ดับความร้อนระอุของซัมเมอร์นี้ด้วยอาหารไทยโบราณรสเลิศอย่าง ‘ข้าวแช่’ กันดีกว่า เมนูฤดูร้อนยอดนิยมตลอดกาลที่ให้คุณชื่นใจไปกับข้าวลอยน้ำดอกไม้หอมฟุ้ง กินคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ ใครอยากลิ้มลองเราแนะนำให้ไปเช็คอิน 17 ร้านดังนี้เลย มาครบทั้งร้านอาหารไทย และห้องอาหารโรงแรม หรือจะสั่งเดลิเวอรีมาละเลียดที่บ้านก็ไม่ว่ากัน

★1. Ruen Noppagao★
เมนู ข้าวแช่ตำรับเรือนนพเก้า (จำกัดจำนวน 20 ชุดต่อวัน) ขาวเก่าเสาไห้จากจังหวัดสุรินทร์ หุงสุกเม็ดสวย กินพร้อมน้ำลอยดอกไม้ ที่ประกอบไปด้วยน้ำแร่จากอำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี ลอยด้วยดอกไม้ไทย 4 ชนิด อาทิ ดอกกระดังงาไทย ดอกชมนาด ดอกมะลิเกษตรอินทรีย์ และกุหลาบมอญออร์แกนิก ก่อนอบด้วยเทียนอบในโอ่งดินเผาเป็นเวลา 1 คืน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 7 อย่าง อาทิ ลูกกะปิ หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกสอดไส้ หมูฝอย ไข่เค็มชุบแป้งทอด ปลาช่อนแดดเดียวผัดหวาน หัวไชโป๊ผัดน้ำมันหมู

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันที่ 15 มี.ค -15 พ.ค 66
ที่อยู่ : ซอย สาทร 6 แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
เปิดบริการ :  11.30 – 22.00 น.
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @ruennoppagaobkk
โทร : 02 116 3317
IG : ruennoppagaorestaurant
FB : Ruen Noppagao - ร้านอาหารเรือนนพเก้า
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/happening/detail/2104

★2. Ma Maison★
เมนู ข้าวแช่บ้านปาร์คนายเลิศ ข้าวสวยหุงสุกตามสไตล์คนเพชรบุรี น้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนหอมฟุ้งไม่ฉุนกึก กินคู่กับเครื่องเคียงต่างๆ อย่าง ปลาช่อนแดดเดียวเคลือบน้ำตาล รสหวานเค็ม พริกหยวกสอดไส้หมูสับและกุ้ง ได้สัมผัสนุ่มเด้งจากตัวไส้ ปลายี่สนผัดหวาน เนื้อเหนียวนุ่ม ได้รสหวานพอดิบพอดี หมูฝอยหรือเนื้อฝอย สไตล์โฮมเมด หัวไช้โป๊ผัดหวาน กินเพลิน และลูกกะปิชุบไข่ทอด เครื่องเคียงคลาสสิกประจำชุดข้าวแช่

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ – 31 พ.ค 2566 (หรือจนกว่าสินค้าจะหมดฤดูกาล)
ที่อยู่ : ปาร์คนายเลิศ
เปิดบริการ :  11.30 – 14.30 น. และ 18.00 - 22.00 น.
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @nailert_legacy
โทร : 02 655 4773
IG : mamaison.nailert
FB : Ma Maison
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/happening/detail/2124

★3. พลู★
เมนู ข้าวแช่ตำรับพลู (จำกัดจำนวน 10 ชุดต่อวัน) ข้าวหุงใบเตยในน้ำลอยดอกไม้อบควันเทียน ทางร้านเลือกใช้ข้าวเก่าเพราะยางน้อยต้มกับน้ำใบเตย ต้มพอเป็นตากบ (หรือลักษณะกึ่งสุกกึ่งดิบ) แล้วนำไปขัดในน้ำเย็นจนข้าวขึ้นเงา จากนั้นนึ่งอีกครั้งและเสิร์ฟพร้อมน้ำลอยดอกไม้จากกลิ่นของดอกไม้ 3 ชนิด ได้แก่ กุหลาบมอญ ชมนาด และมะลิ ก่อนอบควันเทียนจนหอมกรุ่น เสิร์ฟเคียง ลูกกะปิปลาแซลมอน ทิโป้หรู ไชโป๊วหวาน ลูกไข่เค็มฉาบ ปลากระเบนฝอย และพริกหยวกสอดไส้ปูหิมะ

