เมื่อพูดถึงเทรนด์การดูแลสุขภาพโดยเฉพาะการกินอาหารออร์แกนิคแล้ว หลายคนที่อยู่ในวงการอาหารสายเกษตรอินทรีย์คงพอคุ้นเคยกับชื่อโครงการสวนสามพรานโมเดล ของคุณอรุษ นวราช เจ้าของสามพราน ริเวอร์ไซด์ ที่ขับเคลื่อนเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์กับเกษตรกร 11 กลุ่มในพื้นที่จังหวัดนครปฐมและใกล้เคียงให้มีรายได้ยั่งยืนและสมเหตุสมผลโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง

นอกจากคุณอรุษจะรับวัตถุดิบที่ผ่านการผลิตด้วยระบบเกษตรอินทรีย์ตามมาตรฐานสากลมาแปรรูปเป็นสบู่ แชมพู ชาว์เวอร์เจลให้กับแขกที่เข้าพักในโรงแรมสามพราน ริเวอร์ไซด์ เขายังนำไปทำผลิตภัณฑ์สกินแคร์หอมๆ อย่างแชมพู สบู่ บอดี้โลชั่น ลิปบาล์ม ยาหม่อง เรื่อยไปจนถึงชาออร์แกนิค เบเกอรีโฮมเมดแสนอร่อย และข้าวกล่องอีกหลากหลายเมนู ซึ่งทั้งหมดมีวางขายในร้าน Patom (ปฐม) ภายใต้แบรนด์สามพรานริเวอร์ไซด์ที่เพิ่งเปิดในซอยสุขุมวิท 49/6 ได้ไม่นานมานี้เอง

ที่น่าสนใจคือทุกวันเสาร์ที่ 2 ของเดือน Patom มีกิจกรรมดีต่อใจชื่อ Organic Farmers' Market ให้เกษตรกรในเครือข่ายโครงการสามพรานโมเดลนำสินค้าออร์แกนิคจากนครปฐม อาทิ ขนมครกข้าวกล้องอินทรีย์ กล้วยแขกอินทรีย์กรุบกรอบ ผัก ผลไม้ ข้าวสาร ฯลฯ มาวางขายกันถึงกลางกรุง ส่วนใครที่อยากรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกพืชผักแบบเกษตรอินทรีย์ พี่ๆ เกษตรกรก็เล่าให้เราฟังได้โดยไม่ต้องพึ่งอากู๋เหมือนที่ผ่านมา  

นอกจากนี้ยังเชิญนักโภชนาการมาให้เรากักตุนความรู้เรื่องการบริโภคอาหารให้ครบ 400 กรัม/วัน ตามนโยบายของ สสส. แถมยังได้ดูวิธีการทำดินปลูก เพาะเมล็ดพันธุ์ผัก ย้ายกล้าลงแปลง ทำปุ๋ยหมักแทนการใช้สารเคมี เลี้ยงไส้เดือน และทำฮอร์โมนไข่ ฯลฯ เรียกว่ากลับบ้านไปลงมือปลูกได้เองเลย

แล้วที่เป็นไฮไลต์สนุกๆ คือกิจกรรมปั่นน้ำผลไม้จากพลังงานจักรยาน อันนี้เจ๋งดี จ่ายเงิน 90 บาทแล้วเลือกผักผลไม้ที่ชอบ จากนั้นก็กระโดดขึ้นจักรยานได้เลย เครื่องปั่นจะทำงานตามแรงปั่นเนิบนาบของคนปั่น นอกจากได้ดื่มน้ำผลไม้สดตามฤดูกาลผสมโยเกิร์ตออร์แกนิคหอมละมุนแล้ว ยังได้ออกกำลังกายไปในตัว แถมรายได้จากการจำหน่ายสินค้าในงานทั้งหมด บางส่วนยังมอบให้กับมูลนิธิสังคมสุขใจเพื่อสมทบทุนการพัฒนาและส่งเสริมระบบอาหารที่สมดุล รับรองว่ามางานนี้สวยหล่อสุขภาพดี อิ่มอกอิ่มใจกันครบสูตรจ้ะ

ร้าน Patom Organic Living ซอยสุขุมวิท 49/6 โทร. 09-8259-7514
Facebook: patom.organics / Website: www.patom.com  
ตลาดนัดเปิดทุกวันเสาร์ที่ 2 ของเดือน เวลา 10.00-16.00 น.   

Tag: Farmers' Market, ผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม, ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค