ในที่สุดเราก็เดินทางมาถึงเดือนธันวาคม ช่วงเวลาดีๆ ที่จะได้เฉลิมฉลองคริสต์มาสกับครอบครัว เพื่อนฝูง และคนที่เรารัก บรรยากาศดีๆ ที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น ด้วยเหตุนี้เองทาง โรงแรมหรูหราแห่งราชดำริอย่าง The St. Regis Bangkok ถึงได้จัด Festive Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่ายธีมคริสต์มาสขึ้นมา ให้สายหวานทั้งหลายได้ละเลียดความอร่อยก่อนใครกันตั้งแต่เดือนนี้ไปจนถึงวันที่ 31 มกราคม ปีหน้าฟ้าใหม่เลยทีเดียว

โดยชุดน้ำชาเฟสทีฟนี้เป็นฝีมือการรังสรรค์จาก เชฟเอ๋ อนุพงษ์ นวลฉวี หัวหน้าแผนกครัวขนมของโรงแรม The St. Regis Bangkok ซึ่งเป็นถึงศิษย์เก่าวิทยาลัยดุสิตธานี DTC Alumni สถาบันสอนทำอาหารชั้นนำของเมืองไทย นอกจากนั้นยังมีดีกรีเป็นถึงรองชนะเลิศอันกับหนึ่งจากรายการ Top Chef Thailand ขนมหวานอีกด้วย

ซึ่ง Festive Afternoon Tea นี้เองจะประกอบไปด้วย Cinnamon Ginger Scones สโคนซินนามอนเนื้อแน่นหอมฟุ้ง และ English Fruit Scones สโคนหอมกรุ่นที่ภายอัดแน่นไปด้วยผลไม้อบแห้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นแครนเบอร์รี ลูกเกด หรือผิวส้ม กินคู่กับคลอตเต็ดครีม แยมสตรอว์เบอร์รี และแยมแอปเปิ้ล

Mont Blanc ของหวานสัญชาติฝรั่งเศส ทาร์ตกรุบกรอบกินพร้อมมูสเกาหลัดรสชาติหวานมัน ต่อด้วย Rudolph Caramel ที่ตกแต่งเป็นรูปกวางเรนเดียร์สุดคิวท์ ด้านในอัดแน่นไปด้วยคาราเมลหวานหอมกำลังพอดี

Santa Belly Macaron มาการองสีแดงซานตา เข้ากันดีกับเลมอนเคิร์ดรสเปรี้ยวละมุน Truffle Chrismas Tree กรวยกรุบกรอบที่จำลองเป็นต้นคริสต์มาสสีเขียวสดใส ด้านในมีช็อกโกแลต และมะพร้าว ผสมผสานกันหลากหลายรสสัมผัส

มาถึงเมนูนางเอกอย่าง Peppermint Glitter Ball ช็อกโกแลตรูปกระพรวนคริสต์มาส ก่อนหม่ำมีเทคนิคเล็กน้อย ให้ใช้ค้อนไม้มินิทุบให้แตก ด้านในจะเป็นครีมรสหวานมันหอมกรุ่นเปปเปอร์มินต์ มิ๊กซ์ไปกับครัมเบิ้ลและช็อกโกแลต

Honey Glazed Ham And Mustard On Toast ขนมปังโฮมเมด ท็อปด้วยแฮมอบราดด้วยมัสตาร์ด Smoked Salmon Trout, Lemon Cream, Salmon Roe Spinach Bread With Chicken Liver Mousse And Cucumber โคนไอศกรีมกัดพร้อมมูสที่ทำมาจากตับห่านครีมมี่ รสกลมกล่อมพอเหมาะ

Tomato And Beetroot On Rye Bread รสเค็มผสานหวาน และ Shrimp And Caviar On Corn Chip ตอร์ติญาไซส์มินิ แป้งข้าวโพนกร๊อบกรอบ ห่อกุ้งเนื้อหวาน ผักสด ตกแต่งด้วยคาเวียร์รสเค็มละมุน

จิบคู่ไปกับ St. Regis Blend Tea ชาซิกเนเจอร์ของทางโรงแรม เป็น Black Tea ผสมกับ Green Tea ให้รสนุ่ม หอมละมุนกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ ที่ยิ่งดื่มยิ่งเพลิน

ดื่มด่ำกับชุดน้ำชาแสนอร่อยแล้ว G&C ได้ไปร่วมงานเปิดไฟต้นคริสต์มาสแสนสวยที่จัดอยู่ล็อบบี้ของโรมแรม ได้ชิม Mulled Wine ไวน์ที่เต็มกับเครื่องเทศหอมๆ สูตรเฉพาะของห้องอาหาร IGNIV Bangkok จิบแล้วช่างอบอุ่นหัวใจ

นอกจากนี้ยังมีขนมต่างๆ ที่มักจะเสิร์ฟให้รับประทานในวันคริสต์มาส อาทิ Panettone ขนมปังของอิตาลี Stollen Cake ขนมปังหวานผสมถั่ว เครื่องเทศ ผลไม้แห้งและผลไม้เชื่อม Mincemeat Pie พายเนื้อบด เป็นต้น

เป็นค่ำคืนที่ Feeling so Christmassy เสียจริงๆ

ข้อมูล : The St. Regis Bangkok 159 Rajadamri Road เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
ราคา : Festive Afternoon Tea at The St. Regis Bangkok รวมชาและกาแฟ ราคา 1600++  (สำหรับ 2 ท่าน) เพิ่ม 375++ บาทสำหรับ Festive Cocktail
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 14.00 – 17.00 น. เริ่มตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนมกราคม พ.ศ.2564 เท่านั้น
โทร. 02 207 7777
Web : http://www.stregisbangkok.com/
FB : The St. Regis Bangkok
IG : stregisbangkok 

Tag: , ชุดน้ำชายามบ่าย,