เผลอเดี๋ยวเดียวครบ 2 ปีแล้วกับผลิตภัณฑ์ไก่เบญจา บายยูฟาร์ม เนื้อไก่สุดนุ่มที่นำไปปรุงเมนูอะไรก็อร่อยแถมยังดีต่อสุขภาพ ทางผลิตภัณฑ์จึงถือโอกาสนี้จัดกิจกรรม“ช้อป อัพ ลุ้น” ให้กับผู้โชคดีจำนวน 30 ท่าน ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ ในงาน Benja Prestige 2nd Anniversary ภายใต้แนวคิด The Wisdom of Thailand Modern Cuisine ที่นำสุดยอดไก่รายเดียวที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้องมาปรุงเป็นอาหารระดับมิชลินที่แสนอร่อยและงดงาม ฝีมือเชฟหนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ เชฟมิชลินสตาร์ ในบรรยากาศสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ ร้าน CHIM by SIAM WISDOM บ้านทรงไทยที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นผ่อนคลาย คลอเคล้าเบาๆ ด้วยเสียงดนตรี เพิ่มสุนทรียะให้อาหารมื้อนี้พิเศษยิ่งขึ้น

เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วยหนังไก่กรอบเบญจากับแยมพริก และตับไก่เบญจาผลไม้ กินเคียงกับแตงกวาย่างกับแจ่วปลาร้า ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส แค่เปิดตัวก็เรียกเสียงฮือฮาได้แล้ว

ต่อด้วยไก่เบญจาห่อใบเตย เนื้อไก่นุ่มฉ่ำลิ้น เข้ากันดีกับเครื่องแกงที่ปรุงได้รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง ที่สำคัญกลิ่นหอมๆ ชวนน้ำลายสอทีเดียว

เมนูต่อมาคือหอยจอบทาทาร์กับส้มซ่าคาร์เวีย รสเปรี้ยวสดชื่นของเมนูนี้ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและพร้อมรับมือกับเมนูต่อไป  

นั่นก็คือกุ้งย่างมะเขือเผา กุ้งเนื้อแน่นเต็มคำ จับคู่กับมะเขือย่างเผาหอมๆ เพิ่มความกรุบกรอบของครันชี่ อร่อยจนต้องยกนิ้วให้

วุ้นเส้นผัดไทยไชยา รสชาติชวนว้าวไม่น้อยหน้าเมนูไหน โดยเฉพาะวุ้นเส้นที่เหนียวนุ่ม ผัดออกรสเปรี้ยวเค็มหวานพอเหมาะแล้วท็อปด้วยกุ้งตัวใหญ่ให้เคี้ยวได้จุใจ

จากนั้นฟินไปกับซุปใสเห็ดไก่เบญจา ซุปร้อนๆ ที่แรกเห็นดูธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความลับที่เชฟพร้อมเฉลย เพราะเป็นที่รวมของซูเปอร์ฟู้ดอย่างผำ เห็ดตาโล่ และเห็ดโคน เชฟใช้เห็ดกว่า 15 กิโลกรัมมาเคี่ยวนานถึง 45 นาทีเพื่อทำน้ำซุป ปรุงรสชาติน้อยมาก แต่ซดแล้วอร่อยคล่องคอ จนอยากขอเติมอีกชาม

มาถึงจานหลักแสนอร่อยอย่างสะโพกไก่เบญจารมควันกับน้ำจิ้มแจ่ว สัมผัสได้ถึงความหอม นุ่ม ฉ่ำ ของเนื้อไก่ชิ้นโตและรสชาติอันกลมกล่อมสมชื่อเชฟมิชลิน

ยังมี ฉู่ฉี่ปลากระพงกับโฟมตะไคร้ กินกับข้าวหอมมะลิอบกับน้ำมะพร้าวเผา รสชาติของฉู่ฉี่ดีต่อใจ ข้าวยังหอมและนุ่มมาก ตักเพลินทั้งข้าวและเนื้อมะพร้าว

ปิดท้ายด้วยกล้วยทอดไอศครีม หอมหวานชื่นใจ จบมื้อกันแบบพุงกาง

สำหรับพระเอกของงานอย่าง "ไก่เบญจา" ยังคงครองใจชิกเก้นเลิฟเวอร์ในเรื่องของความนุ่ม ฉ่ำลิ้น แต่คนที่ไม่เคยลองขอแนะนำว่าห้ามพลาด เพราะจะติดใจตั้งแต่ได้ชิมครั้งแรก ทั้งยังมั่นใจได้ในเรื่องความปลอดภัยเพราะเลี้ยงอย่างดีด้วยข้าวกล้องในระบบฟาร์มป้องกันโรคขนาดใหญ่ การเลี้ยงแบบนอกกรงทำให้ไก่มีพื้นที่ในการเดินเล่นได้อย่างอิสระภายในโรงเรือนควบคุมอากาศและอุณหภูมิตามช่วงอายุอย่างถูกสุขลักษณะ มีการปรับสูตรอาหารตามช่วงวัย นอกจากข้าวกล้องไก่เบญจายังกินโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์ชนิดดี ทำให้ไก่ทุกตัวมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี

จึงไม่ต้องแปลกใจว่าทำไมไก่เบญจานำไปปรุงเมนูอะไรก็อร่อย จนใครก็อยากซื้อไว้ติดบ้านทั้งนั้น

Benja Prestige 2nd Anniversary : Chim by Siam Wisdom ถนนสุขุมวิท ซอย 31 กรุงเทพฯ
เปิดบริการ  Lunch  11:30 - 14:30 น. Dinner 17:00 - 23:00 น.
โทร 0-2260-7811

Tag: , มิชลินสตาร์, เนื้อไก่,