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ - 30 เม.ย 2566
ที่อยู่ : เลขที่ 3 ซอยพระพินิจ, ซอย สาทร 3 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
เปิดบริการ :  11.00 - 15.00 น. และ 17.00 - 22.30 น.
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @plubkk
โทร : 062 642 2222
FB : Plu
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/happening/detail/2129

★4. JT Café★
เมนู ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน (จำกัดเพียง 30 ชุดต่อวัน) ใช้ข้าวออร์แกนิกจากฟาร์มไร่ทอง จ. เชียงราย นำไปนึ่งจนสุกพอดี พร้อมอบควันเทียนและดอกมะลิให้หอมฟุ้ง เสิร์ฟคู่กับชุดเครื่องเคียง 7 ชนิด ได้แก่ ลูกกะปิชุบไข่ทอด หอมแดงยัดไส้ปลาช่อนผัดหวาน ไชโป๊วผัดหวาน ปลายี่สนผัด ลูกปลาเค็ม พริกแห้งยัดไส้ปลาช่อน และพริกหยวกยัดไส้

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ - 9 พ.ค 2566
ที่อยู่ : Jim Thompson Art Center
โทร : 06 5717 3395
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/happening/detail/2111

★5. เสน่ห์จันทน์★
เมนู ข้าวแช่ตำรับเสน่ห์จันทน์ โดดเด่นด้วยน้ำลอยดอกไม้ที่เชฟใช้ดอกไม้ที่ให้กลิ่นหอม อาทิ มะลิ ชมนาถ กุหลาบมอญ กระดังงา ลอยในน้ำบริสุทธิ์ให้กลิ่นที่หอมชื่นใจ นอกจากนี้ยังนำน้ำลอยดอกไม้มาทำเป็นน้ำแข็งที่เมื่อลงไปในข้าวแช่แล้ว กลิ่นหอมของดอกไม้และควันเทียนจะยังคงหอมจรุง ไม่ถูกเจือจางไปนั่นเอง กินคู่เครื่องเคียง 11 ชนิด อาทิ พริกหยวกสอดไส้หมู ห่อไข่มือเสือ หมูฝอย ไชโป๊ผัดหวาน พริกชี้ฟ้าแดงยัดไส้ปลา หอมจุกยัดไส้ ลูกกะปิทอด ปลายี่สนผัดหวาน ปลาดุกฟูผัดหวาน ยำกุ้งเสียบตะไคร้ ไชโป๊หมูเปีย และไข่แดงเค็มทอดกรอบ

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ – 14 พ.ค 2566
ที่อยู่ : อาคารสินธร ทาวเวอร์1 ชั้น G ถ.วิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
เปิดบริการ :  11.30 – 14.00 น. และ 17.00 – 22.00 น.
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @saneh_jaan
โทร : 06 2534 3394 และ 0 2650 9880
FB : Saneh Jaan
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/happening/detail/2110

★6. Royal Osha★
เมนู ข้าวแช่ตำรับชาววัง ข้าวหอมมะลิเสาไห้ของจังหวัดสุรินทร์ที่คัดสรรมาอย่างพิเศษ นำมาขัดให้สะอาด และหุงจนได้เมล็ดข้าวที่เรียวสวย ใส ไม่มีฝุ่นข้าว แช่กับน้ำแร่ลอยดอกไม้ 4 ชนิด ได้แก่ ชมนาด กระดังงา กุหลาบมอญ และมะลิ พร้อมเครื่องเคียงจากวัตถุดิบชั้นเลิศ 7 อย่างตามตำรับชาววัง ได้แก่ ลูกกะปิ หอมแดงสอดไส้หน้าปลาแห้ง พริกหยวกสอดไส้หมูสับกับกุ้ง ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด หมูฝอยผัดน้ำพริกมะขาม ปลายี่สนผัดหวาน และ หัวไชโป๊วผัดหวาน

