หากอาหารสเปนเป็นจุดหมายของนักกินอย่างคุณ คงต้องเตรียมปักหมุด 7 ร้านอาหารสเปน รสนุ่มนวล รอบกรุงฯ นี้ไว้เลย เพราะมีทั้งร้านอาหารในโรงแรมฯ ร้านสแตนอโลนบรรยากาศดี และร้านในห้างสรรพสินค้าแสนสะดวก ถูกใจสไตล์ไหนเลือกได้ตามใจต้องการ

★1. Embassy Room Catalan Cuisine★
ร้านอาหารสเปนสไตล์คาตาลัน (แคว้นคาตาลูญญาแห่งประเทศสเปน) ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เสิร์ฟอาหารสเปนสไตล์คาตาลันต้นตำรับ (Authentic Catalan Cuisine) ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากจานอร่อยในวัยเด็กของเชฟ Ferran Tadeo เขาเลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีจากท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียนร่วมไปกับวัตถุดิบฤดูกาล รังสรรค์ออกมาเป็นเมนูแปลกใหม่ รสชาติเรียบง่ายแต่ซับซ้อน แพร์ริ่งกับไวน์และเบียร์สเปนคุณภาพมายมาย

เมนูแนะนำ : Octopus, Sofrito, Picada ปลาหมึกยักษ์ที่ปรุงมาอย่างดีจนเนื้อนุ่มกินอร่อย มิ๊กซ์ไปกับซอสพิคาต้าในสไตล์คาตาลัน ซึ่งมีส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ ร่วมไปกับความหอมมันของอัลมอนด์

Pigeon, Langoustine นกพิราบจากประเทศฝรั่งเศสเนื้อนุ่มฉ่ำลิ้น เพราะเชฟกงฟีอย่างดี ราดด้วยซุปข้นสูตรเฉพาะที่ทำจากรากผักชี ได้รสเค็มหอมลงตัว เสิร์ฟพร้อมล็อบสเตอร์สัญชาตินอร์เวย์เนื้อเด้ง และขนมปังโฮมเมดท็อปตับบด

พิกัด : โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ
โทร : 02 011 7431
เปิดบริการ : ทุกวัน มื้อกลางวัน (12:00 – 14:30) และรอบมื้อค่ำ (18:00 – 22:30)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1866

★2. Vaso - Spanish Tapas Bar★
ทาปาสบาร์แห่งความมีชีวิตชีวา ในโครงการ Velaa Sindhorn Village ตัวร้านตกแต่งในแบบฉบับอาคารแถบเมดิเตอร์เรเนียน ที่ทุกเมนูครีเอทโดยหัวหน้าเชฟ Alvaro Ramos เชฟหนุ่มชาวสเปนรูปหล่อฝีมือดี ที่สืบทอดสูตรลับมาจากคุณยาย บวกกับประสบการณ์ที่เคยทำงานกับร้านมิชลินสตาร์หลายแห่ง แท็กทีมกับ Bryan D Ceron Serrano เชฟผู้ช่วยดาวรุ่งคนเก่ง พวกเขาช่วยกันรังสรรค์จานอร่อยสไตล์ Contemporary Spanish Cuisine ที่ปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพ ผสานกับเทคนิคต่างๆ จนได้รสชาติดั้งเดิมที่เรียบง่าย

เมนูแนะนำ : Trufado ขนมปังโฮมเมดหนานุ่มปิ้งให้หอม เคล้ากับซอสครีมทรัฟเฟิลสูตรเฉพาะของร้าน รสครีมมีหอมฟุ้ง ท็อปด้วยทรัฟเฟิลสดมหาศาล และเหยาะน้ำมันทรัฟเฟิลคุณภาพลงไปด้วย

Paella De Carpaccio De Gambas ข้าวบาสมาติหุงด้วยน้ำสต๊อกจากซีฟู้ดสดเด้ง รสกลมกล่อม เข้ากันดีกับแรปสีขาวแผ่นบางที่รังสรรค์มาจากกุ้งบดเนื้อหวาน

พิกัด : โครงการ Velaa Sindhorn Village
โทร : 098 914 4664
เปิดบริการ : 12.00 – 15.00 น. , 17.30 – 0.00 น. (วันจันทร์ – วันพฤหัสบดี), 12.00 – 0.00 น. (วันศุกร์ – วันอาทิตย์)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1977

