เริ่มเดือนแรกแห่งปี 2023 ก็พบกับวันตรุษจีนกันเลย เทศกาลมงคลที่รวมของอร่อยและครอบครัวเข้าไว้ด้วยกัน สายฟู้ดคนไหนกำลังหาร้านอาหารจีนอร่อยๆ ฉลองตรุษจีนปีกระต่ายเราชี้เป้า 10 ร้านอร่อยนี้เลย มีทั้งห้องอาหารในโรงแรม คาเฟ่สไตล์จีน น่าลิ้มลองทั้งนั้น

★1. Mott 32 Bangkok★
ร้านอาหารจีนในตำนานที่สามารถขยายสาขาจากฝั่งตะวันออกมายังฝั่งตะวันตก (ปัจจุบันมีสาขาที่แวนคูเวอร์ ลาสเวกัส โซล สิงคโปร์ กรุงเทพฯ และเซบู) ให้คุณอร่อยกับเมนูจีนกวางตุ้งสไตล์โมเดิร์นที่เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากกรุงปักกิ่งและเสฉวน ซึ่งรังสรรค์มาจากวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยมจากทั่วโลก โดยสาขาที่กรุงเทพฯ นี้ได้เชฟฮานหลงฮัว เชฟชาวฮ่องกงมากฝีมือมาเป็น Executive Chef นำทีมจานอร่อยใน Mot 32 Bangkok ทุกเมนู

เมนูแนะนำ : ซุปเสฉวน เนื้อปลาชั้นดี และเส้นมันซู้ดอร่อยอยู่ในน้ำซุปรสนุ่มนวลลื่นคอ ที่เคี่ยวกระดูกปลาจนได้ที่ รสชาติแฝงไปด้วยความเผ็ดร้อนของพริกเสฉวน ซดกี่ทีก็เพลิน

เป็ดปักกิ่ง ที่เชฟมาหั่นเป็ดตัวอ้วนสดๆ โชว์ให้สายฟู้ดแชะรูปลงโซเชียล ตัวเป็ดผ่านกรรมวิธีดรายเอจ 42 วัน ก่อนนำไปรมควันด้วยไม้แอปเปิ้ลหอมๆ

พิกัด : ชั้น 2 ของโรงแรม The Standard Bangkok Mahanakhon
โทร. 02 085 8888
เปิดบริการ : 11.30 – 14.30 น. (มื้อกลางวัน) 18.00 – 22.30 น. (มื้อเย็น)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1860

★2. Chef Pom Chinese Cuisine By TODD (พระราม 3)★
ร้านอาหารจีนตำรับกวางตุ้งประจำย่านพระราม 3 นำทีมความอร่อยโดยเชฟป้อม - ธนรักษ์ ชูโต พ่อครัวอาหารจีนหาตัวจับยาก และ คุณต๊อด - ปิติ ภิรมย์ภักดี แฟนคลับอาหารจีนตัวยง ที่ครั้งนี้ทางร้านได้ฤกษ์ดีเปลี่ยนเมนูใหม่ (ทั้งร้าน) แต่ยังคงไว้ซึ่งคอนเซ็ปต์ ‘The Artisan of Chinese Cuisine’ เน้นการใช้วัตถุดิบชั้นดี ครีเอทออกมาเป็นจานอร่อยที่เสิร์ฟอย่างอลังการเช่นเคย

เมนูแนะนำ : ติ่มซำจตุรมิตร ติ่มซำสไตล์โฮมเมดเสิร์ฟร้อนๆ ให้คุณเลือกอร่อยได้ถึง 4 อย่าง อาทิ เสี่ยวหลงเปา ที่ชุ่มไปด้วยน้ำสต๊อก ทับทิมกุ้งชาเขียว รูปถุงทองน่ารัก หอมกลิ่นชาเขียวอ่อนๆ ฮะเก๋าชาเขียววาซาบิ แป้งนิ่มๆ สีเขียวมรกตที่ผสมกับวาซาบิรสเผ็ดซ่า ห่อไส้กุ้งเต็มคำ และขนมจีบกุ้ง ลูกโตรสหวาน ท็อปด้วยคาเวียร์เลอค่า

ข้าวผัดไข่ขาวฟัวกราส์เนื้อปู เนื้อปูก้อนโตแน่นๆ รสหวาน ผัดพร้อมไข่ขาว ท็อปด้วยตับห่านและไข่ปลาแซลมอน

