ยกให้เป็นปีทองของ Brunch (บรันช์) มื้อสายแสนอร่อยที่ใครหลายคนปลื้ม โดยปี 2022 ก็เต็มไปด้วยร้านเปิดใหม่ที่น่าสนใจหลากหลายย่าน อย่าลืมจดลิสต์แล้วตามไปเก็บให้ครบ!

★1. FRAN’S Brunch & Greens★
ถ้าจะพูดถึงร้านอาหารมื้อสาย (Brunch) ที่สามารถแวะเวียนไปกินได้ทั้งวัน FRAN’S (แฟรนส์) จะต้องเป็นชื่อที่ฮอตฮิตที่สุดอย่างแน่นอนในชั่วโมงนี้ ดูได้จากโต๊ะที่ไม่เคยถูกปล่อยว่างตั้งแต่เข้าจรดเย็น และคิวจองที่ว่ากันว่ายาวไปจนถึงสิ้นปี 2565 แล้วเป็นที่เรียบร้อย

เมนูแนะนำ
Steak & Eggs สเต๊กเนื้อแฮงเกอร์นุ่ม ๆ สามารถเลือกระดับความสุกได้ตามใจชอบ เสิร์ฟพร้อมไข่ที่เลือกได้เช่นกันว่าอยากกินไข่ดาว ออมเล็ต หรือไข่คน (Scrambled Egg) จากไข่ออร์แกนิกที่ส่งตรงมาจากปากช่องทุกเช้า จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับSweet Potato Fries เฟรนช์ฟรายทำจากมันหวาน กรอบนอกเคี้ยวเพลิน เนื้อในนุ่มเนียนละเอียดและหวานฉ่ำ

Velvet Egg & Bacon ไข่คนเนื้อเนียนนุ่มโปะมาบนขนมปังซาวร์โด โดยมีไฮไลต์อยู่ที่เบคอนชิ้นหนาชวนตะลึง รสชาติกลมกล่อมสอดแทรกด้วยความหอมหวานของเมเปิ้ลไซรัปที่เคลือบอยู่บนผิว

พิกัด : 58 ซ.งามดูพลี แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ
โทร : 09 2131 0786
เปิดบริการ : 8.00-18.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1890

★2. WH Café★
อิ่มเอมกับหลากหลายเมนูอาหารเช้าที่ WH Cafe คาเฟ่น้องใหม่ในเครือร้านอาหารไทยไฟน์ไดน์นิ่ง Wang Hinghoi (วังหิ่งห้อย) ที่เน้นเสิร์ฟบรันช์ ซึ่งการันตีความอร่อยด้วยรสมือเชฟจากวังหิ่งห้อย โดยเน้นการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี

เมนูแนะนำ
Cloudy Egg Benedict (420.-) เมนูซิกเนเจอร์ที่ประกอบไปด้วย ไข่เบเนดิกต์ที่นำไข่ขาวไปตีจนขึ้นฟูสวยงามคล้ายก้อนเมฆ ท็อปมาบนอิงลิชมัฟฟินสัมผัสนุ่มหนึบ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหมู เบคอนกรอบ ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ ผักย่าง และผักสลัด

Tomatoes Ricotta Toast (300.-) ขนมปังซาวร์โดทาสเปรดด้วยริคอตต้าชีส กินพร้อมมะเขือเทศหลากสีราดบัลซามิก

พิกัด : โครงการ Urban Yard ถนน เพชรบุรี เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ
โทร : 09 1979 2266
เปิดบริการ : 08.00 – 16.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1869

★3. Polli’s★
สำหรับใครที่มองหาพิกัดคาเฟ่ใหม่ ๆ เสิร์ฟบรันช์และเครื่องดื่มที่น่าลอง Polli’s ก็เป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจ ภายในบ้านหลังใหญ่ในซอยปรีดี พนมยงค์ 26 แห่งนี้ผ่านการเนรมิตเสียใหม่จนกลายเป็นคาเฟ่ที่ให้บรรยากาศแสนอบอุ่นและเคลือบไปด้วยความสดใส