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันที่ 1 มี.ค - 31 พ.ค 2566
ที่อยู่ : รอยัล เรสสิเดนซ์ พาร์ค
เปิดบริการ :  11.00 – 21.00 น. (หยุดวันจันทร์)
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @royalosha
โทร : 02 256 6555
FB : Royal Osha Bangkok
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/happening/detail/2107

★7. โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ★
เมนู ข้าวแช่ สูตรเฉพาะของเชฟเรณู หอมสมบัติ หัวหน้าเชฟอาหารไทย ซึ่งประกอบด้วย ข้าวมาแช่ในน้ำอบควันเทียนลอยดอกมะลิหอมละมุน เสิร์ฟพร้อมสารพันเครื่องเคียง เช่น ลูกกะปิทอด หอมแดงยัดไส้เนื้อปู พริกหยวกยัดไส้กุ้ง ปลายี่สนผัดหวานแนมด้วยผักสดแกะสลักสุดประณีต

เสิร์ฟตั้งแต่ : 1-30 เม.ย 2566
ที่อยู่ : โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ
โทร : 02 679 1200
FB : Banyan Tree Bangkok

★8. Spice Market★​​
เมนู ข้าวแช่ ตำรับไทยโบราณ โดยเลือกข้าวเสาไห้หุงเรียงเม็ดสวย อบควันเทียนหอมกลิ่นดอกไม้ เสิร์ฟในน้ำเย็นลอยดอกมะลิและกลีบกุหลาบ ทำให้ได้รสสัมผัสกลิ่นหอมของข้าวแช่ที่สดชื่น กินคู่กับสำรับเครื่องเคียงปรุงจากวัตถุดิบชั้นดีหลากหลายชนิด อาทิ ลูกกะปิทรงเครื่อง ผัดหัวผักกาดหวาน (หรือหัวไชโป๊หวาน) หอมแดงสอดไส้ ปลายี่สนผัดหวาน พริกหยวกสอดไส้ และหมูฝอยหวาน

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันที่ 1 – 30 เม.ย
ที่อยู่ : โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ
โทร : 02 126 8866
อ่านรีวิวฉบับเต็มได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/news/detail/8346

★9. BBCO★
เมนู ข้าวแช่ตำรับโบราณ รังสรรค์โดยเชฟพลอย พรทิชา จันทร์สว่าง เชฟอาหารไทยประจำห้องอาหาร ฟินไปกับข้าวแช่ในน้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนที่มาพร้อมเครื่องเคียงถึง 9 ชนิด ได้แก่ พริกหยวกยัดไส้หมูสับและกุ้ง ลูกกะปิ ปลายี่สนผัดหวาน ไข่เค็มทอด เนื้อฝอย หมูฝอย ปลาสลิดฉาบ หอมแดงยัดไส้ปลากะพงชุบแป้งทอด และไชโป๊วผัดไข่ ทุกสำรับเสิร์ฟพร้อมของว่างดับร้อนอย่างแตงโมปลาแห้ง และน้ำสมุนไพรอัญชันมะนาว

เสิร์ฟตั้งแต่ : ตลอดเดือน เม.ย 2566
ที่อยู่ : โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
เปิดบริการ :  11.00 – 15.00 น.
โทร : 02 656 7700
FB : BBCO แบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี

★10. โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ★
เมนู ข้าวแช่ ปรุงโดย เชฟชัชษร ประทุมมา หัวหน้าเชฟครัวไทย ที่ได้บรรจงรังสรรค์เมนูข้าวแช่โดย​คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศมาปรุงเป็นข้าวแช่พร้อมเครื่องเคียงตำรับชาววัง เริ่มตั้งแต่การคัดสรรข้าวหอมมะลิคุณภาพดี จากนั้นนำไปอบควันเทียนเพิ่มความหอม นำดอกดอกมะลิที่ปลูกแบบธรรมชาติ และเลือกเก็บในช่วงเวลาเช้ามืดเท่านั้นมาลอยในน้ำข้าวแช่ กินกับลูกกะปิ หอมแดงไส้ปลายี่สกผัด หมูฝอยหรือเนื้อฝอย พริกหยวกสอดไส้ และหัวไชโป๊วผัดหวาน

