“Wild Nature Artisan” ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของ 2 พี่น้องชาวเชียงใหม่แท้ๆ อย่าง คุณน้อย ดารา วงศ์วรรณ และคุณนาย ทับทิม มาลัยอริสณฑ์ ที่มีความตั้งใจที่จะพัฒนาแบรนด์ และสร้างสรรค์สินค้าเพื่อพรีเซนท์ความเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดเชียงใหม่ โดยใช้ทรัพยากรธรรมชาติและอินทรีย์จากฟาร์มของตนเอง พร้อมจับมือร่วมทำงานกับเกษตรกรในพื้นที่ที่มีจุดมุ่งหมายเดียวกัน

โดย Wild Nature Artisan เป็นฟาร์มขนาดกลางตั้งอยู่ในอำเภอเชียงใหม่ เต็มไปด้วยดอกไม้ ผลไม้ และสมุนไพรตามฤดูกาล สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีและถูกผลิตให้กลายเป็นผลิตออร์แกนิกที่น่าสนใจ อาทิ แยม ชา เกลือและเครื่องปรุงต่างๆ ที่สามารถนำมารังสรรค์เมนูต่างๆ มากมาย โดยงานเปิดตัวครั้งนี้ทางแบรนด์ได้แทกทีมกับบาร์น้องใหม่สไตล์ทรอปิคอลอย่าง Bar Yard แห่งโรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ ที่ถือเป็นสถานที่ที่สื่อถึงความเป็นธรรมชาติได้อย่างดีเข้าคอนเซ็ปต์ Wild Nature Artisan มากๆ

ต้อนรับแขกเหรื่อด้วย Tom Yum Collins Jr ม็อกเทลต้มยำที่รังสรรค์โดย Aaron J Feder บาร์เทนเดอร์เลื่องชื่อแห่ง Bar Yard รสชาติเผ็ดร้อนผสมไปกับความสดชื่นนี้มาจาก เครื่องต้มยำออร์แกนิกจาก Wild Nature Artisan นั่นเอง ใครที่เป็นสายดื่มต้องไม่พลาดดริ้งค์ตัวนี้ Thai Banana ค็อกเทลสูตรพิเศษที่ได้รสหวานหอมมาจาก Banoffee Dreams แยมกล้วยออร์แกนิก ที่ประกอบด้วยคาราเมล และเนย

หลังจากนั้นก็ถึงเวลาอร่อยไปกับมื้ออาหารฝีมือเชฟ Lamberto Valdez Lara ที่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของ Wild Nature Artisan ปรุงแต่งออกมาเป็นเมนูที่น่าลิ้มลอง อาทิ กุ้งเผา กุ้งแม่น้ำตัวโต เนื้อสดเด้ง ถูกทาด้วย Memory of Kindness Artisan Jam แยมกุหลาบ ลิ้นจี่ และราส์ปเบอร์รี่ รสหวานละมุน ก่อนนำไปย่างบนเตาให้หอม ราดด้วยน้ำยำรสเปรี้ยวอมหวาน ที่ทำมาจากส้มโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ มะพร้าว และหอมแดงทอดกรอบ

ตามด้วย The Vegan Ceviche สลัดผักสุดสดชื่น ที่เป็นการรวมตัวกันของอะโวคาโด มันม่วง มะพร้าว ปรุงรสด้วย Love Chaing Mai #1 เครื่องปรุงสูตรพิเศษที่เต็มไปด้วยตะไคร้ พริกแห้ง ใบมะกรูด และกระเทียม ซึ่งช่วยสร้างกลิ่นหอมได้ดี The Smoked Cooked Brisket เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ที่ถูกหมักด้วยซอสบาบีคิวสูตรพิเศษที่ใส่ Bold Companions แยมมัลเบอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลต จากนั้นนำไปรมควันอย่างพิถีพิถันกว่า 16 ชั่วโมง

อิ่มอร่อยแล้วก็จิบค็อกเทลต่อได้สบายใจ

ข้อมูล

• Bar Yard 78 ซอยต้นสน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
• Facebook : bar.yardbkk
• Instagram : bar.yard
• Facebook : wildnatureartisan
• Instagram : wildnature.artisan

Tag: , ค็อกเทล, บาร์,