พิกัด : 662/52 ถ. พระรามที่ 3 แขวง บางโพงพาง เขต ยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
โทร. 091-407-5687
เปิดบริการ : มื้อเที่ยง 11.00-14.30 น. และ มื้อเย็น 17.30-22.00
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1928

★3. Pagoda Chinese Restaurant★
ห้องอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยแห่งโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park (Bts พร้อมพงษ์) เสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัย ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นดีในเมืองไทยและนำเข้าจากฮ่องกงและประเทศจีน ผ่านฝีมือเชฟใหญ่ชาวฮ่องกงอย่าง เชฟออสการ์ ปัน ที่มีประสบการณ์การทำอาหารกว่า 14 ปี เขาเคยร่วมงานกับห้องอาหารในเครือ ไหล่ การ์เดน และห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์ในเมืองปักกิ่งและประเทศสิงคโปร์มากมาย

เมนูแนะนำ : หลอดปอเปี๊ยะกุ้งทอด แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดกินพร้อมแป้งปอเปี๊ยะกรอบ สอดไส้กุ้งเนื้อเด้ง ราดน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ

บะหมี่เป๋าฮื้อทะเลรวมอบยอดซุป เส้นหมี่สไตล์โฮมเมดให้สัมผัสเหนียวนุ่ม อยู่ในน้ำแกงรสเค็มนุ่มนวล มาพร้อมกุ้งตัวอวบอ้วน และหอยเชลล์เนื้อหวาน

พิกัด : โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park
โทร. 02 059 5999
เปิดบริการ : 11.30 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1808

★4. The Emperor★
ห้องอาหารจีนกวางตุ้งรุ่นเก๋าที่ตั้งอยู่บนชั้น 4 โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ บรรยากาศคลาสสิกสไตล์ครอบครัว พื้นไม้สีน้ำตาลแก่เข้ากันกับเฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจ มีห้องไพรเวทสำหรับแขกที่อยากได้ความเป็นส่วนตัว ลิ้มรสอาหารจีนกวางตุ้งทั้งในแบบอะลาคาร์ตและบุฟเฟต์ เคล้าไปกับวิวแม่น้ำเจ้าพระยาที่ดูเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

เมนูแนะนำ : หมูกรอบ ของโปรดสายฟู้ด ชิ้นพอดีคำ หนังกรอบเนื้อนุ่ม

เป็ดย่าง เนื้อแน่นๆ ใครได้ชิมต้องติดใจ

พิกัด : ชั้น 4 โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์
โทร. 02 292 2999
เปิดบริการ : 11.30 – 14.30 น. และ 18.00 – 22.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1912

★5. LT Fish Restaurant★
ร้านสวยที่ตกแต่งอบอุ่นชวนนั่งแห่งนี้มีเจ้าของเป็นสาวชาวจีนชื่อ Xi Ya ที่หลงเสน่ห์เมืองไทยและอยากนำอาหารจีนสไตล์เสฉวนมาให้คนไทยได้ลองชิม และเชื่อว่าแค่ได้ลองครั้งแรกก็จะติดอกติดใจในรสชาติที่ทั้งอร่อยและเข้าถึงง่าย โดยไม่ต้องห่วงเรื่องรสเค็มมันเพราะทางร้านปรับระดับลงให้ถูกปากคนไทยแล้ว

เมนูแนะนำ : ไต้ฝุ่นรูทโลตัส รากบัวสอดไส้หมูสับโรยเกล็ดขนมปังทอด เคี้ยวกรุบกรอบ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เพิ่มสีสันและรสเผ็ดนิด ๆ ด้วยพริกหวาน 2 สีสับละเอียด อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม

ต้มปลาผักกาดดองซิกเนเจอร์ที่หลายคนยกให้เป็นรักแรกพบ ทีเด็ดอยู่ที่ปลากระพงไร้ก้างหั่นชิ้นใหญ่ให้เคี้ยวเต็มคำกับผักกาดดองคัดอย่างดี ในน้ำซุปหอมกรุ่นเคี่ยวจากกระดูกปลานานกว่า 12 ชั่วโมง รสชาติเปรี้ยวหวาน แซมเผ็ดและเค็มเล็กน้อย โรยต้นหอม กระเทียมเจียว และกลีบดอกเบญจมาศเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมชวนกิน อร่อยครบรสทั้งน้ำและเนื้อ

พิกัด : สาขา เซ็นทรัลเวิลด์
โทร. 020030828
เปิดบริการ : 10.30 – 21.30 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1218