★3. El Tapeo★
ร้านอาหารสเปนและไวน์บาร์รสเลิศย่านเอกมัย (สุขุมวิท 61 ) แล้ว เพลิดเพลินกับอาหารสเปนรสออริจินอลแห่งกรุงมาดริด ทาปาสที่ต้องร้อน เร็วและรสชาติดี โดยฝีมือ Alberto Izard หัวหน้าเชฟชาวสเปนที่เปี่ยมไปด้วยพรสวรรค์ เขาเข้าครัวตั้งแต่อายุ 12 ปี และยังเป็นศิษย์เก่า Escuela Superior de Hostelería y Turismo สถาบันการทำอาหารอันทรงเกียรติแห่งเมืองหลวงของประเทศสเปน

เมนูแนะนำ : Albóndigas De Cerdo Caseras มีตบอลลูกโตๆ ทำเอง เนื้อแน่นนุ่มในซอสมะเขือเทศตามแบบฉบับของทางร้าน รสเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดอิ่มเอม

Paella De Mariscos ก็เห็นจะไม่ได้ ข้าวอบสเปนร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมฟุ้งชวนหิวมาแต่ไกล ครีเอทมาจากข้าวสัญชาติสเปนสุกพอเหมาะ อบพร้อมปลาหมึกคุณภาพ ท็อปด้วยซีฟู้ดสดเด้ง อาทิ กุ้งตัวใหญ่ และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวอ้วน

พิกัด : 24 ซ. สุขุมวิท 61 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
โทร : 083 263 6696
เปิดบริการ : วันอังคาร – ศุกร์ 11:30 - 15:00 น. และ 17:00 - 23:00 น. เสาร์-อาทิตย์ 11:30 - 23:30 น. ปิดวันจันทร์
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1644

★4. Paella House & Wine Bar by El Tapeo★
ร้านอาหารสเปนสไตล์มาดริด ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 (ตรงข้าม The Four Wings Hotel Bangkok) ฟินกับเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ‘ข้าวอบสเปน’ ที่มีให้คุณเลือกชิมกว่า 20 ชนิด พร้อมด้วยจานสเปนสไตล์มาดริดใหม่ๆ ที่มีให้ลองแค่สาขานี้เท่านั้น เพลิดเพลินกับบรรยากาศคึกคักในแบบฉบับสเปนทางตอนใต้ เฉกเช่นเดียวกับสาขาเอกมัย แต่แตกต่างที่สาขานี้มีพื้นที่ให้คุณเลือกนั่งถึง 3 ชั้น ทั้งหน้าบาร์กว้างๆ ชั้นสองบรรยากาศโปร่งสบาย หรือชั้นบนสุดที่เป็นไวน์บาร์นานาชาติ

เมนูแนะนำ : Fuet Catalan เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์คาตาลัน หมูดำอิเบริโกนำเข้ารสเค็มกลมกล่อม กินพร้อมขนมปังกรอบ และซอสสูตรเฉพาะที่โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวของมะเขือเทศ และความหอมของน้ำมันมะกอก

De Montaña ข้าวอบสเปนที่มีสัมผัสกรอบเล็กๆ ได้รสเค็มพอดีจากไส้กรอกโชริโซ เนื้อแน่นๆ  ปันเช็ตต้า (หมูสามชั้นสไตล์อิตาเลียนเนื้อนุ่ม) และไส้กรอกหมูบูติฟาร์ร่า ไส้กรอกพริกไทยดำสไตล์สเปนจากแคว้นคากาตาลุญญา

พิกัด : 61/52 ซ. สุขุมวิท 26 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 0902639624
เปิดบริการ : 11.30 – 23.30 น. (ปิดวันอังคาร)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/2119

★5. Taburete★
ร้านอาหารสเปนสไตล์โฮมคุกย่านศาลาแดง ที่เสิร์ฟความอร่อยมาแล้วกว่า 10 ปี ของคุณกุ้ง-กรรณิการ์ กองแก้ว นักเรียนนอกจากบาร์เซโลนาคนเก่ง ที่มีประสบการณ์การทำอาหารสเปนหลายปี โดยเธอเรียนจบจากสถาบันสอนทำอาหารและขนมหวานอย่าง Barcelona Culinary School (ESHOB) และ Hofmann Culinary School ก่อนบินกลับมาสานฝันเปิดร้านสเปนอย่างที่ตั้งใจ

เมนูแนะนำ : Croqueta De Sepia โครเก็ตลูกใหญ่ๆ เนื้อกรอบนอกนุ่มในที่ทำจากหมึกดำ ผสานกับเนื้อหนึบหนับของปลาหมึกกระดอง ออนท็อปด้วยยำมะเขือเทศสไตล์สเปน และมายองเนสโฮมเมด

