourmet (ฮาร์เวสต์ กูร์เมต์) ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช หรือ Plant-based Food ซึ่งมีวัตถุดิบหลักมาจากพืช ผัก ผลไม้ รวมไปถึงธัญพืชและถั่ว ที่แม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมแต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่อร่อยอย่างคาดไม่ถึงเลยล่ะ

ในส่วนของผลิตภัณฑ์ทางเนสท์เล่ก็ผลิตออกมาได้อย่างหลากหลาย อาทิ เนื้อเบอร์เกอร์, เนื้อบดละเอียด, ไก่ย่างรมควัน, ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง และมีตบอล ซึ่งมีหน้าตาและสัมผัสใกล้เคียงกับเนื้อจริง จากการใช้บีตรูตสกัดเข้มข้น หรือแครอตสกัดเข้มข้นมาแต่งสีธรรมชาติ อีกทั้งยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำของเนื้อให้มีลักษณะคล้ายไขมันแทรก ด้วยการใช้น้ำมันมะพร้าว ได้ทั้งโปรตีนและใยอาหาร คุณประโยชน์ครบถ้วน

นอกจากนั้นยังสามารถนำมาปรุงเป็น อาหารตะวันตก อาหารฟิวชั่น และ อาหารสไตล์โมเดิร์นไทย อาทิ  สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานมีตบอล ที่นำตัวมีตบอลไปเคี่ยวจนชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำแกงเขียวหวาน เสิรฟ์พร้อมเส้นสปาเก็ตตี้และเห็ดผัด หมูสะเต๊ะแพลนต์เบส หมูสับแพลนต์เบสปรุงรสกับเครื่องเทศและนำไปย่างให้หอมด้วยกลิ่นควันและกะทิ จับคู่กับผักดอง ขนมปังและซอสสะเต๊ะ

อีกเมนูที่น่าสนใจไม่แพ้กัน ซนิทเซลคั่วพริกเกลือ โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่คล้ายไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดและความจัดจ้านของพริกเกลือ อร่อยลงตัวเป็นที่สุด

เตรียมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่คาดไม่ถึง จากอาหาร Plant-Based ผ่านแบรนด์ ฮาร์เวสต์ กูร์เมต์ ได้ที่ร้านอาหารพาร์ทเนอร์ในเครือ Nestlé ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2564 เป็นต้นไป สามารถติดตามข่าวสาร, แนวคิด,  ผลิตภัณฑ์ ใหม่ๆจากฮาร์เวสต์ กูร์เมต์ ได้ที่ : https://www.nestleprofessional.co.th/harvest-gourmet 

Tag: อาหารแพลนต์เบส