★6. Chuan Kitchen★
ร้านอาหารจีนในเซ็นทรัลเวิลด์ที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับนักกินชาวไทยที่ได้มาเปิดประสบการณ์แห่งรสชาติแบบคนสิงคโปร์ท้องถิ่น ทั้งหมดเป็นเมนูที่เกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมหลายเชื้อชาติทั้งจีน มาเลเซีย อินเดียจนมีเอกลักษณ์เฉพาะ ใครเคยไปสิงคโปร์คงมีโอกาสได้ชิมรสชาติกันมาบ้าง แต่ถ้ายังไม่เคยอยากชวนมาร้านนี้เพราะครบเครื่องถึงรสเหมือนยกครัวมาจากสิงคโปร์

เมนูแนะนำ : กุ้งทอดซีเรียล กุ้งไซส์บิ๊กคั่วเนยหอมๆ โรยพริกเกลือและข้าวโอ๊ต รสชาติเค็มๆ มันๆ เผ็ดปลายลิ้นเล็กน้อย นอกจากเคี้ยวสนุกฟันแล้วยังหอมกลิ่นเคอรี่ลีฟอ่อนๆ เพิ่มความสดชื่นได้แบบไม่รู้ตัว

นาซีเลอมะค์ ข้าวหุงกับกะทิ คนสิงคโปร์นิยมกินกับน้ำพริกและเครื่องเคียง ได้แก่ ไก่ทอด ปลามะลิทอด ถั่วทอด หัวหอมเจียว แต่ทางร้านเพิ่มออปชั่นชวนกินยิ่งขึ้นด้วยท็อปปิงต่าง ๆ ให้สั่งเพิ่มตามใจชอบ

พิกัด : สาขา เซ็นทรัลเวิลด์
โทร. 080 261 7075
เปิดบริการ : 10.00 – 21.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1235

★7. ANG MORR (อั้งม้อ)★
ร้านอาหารจีนลูกครึ่งฝรั่ง ที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 38 (Bts ทองหล่อ) เจ้าของคือ คุณยูกิ ศรีกาญจนา เมนูกุ๊กช็อป ที่หมายถึงวัฒนธรรมการกินที่มีประวัติยาวนาน Since สมัยรัชกาลที่ 4 เชฟชาวจีนรังสรรค์อาหารตะวันตกโดยใช้วัตถุดิบที่พอหาได้ในบ้านเรา จนเกิดเมนูอร่อยอันเป็นการรวมตัวกันของอาหารไทย จีน ฝรั่งเข้าไว้ด้วยกัน ผสานไปกับวัตถุดิบและกรรมวิธีสมัยใหม่ เคล้าไปกับบรรยากาศสไตล์ Casual Dining แสนผ่อนคลาย

เมนูแนะนำ : Har Gow Truffle ปลาทองตัวอวบอ้วนน่ารักนี้คือ ฮะเก๋าไส้กุ้งเนื้อหวาน ผสานไปกับครีมเห็ดทรัฟเฟิลกลิ่นหอม มีรสครีมมีเล็กๆ ไม่เลี่ยนแต่อย่างใด ใครอยากลองชิมจานนี้ต้องสั่งล่วงหน้านะ

Foie Gras Shui Mai ขนมจีบที่เรารัก ภายในเป็นเนื้อเป็ดแน่นๆ ท็อปด้วยตับห่านเลอค่า กินคู่กับ จิ๊กโฉ่วหรือซอส XO ก็รสชาติดี

พิกัด : เลขที่ 6 ซ. แสงชัย พระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
โทร. 02 118 3641
เปิดบริการ : 8.00 – 22.00 น. (วันศุกร์ – วันอาทิตย์) และ 10.00 – 22.00 น. (วันจันทร์ – วันพฤ)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1741

★8. Niuben Chongqing Noodle★
ร้านอาหารจีนรสชาติจัดจ้านเหมือนบินตรงไปกินถึงเมืองฉงชิ่ง ไฮไลต์อยู่ที่วัตถุดิบหลักนำเข้าจากประเทศจีน โดยเฉพาะพริกหม่าล่า ซึ่งเมืองฉงชิ่งเป็นเมืองขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดจัดจ้านของพริกฉงชิ่ง เมื่อนำมาปรุงรสอาหารก็จะชูความเผ็ดร้อนได้ดี ยิ่งผสานกับสมุนไพรฮวาเจียวทำให้รสชาติอาหารทั้งเผ็ดแล้วก็ชาลิ้นแบบฉงชิ่งสไตล์ โดยได้เชฟชาวจีนมารังสรรค์เมนูความอร่อย แบบถ้วยต่อถ้วย