เมนูแนะนำ
Sourdough with Chiajam and Almond Butter ซาวร์โดเนื้อธัญพืชโทสต์จนกรอบนอกเหนียวนุ่มใน ดิปกับอัลมอนด์บัตเตอร์ก็ได้รสชาติหอมมันนุ่มนวล หรือเลือกเพิ่มรสชาติเปรี้ยวนิดหวานหน่อยด้วยเชียแจมก็ดีเหมือนกัน

Butter Milk Fried Chicken Whole Wheat Waffle with Kale Slaw ไก่ทอดชิ้นใหญ่เสิร์ฟมาบนวาฟเฟิลโฮลวีตเนื้อนุ่ม เติมเต็มรสชาติด้วย “เคลสลอว์” หรือสลัดเคลที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน

พิกัด : 2 ซ.ปรีดี พนมยงค์ 26 ถ.สุขุมวิท 71 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทร : 063 894 4916
เปิดบริการ : 9.00-18.00 น. ปิดทุกวันจันทร์
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1720

★4. Wabi’s Home Café★
“Wabi’s Home Café” ร้านขนมปังสไตล์โฮมเมดที่มีบรันช์รสอร่อย ของเชฟต่าย - ฉัตรวิมล ติยะชัยพานิช ผู้มีใจรักขนมหวานดีกรีศิษย์เก่า Le Cordon Bleu Paris ตัวร้านตั้งอยู่ย่าน ‘เอกมัย’ ใจกลางกรุงฯ บ้านเก่า 10 กว่าปี ที่เชฟต่ายเข้าตาตั้งแต่แรกเห็น

เมนูแนะนำ
Caprese Opend Sandwich แซนด์วิชหน้าเปิดที่คุ้นเคย ขนมปังซาวร์โดสไตล์โฮมเมดเนื้อเหนียวนุ่ม ทาด้วยครีมชีสเพสโตรสหอมมัน หอมกลิ่นสมุนไพรเล็กๆ ท็อปด้วยมะเขือเทศสดและชีสมอซซาเรลล่าสด

Toast with Jam/Butter เซ็ตขนมปังปิ้งที่คุณสามารถเลือกชนิดขนมปังได้ตามใจชอบ ครั้งนี้เราเลือก ขนมปังซาวร์โด เมนูซิกเนเจอร์ประจำร้าน ทั้งแบบออริจินอลและมัลติเกรน กินคู่กับแยมและเนยที่ทางร้านทำเองอย่าง แยมตะลิงปิง รสเปรี้ยวสดชื่น และเนยราสป์เบอร์รี รสครีมมีที่แซมด้วยความเปรี้ยวเบาๆ ของผลราสป์เบอร์รี

พิกัด : 45/8 ซอย นวลน้อย เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 097 139 5458
เปิดบริการ : 8.00 – 16.00 น. (ปิดวันจันทร์)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1879

★5. Brunch Paradiso★
อีกหนึ่งคาเฟ่ที่สายบรันช์ไม่ควรพลาด ด้วยความครบครันตอบโจทย์ทุกคนด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย สามารถแวะมาพักผ่อนกับครอบครัว เพื่อน หรือจะนำสัตว์เลี้ยงมาก็ได้ เพราะที่นี่เป็น Pet Friendly ที่พร้อมมอบความสุขให้ทุกคนที่อยากใช้เวลาดีๆ ร่วมกัน

เมนูแนะนำ
Messy Eggs (320 บาท) ด้านล่างเป็นขนมปังซาวร์โด ท็อปด้วยไข่คนราดซอสฮอลลันเดส และกุ้งย่างตัวโต เคียงมาด้วยร็อกเก็ตสลัด ได้รสเปรี้ยวนิดๆ และเผ็ดหน่อยๆ จากผงปาปริกา

DIY Quinoa Salad (250 บาท) ซึ่งประกอบไปด้วยควินัวสีแดงและสีขาว มีเครื่องเคียงเป็นกรีนโอลีฟ แบล็กโอลีฟ ถั่ว อะโวคาโด มะเขือเทศ แตงกวา พริก และผักชี เสิร์ฟมาพร้อมซอสเลมอนออริกาโนสูตรเฉพาะของร้าน แนะนำให้บีบมะนาวก่อนรับประทาน เพื่อเพิ่มความสดชื่น

พิกัด : โรงแรม Shama Yen-Akat Bangkok (ถนนเย็นอากาศ)
โทร : 02-160-8752
เปิดบริการ : ทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00-16.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1894

