Galette des Rois หรือ King Cake ขนมเพสตรี้สอดไส้ครีมอัลมอนด์ที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 เดิมเป็นส่วนหนึ่งของธรรมเนียมเฉลิมฉลองในเทศกาลคริสต์มาส แต่ปัจจุบันผู้คนนิยมกินขนมชนิดนี้ในหมู่ครอบครัวหรือเพื่อนฝูงกันตลอดเดือนมกราคม ความสนุกที่ทำให้เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ Galette des Rois คือในขนมชิ้นใหญ่นี้จะมี ‘feve’ หรือเครื่องรางชิ้นเล็กซ่อนอยู่ 1 ชิ้น เมื่อตัดแบ่งให้ทุกคนแล้ว ใครที่ได้รับเสิร์ฟขนมชิ้นที่มีเครื่องรางนั้นก็จะได้เป็นราชาหรือราชินีของวันนั้น ได้รับมงกุฎกระดาษและสามารถออกคำสั่งให้ใครทำอะไรก็ได้นั่นเอง

ตลอดเดือนมกราคมนี้ Executive Pastry Chef ประจำร้าน Blue by Alain Ducasse จะทำขนม Galette des Rois จำหน่ายในราคา 2,140 บาท สั่งซื้อได้ที่ โทร. 02-005-9412 หรือ LINE ID : BlueByAlainDucasse

ร้าน Blue by Alain Ducasse ได้รับ 1 ดาวมิชลิน สตาร์ จากการประกาศผล Michelin Guide Thailand 2021 ช่วงนี้ ร้านเปิดให้บริการวันพฤหัส – จันทร์ ตั้งแต่เวลา 12.00น. – 21.00น. (สั่งอาหารได้ถึง 20.00น.) และแม้จะยังไม่สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮออลล์ได้ ทีมเบเวอเรจของร้านก็ได้เตรียมรังสรรค์ม็อกเทลและเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอลล์อื่นๆ ไว้มอบความรื่นรมย์เคียงคู่อาหารจานอร่อยเช่นเคย

Tag: ขนม