ขอใช้คำว่าเพลิดเพลินเจริญใจสำหรับสาย “ข้าวปุ้น” อย่างเรา เมื่อ Café Chilli ร้านอาหารอีสานรสแซ่บบนชั้น 8 ดิเอ็มควอเทียร์มาพร้อมกับบุฟเฟต์ “ขนมจีนหยุดกินไม่ได้ สไตล์คาเฟ่ชิลลี่” นำขนมจีนเมนูอร่อยประจำบ้านของคนอีสานเสิร์ฟในรูปแบบบุฟเฟต์ให้อิ่มกันแบบจุใจในเวลา 90 นาทีเต็ม อยากเติมผัก เติมเส้นอย่างไรก็แล้วแต่พื้นที่ในกระเพาะอาหารจะอำนวย

น้ำยาของร้านนี้บอกเลยว่าเด็ด-เผ็ด-นัวทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็น แกงเขียวหวานขมิ้นสูตรเขมร น้ำยาสูตรแม่ครัวใหญ่แห่งบ้านชิลลี่ มีความหอมและหวานปลายจากขมิ้นและเครื่องพริกกระเทียมเผา ใส่ไก่ย่างฉีกและเครื่องใน น้ำยาป่นปลาทูแม่กลองก็นับเป็นทีเด็ดเพราะข้นคลั่กจากเนื้อปลาทูแม่กลองเน้นๆ ซึ่งดัดแปลงมาจากป่นปลาทูแบบอีสาน รสจัดเข้ากับเส้นขนมจีนเส้นเล็กๆ ของทางร้าน

เช่นเดียวกับขนมจีนน้ำยาป่าอีสาน ตีนไก่ หอมและนัวยั่วน้ำลาย ใช้ปลาร้าสูตรบ้านคาเฟ่ชิลลี่ ตีนไก่ก็เปื่อยและนุ่มร่อน แนะนำให้แนมด้วยผักกาดหิ่น ผักชีลาว เม็ดกระถินจะเพิ่มระดับความฟินเป็น 2 เท่า

นอกจากนี้ยังมีน้ำยากะทิลูกชิ้นปลาสูตรลับยายนิด ลูกชิ้นปลาเด้งๆ ในน้ำยากะทิรสเข้มข้น และน้ำยาหลนปลาร้าปลาดุก ที่เราชอบมาก มีความหอม เค็ม และเผ็ด (อย่าลืมตักลูกโดดกินด้วย)

สำหรับใครที่อยากสั่งเมนูเด็ดของที่ร้านนอกเหนือจากเซ็ตบุฟเฟต์มาแนมด้วยก็ย่อมได้ มีทั้งปีกไก่ทอดร้อนๆ หมูทอดคาเฟ่ชิลลี่ แคบหมู และไข่ต้ม รวมถึงสุดยอดเมนูขายดีอย่างตำซั่วอีสานรสแซ่บถึงทรวง

สายแซ่บไม่มาไม่ได้แล้ว

ขนมจีนบุฟเฟต์ของ Café Chilli มีเฉพาะสาขาดิ เอ็มควอเทียร์ ตั้งแต่วันนี้ – 31 มกราคม 2564

• ขนมจีน + น้ำยา 3 อย่าง ราคา 199 บาท
• ขนมจีน + น่ำยา 5 อย่าง ราคา 299 บาท

โทร. 0-2168-5152
FB : Café Chilli 
IG : @cafechili

Tag: , ขนมจีน, บุฟเฟ่ต์,