Arroz Meloso ข้าวอบสเปนที่โดดเด่นด้วยรสเค็มพอดีของน้ำสต๊อกอาหารทะเล และสัมผัสนิ่มๆ ผสานความกรุบเล็กๆ ของข้าวบอมบา ตกแต่งด้วยซีฟู้ดตัวบิ๊กเบิ้ม ก่อนกินบีบเลมอนซีกเล็กน้อย

พิกัด : 5 6 ถนนศาลาแดง แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทร : 096 145 4563
เปิดบริการ : 11.00 – 23.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/2137

★6. Thaipas★
บาร์ทาปาสสไตล์ไทยที่มีจุดเด่นในการใช้ซีฟู้ดสดเด้งจากชาวเลจังหวัดระยอง มาครีเอทเป็นอาหารสเปนรสดั้งเดิม ผู้รังสรรค์คือ เชฟเจมส์ พ่อครัวใหญ่ที่เปี่ยมด้วยประสบการณ์จากร้านอาหารสเปนชื่อดังมากมาย พร้อมเอ็นจอยกับบรรยากาศหรูหราฟีลดี ที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องสีฟ้าอมเขียว เปรียบเสมือนสีของน้ำทะเล ด้านหน้ามีรูปปั้นนางผีเสื้อสมุทร ประดับไว้ตระการตา ประติมากรรมซิกเนเจอร์ของชาวระยอง ที่นักท่องเที่ยวเห็นแล้วต้องรู้กัน

เมนูแนะนำ : Thai Seabass & Fresh Prawn Ceviche จานนี้ได้ใจฟู้ดดี้หลายคน เพราะโดดเด่นด้วยปลากระพงเนื้อขาวที่ทางร้านนำไป Dry Aged เป็นเวลากว่า 14 วัน คลุกเคล้ากับกุ้งเนื้อหวานหั่นชิ้นพอดีคำ และน้ำซอสผลไม้ตระกูลซิตรัต ที่ให้รสเปรี้ยวสดชื่น เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

Paella de Marisco ข้าวอบสเปนที่หุงด้วยน้ำซีฟู้ดรสกลมกล่อม ที่เชฟใช้เวลาเคี่ยวกว่า 8 ชั่วโมง พร้อมตกแต่งด้วยซีฟู้ดสดเด้งจากทะเลไทยอย่าง กุ้งตัวอวบ ปลาเนื้อแน่น หมึกกล้วยหนึบๆ และหอยตลับ ก่อนเสิร์ฟเชฟราดน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตราเวอร์จิน และบีบเลมอนเพิ่มรสเปรี้ยวลงตัว

พิกัด : 251, 2 ซ. สุขุมวิท 55 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 061 363 3367
เปิดบริการ : 17.00 – 23.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/2103

★7. TAPAS by nan charcoal grill★
ร้านอาหารสเปนกินง่าย แห่งไอคอนสยามของ “คุณแนน-วิมวดี ปิยะวานิชย์” ผู้ทำงานด้านการเงินมาเป็นเวลากว่า 5 ปี แต่ด้วยความรักในการทำอาหาร จึงตัดสินใจไปศึกษาที่ Ritz Escoffier School หนึ่งในสถาบันสอนทำอาหารคุณภาพ ที่ตั้งอยู่ในกรุงปารีส แท็กทีมกับเชฟชาวสแปนิชมากฝีมือประสบการณ์สูง และเชฟชาวไทยรสมือดี บวกกับการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพทั้งไทยและเทศ รังสรรค์อาหารสเปนในแบบดั้งเดิม และแบบฟิวชั่นที่ถูกปากคนไทย  

เมนูแนะนำ : Lobster Wet Rice ข้าวสัญชาติสเปนคุณภาพ ผัดพร้อมกับซีฟู้ดสดเด้งหั่นชิ้นพอดีคำ อาทิ ปลาหมึกหนึบหนับ กุ้งเนื้อหวาน เครื่องเทศนานาชนิดหอมกรุ่น ท็อปด้วยล็อบสเตอร์ตัวใหญ่จุใจจากประเทศแคนาดา

Prawns Pil Pil กุ้งกระเทียมสไตล์สเปน เนื้อหวานสด เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ กินคู่กับขนมปังโฮมเมดอุ่นๆ

พิกัด : ICONSIAM
โทร : 092-882-8899
เปิดบริการ : 10.00 – 21.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1298

Tag: รวมร้านอร่อย, ร้านอาหารสเปน, อาหารสเปน