เมนูแนะนำ : Beef Noodle บะหมี่เนื้อตุ๋น ที่ผ่านกรรมวิธีตุ๋นเนื้อจากสูตรของทางร้าน ก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนใครไม่กินเนื้อก็มีไส้หมู เครื่องในไก่ ถั่วลันเตา ให้เราได้เลือกตามใจชอบ

Beef Riec Noodle ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เส้นมันใสเหนียวนุ่มหนึบหนับ กับน้ำซุปเข้มข้น ตามด้วยเนื้อตุ๋นนุ่มกำลังดี ให้รสเปรี้ยวนำ เผ็ด ชา ถูกใจไม่น้อย แนะนำให้สั่งน้ำบ๊วยมากินคู่ลดอาการชา เป็นตัวช่วยที่ดีเลยล่ะ

พิกัด : The Shoppes Grand พระราม 9 (ตึก BelleCondo ชั้น G ) หลังเซนทรัลพระราม 9
โทร. 02 037 6835
เปิดบริการ : 11.00 – 20.30 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1226

★9. Jei Jei Mei Mei★
ร้านอาหารจีนที่ชื่อมีความหมายถึง พี่สาว (คุณนก) และน้องสาว (คุณแนน) 2 พี่น้องที่นำความหลงใหลในรสเผ็ดๆ ชาๆ อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของหม่าล่าเสฉวนมานำเสนอ ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยไม่เหมือนใครสร้างสมจากประสบการณ์เดินสายกินมาหลายร้านทั้งในและต่างประเทศ แล้วจดจำรสชาติที่ชื่นชอบมาลองทำกระทั่งได้สูตรลับประทับใจ จึงอยากให้คนอื่นได้กินด้วย ใครที่ยังกังวลเรื่องความเผ็ดชา วางใจได้ เพราะปรับระดับให้ถูกลิ้นคนไทย กินคำแรกแล้วอยากกินซ้ำเรื่อยๆ

เมนูแนะนำ : หม่าล่าภูเขาไฟ หม้อร้อนที่รวมทั้งผัก ราเมง หมูสามชั้น เสิร์ฟมาพูนๆ เหมือนภูเขาไฟ ด้านบนมีลาวาสีแดงที่เดือดปุดๆ (ซอสหม่าล่า) เห็นแล้วน้ำลายสอ

พิกัด : 1221/7 ถนนสุขุมวิท ซอย 61 (เอกมัย) กรุงเทพฯ
โทร. 097 130 6425
เปิดบริการ : 16.00 – 0.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1546

★10. Chufang★
ร้านอาหารจีนไซส์มินิที่เหมือนยกสตรีทฟู้ดเก๋ๆ มาจากเมืองจีน ที่นี่มีมุมถ่ายรูปเยอะมาก ไม่ว่าจะโคลสอัพมุมไหนก็ได้ฟีลเหมือนอยู่เมืองจีนจริงๆ ถ้ามาลำพังสามารถสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์บาร์แล้วนั่งชิลบนเก้าอี้กลมทรงสูง ละเลียดอาหารได้สบายๆ ไม่ต้องขัดเขิน แต่ถ้ามาหลายคนก็มีโต๊ะไม้และเก้าอี้กลมแบบโบราณไว้รองรับทั้งด้านในและรอบร้าน

เมนูแนะนำ : ข้าวอบรวม ข้าวอบกับเครื่องปรุงสูตรลับ เมล็ดข้าวนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม ด้านบนวางสะโพกไก่และซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว เพิ่มออปชั่นชวนกินอย่างกุนเชียงและเห็ดหอม รสเค็มๆ หวานๆ

ตันตันเมี่ยน บะหมี่ไข่เส้นแบนที่เหนียวนุ่มสาวเพลิน เติมเต็มรสชาติด้วยซี่โครงหมูและหมูสับปรุงรสด้วยหม่าล่าสูตรพิเศษ ท็อปไข่แดงเยิ้มๆ เพิ่มความละมุน

พิกัด : 188/26 โครงการดราก้อนทาวน์ ถนนจรัสเมือง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
โทร. 09 4447 9963
เปิดบริการ : 11.00 - 20.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1549

Tag: รวมร้านอร่อย, ร้านอาหารจีน, เทศกาลตรุษจีน