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันที่  1 – 30 เม.ย 2566
ที่อยู่ : โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
เปิดบริการ :  12:00 – 15:00 น.
โทร : 02 095 9999
FB : Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok

★11. เรือนต้น★
เมนู ชุดข้าวแช่เรือนต้น อิ่มเอมไปกับข้าวหอมมะลิหุงสุกลอยน้ำดอกไม้เย็นชื่นใจ พร้อมเครื่องเคียงที่เชฟต้องใช้เวลารังสรรค์ ทั้งลูกกะปิทอด หอมแดงยัดไส้ ไชโป๊ผัดหวาน หมูและเนื้อฝอย ลูกไข่เค็มและหรุ่ม กินคู่ผักแนมเพื่อตัดเลี่ยน

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันที่ 1 - 30 เม.ย 2566
ที่อยู่ : โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ
โทร : 02 233 7060
FB : Montien Hotel Surawong Bangkok

★12. ร้านดอยคำ ราชเทวี★
เมนู ข้าวแช่ ดอยคำ ตำรับความอร่อยมาจาก คุณพงศ์-พิพัฒพงศ์ อิศรเสนา ณ อยุธยา ภายในเซ็ตมีทั้งกกะปิ ลูกกะปิ หอมกลิ่นเคยแท้ พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้งสับ นำหมูและกุ้งมาหมักรวมกัน ใส่พริกหยวกแล้วนำไปชุปแป้งทอดให้สีเหลืองทอง หัวไชโป๊วผัดหวานอย่างเมืองเพชร ให้รสหวานหอมจากน้ำตาลโตนด หอมแดงสอดไส้ปลาแห้ง ใช้ปลาช่อนเนื้อแน่นจากตำบลแม่ลา อำเภอบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี พริกบางช้างสอดไส้ปลายี่สนสูตรโบราณ โดยนำปลายี่สนที่ต้มจนสุกผัดกับน้ำตาลจนได้เนื้อปลาหอม แล้วสอดไส้กับพริกแห้งพริกบางช้าง เนื้อฝอย หรือ หมูฝอย หมูสับปลากุเราชุบไข่ทอด ปลากุเราที่ได้จากชาวประมงพื้นบ้าน กินพร้อม ข้าวขัดและน้ำลอยดอกไม้หอม แช่ในน้ำเย็นที่ลอยดอกมะลิ กุหลาบ กระดังงา

เสิร์ฟตั้งแต่ : รอบวันที่ 19 เม.ย  - 18 เม.ย 2566 และรอบวันที่ 3 พ.ค  - 2 พ.ค 2566
ที่อยู่ : 117/1 117/1 ถ. พญาไท แขวงถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร
เปิดบริการ :  7.00 – 20.00 น.
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @doikhamratchathewi
โทร : 065 940 2457 และ 065 940 2461

★13. ทองหล่อ★
เมนู ข้าวแช่ชาววังตำรับทองหล่อ เมนูคลายร้อนแบบไทยๆ ที่หอมเย็นชื่นใจ โดยเชฟฐิติรัตน์ เพ็ชรเจริญ ที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การเลือกใช้ข้าวหอมมะลิพันธุ์ดีและการขัดล้างจนได้เมล็ดข้าวที่ขาวสวย ไปจนถึงการทำน้ำลอยดอกไม้ที่ใช้วิธีการร่ำน้ำอย่างไทยโดยใช้ดอกมะลิ กุหลาบมอญ และเทียนร่ำกระดังงา เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง 9 มงคล ที่ประกอบด้วย เกสรไพลิน (ดอกอัญชันสอดไส้กุ้งกับไข่เค็ม) หมูสับปลาเค็ม พริกหยวกยัดไส้ ไชโป๊วหวานผัดน้ำตาลโตนด หมูฝอยเส้นทอง ลูกกะปิทอด ปลายี่สนผัดหวาน การะเวกสอดสี (หมูสับห่อกุนเชียง)