★6. Paris Mei★
ชวนเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ผู้รักบรันช์ ไปเติมความสุข ความอบอุ่นใจที่ Paris Mei คาเฟ่แห่งใหม่ ย่านสุขุมวิท ที่ตกแต่งร้านออกมาได้น่ารักเตะตาใครหลายคน โดดเด่นด้วยบรรยากาศร้านสบายๆ ฟีลโฮมมี ที่สามารถพูดคุยแลกเปลี่ยนความเห็นกับเจ้าของร้านได้อย่างเป็นกันเอง

เมนูแนะนำ
Jambon Beurre (190.-) ขนมปังบาแกตต์โฮมเมดสอดไส้เนยจืดฝรั่งเศส และปารีสแฮมเย็นๆ กินพร้อมกันแล้วรสชาติกลมกล่อม เค็มมันนัว

Couple Set (285.-) ที่เสิร์ฟมาในกระทะร้อน ประกอบไปด้วย ไส้กรอกหมูชิ้นโตย่างมาหอมกรอบ ไข่ดาว และถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ จับคู่กับขนมปังซาวร์โดที่มาพร้อมเนย แยมพีช และแยมสตรอว์เบอร์รี

พิกัด : ซอยสุขุมวิท 42/1 พระโขนง คลองเตย กรุงเทพฯ
โทร : 094 445 4293
เปิดบริการ : 07:00-17:00 น. (เป็นรอบ)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1750

★7. Sip & Co.★
เป็นแหล่งแฮงค์เอาต์ใหม่ที่รับรองว่าต้องได้ใจสายสุขภาพกับคาเฟ ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ ใจกลางถนนหลังสวน ที่นี่มีความพิถีพิถันตามคอนเซ็ปต์ Café & Kitchen และเพราะร้านเปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าจึงมีเมนูมื้อเช้าให้เลือกมากมาย

เมนูแนะนำ
Roasted Prawn Avocado Toast โทสต์ขนมปังซาวร์โดว์ที่เนื้อขนมปังด้านในนุ่มเคี้ยวหนุบหนับ ส่วนอะโวคาโดเลือกใช้สายพันธุ์แฮสที่เนื้อหวานมันหมักในซอสสูตรพิเศษให้รสเปรี้ยวกลมกล่อมและเผ็ดนิดๆ ทอปด้วยกุ้งย่างซอสบาร์บีคิวและผักสลัดสดสวย เป็นจานที่ครบรสชาติเลยทีเดียว

Fresh Salmon Chowder ซุปครีมข้นที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิดหั่นเต๋าที่เคี่ยวมาจนนุ่มเคี้ยวเพลิน กับตัวเอกคือแซลมอนโพชเนื้อนุ่มละมุนลิ้น กินคู่กับขนมปังกรอบและซาวร์ครีม

พิกัด : โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ ถนนหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน
โทร : 0-2796-8888
เปิดบริการ : 06.00-19.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1716

★8. Symmetry BKK★
คาเฟ่เปิดใหม่ใจกลางเหม่งจ๋าย ซึ่งนับว่าเป็นร้านที่มีความสมดุลสมชื่อ ด้วยความครบครันทั้งเครื่องดื่ม อาหารคาว และขนมหวาน ที่เสิร์ฟในสไตล์ออสเตรเลียนบรันซ์เมนู กินคู่กาแฟได้อย่างลงตัว

เมนูแนะนำ
Scrambled Eggs & Smoked Salmon ขนมปังบริออชที่นุ่มละมุน ด้านในเป็นไข่คนและแซลมอนรมควัน อร่อยกลมกล่อม

Big Breakfast จัดจานอย่างอลังการเต็มอิ่มด้วยไข่ ไส้กรอก ขนมปังซาวร์โด เห็ด เบคอนและผัก

พิกัด : ถนนประชาอุทิศ วังทองหลาง (เยื้องปั๊มน้ำมันเชลล์ ใกล้กับสถานเอกอัครราชทูตลาว)
โทร : 065-496-4646
เปิดบริการ : อังคาร-ศุกร์ 7.30-16.30 / เสาร์-อาทิตย์ 8.30-17.30 (ปิดวันจันทร์)
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1851

Tag: บรันช์, อาหารมื้อสาย