ได้เวลาของความอร่อยครั้งใหม่ เมื่อ Ciao Pizza” ร้านพิซซ่าใจกลางสีลมเจ้าของรางวัล The Ospitalita Italiana Thailand 2018 และ 2019 นำทีมโดยเชฟเจอรรี่ (Gerardo Calabrese) เพิ่งเผยโฉมเมนูใหม่ที่พร้อมให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันแล้ว ทั้งสลัด พาสต้า รวมถึงพิซซ่าสูตรต้นตำรับที่ตอนนี้มีให้เลือกกว่า 50 หน้าซึ่งเรียกได้ว่ามากที่สุดในกรุงเทพฯ เลยทีเดียว

เริ่มต้นด้วย Burratina Tomato & Anchovy สลัดจานโตเรียกความสดชื่น ชีสบูร์ราต้าสด (อวบมาก) มาพร้อมผักสลัด แอนโชวี่ เลมอน ราดด้วยเดรซซิงน้ำผึ้งบัลซามิก เมนูที่ 2 Ciao Mixed Cold Cuts โคลด์คัทที่มาทั้งพาร์ม่าแฮม ไส้กรอกมอร์ตาเดลลา และคอปเปอร์แฮม กินคู่กับวอลนัต มะดอก มะเดื่อ แอปปริคอท และแตงกวาดองได้เพลินๆ

ตามด้วยเมนูพาสต้าที่เราชอบทั้ง 2 จาน ใครปลื้มเมนูแบบครีมมี่หน่อย แนะนำ Cappelletti with Italian Sausage & Mascarpone พาสต้าโฮมเมดไส้ชีสแบบอิตาเลี่ยน เข้มข้นเต็มคำจากซอสครีมมาสคาโปน เข้ากับรสเค็มอ่อนๆ ของไส้กรอกอิตาเลียน อีกจานเป็น Spaghetti A.O.P. Guanciale สปาเกตตีกวนชาเลเบคอนผัดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียม พริกแห้ง ผัดได้รสจัดดี ชวนให้เจริญอาหาร

พระเอกของร้านแน่นอนว่าคือพิซซ่าสูตรต้นตำรับแป้งบางกรอบ เราได้ลอง 7 Formaggi พิซซ่าหน้าชีส 7 ชนิด ทั้งมอซซาเรลล่า เปคคอริโน่  ฟอนติน่า พาร์มเซาน กอร์กอนโซลา บูฟาลา และสคาโมร์ซา ที่กินพร้อมกันแล้วมาครบทั้งกลิ่นและรสสัมผัสให้ฟินกันถึงขอบ

4 Stagioni รวมพิซซ่าหน้าซอสมะเขือเทศ ชีสมอซซาเรลลา แฮม เห็ด อาร์ติโชก มะกอกดำ และไส้กรอกอิตาเลี่ยนเอาไว้ในถาดเดียว เหมาะสำหรับสั่งมาแชร์กับแก๊งเพื่อน และที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ Panzerotto Al Tartufo พิซซาในรูปแบบทอด ด้านในสอดไส้ชีสบูร์ราต้า ครีมซอสทรัฟเฟิล และชีสพาร์เมซาน ที่เยิ้มเป็นลาวา กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย เคียงมาด้วยสลัดตัดเลี่ยน

อีกจานห้ามพลาดคือ Forest Truffle Chicken ไก่ส่วนสะโพกหมักแล้วนำไปซูวีดจนนุ่มเข้ากับครีมซอสเห็ดทรัฟเฟิลกลิ่นหอมนุ่มนวล

ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่อร่อยไม่แพ้จานคาว Ciao Limoni เลมอนเชลโล่กรานิต้าเปรี้ยวหวานสดชื่น ด้านล่างเป็นโยเกิร์ตซอร์เบต์ที่ตักกินด้วยกันแล้วช่างเหมาะเจาะ มีวุ้นเลมอนให้เคี้ยว จานสุดท้าย EVO Ice Cream & Biscuits ไอศกรีมน้ำมันมะกอกที่ให้อารมณ์อิตาเลียนสุดๆ มาพร้อมบิสกิตกรุบกรอบ ก่อนกินให้เทน้ำมันมะกอกลงไปด้วย

เข้ากันดีจนน่าแปลกใจ

ข้อมูล : 5 อาคารสิทธิวรกิจ ชั้น 1 ซอยพิพัฒน์ ถนนสีลม บางรัก กรุงเทพ
เปิดบริการ จันทร์-อาทิตย์ 11.00-14.30 และ 17.00-22.00 น
โทร. 09-4754-7777
Facebook : Ciao Pizza

Tag: , พิซซ่า, อาหารอิตาเลียน,