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ – 30 มิ.ย 2566
ที่อยู่ : ล็อบบี้ ชั้น2 อาคารชาเลนเจอร์3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
เปิดบริการ : 11.00 – 21.00 น. (รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 20.30 น.)
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @thonglorcuisine
โทร : 091 770 8516
FB : ทองหล่อ Thonglor Thai Cuisine

★14. Siam Tea Room★
เมนู ข้าวแช่ เอมใจกับข้าวและน้ำอบขวันเทียนจนมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์โรยด้วยดอกมะลิและกลีบกุหลาบมอญ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงรสโอชาอย่างลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงยัดไส้ปลา หมูฝอย ปลายี่สนผักหวาน ไชโป๊ผัด อัญชันยัดไส้กุ้ง ไข่เค็ม และผักสดแนม

เสิร์ฟตั้งแต่ : 1 มี.ค - 31 พ.ค 2566
ที่อยู่ : โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
เปิดบริการ :  11:30 – 17:00 น.
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @siamtearoom
โทร : 02 059 5999
FB : Siam Tea Room

★15. S&P★
เมนู ชุดข้าวแช่ข้าวหอมมะลิ ที่มีข้าวหอมมะลิแช่น้ำลอยดอกไม้เย็นๆ จับคู่ ลูกกะปิทอด รสกลมกล่อม พริกหยวกสอดไส้ปูจ๋า จากวัตถุดิบคุณภาพ หมูฝอยหวาน ไชโป๊วหวาน

เสิร์ฟตั้งแต่ : 1 มี.ค - 31 พ.ค 2566
ที่อยู่ : S&P ทุกสาขา
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @snpfood
โทร : 1344
FB : S&P

★16. Khao (ข้าว)★
เมนู ข้าวแช่ เลือกใช้ข้าวหอมมะลิคุณภาพดีอบควันเทียนก่อนแช่น้ำลอยดอกมะลิให้หอมละมุน เข้าคู่กับเครื่องเคียงสูตรพิเศษทั้ง 9 ชนิด ก็ทำอย่างประณีต อาทิ หัวไชโป๊วผัดหวาน ปลายี่สนผัดหวาน พริกหยวกสอดไส้ ด้านในประกอบด้วยเนื้อหมูบดผสมเนื้อกุ้งสับ ลูกกะปิ หมูฝอย หอมแดงไส้ปลา ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด และ ม้าอ้วน เมนูโบราณที่นำมาประยุกต์ โดยการเพิ่มปลาอินทรีเค็ม ทอดจนหอมก่อนผสมหมูบด มันหมู และสามเกลอ ไข่ไก่ หัวกะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อยกลมกล่อม กินคู่ผักแนมช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ - 31 พ.ค 2566
ที่อยู่ : ร้าน Khao ทุกสาขา
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @Khao
โทร : 098 829 8878
FB : Khao

★17. ข้าวจานโปรด (Khao Jaan-Prod)★
เมนู ข้าวแช่จานโปรด พร้อมให้สายฟู้ดชิมข้าวแช่เย็นๆ ชื่นใจ หอมกลิ่นดอกไม้เบาๆ ในส่วนของเครื่องเคราก็มีให้คุณเลือกอร่อยทั้ง เช่น ลูกกะปิ ชุบไข่ทอดให้รสหวานเค็ม หมูฝอย หมูแดดเดียวนึ่ง ฉีกเป็นเส้นแล้วผัดเคลือบน้ำตาล พริกหยวก สอดไส้เนื้อหมูบดผสมเนื้อกุ้งสับ ปรุงรสด้วยสามเกลอ ไชโป๊ว ผัดน้ำตาลโตนดและน้ำมันหอมจนเข้าเนื้อ ปลายี่สน ได้กลิ่นสมุนไพรและมีรสหวานหอม

เสิร์ฟตั้งแต่ : วันนี้ - 31 พ.ค 2566
ที่อยู่ : เซ็นทรัลเวิลด์
ช่องทางเดลิเวอรี Line : @khaojaanprod
โทร : 097 917 7777
FB : Khao Jaan-Prod

Tag: ข้าวแช่, รวมร้านอร่อย, เมนูคลายร้อน