เอาใจคนรักอาหารอิตาเลียนด้วย 5 ร้านอาหารอิตาเลียนบรรยากาศดี รสเลิศ ยกมาเต็มทั้งสปาเก็ตตี้ พิซซ่า และซีฟู้ด ไม่ต้องไปไกลถึงต่างประเทศก็อร่อยอิ่มท้องได้สบายๆ

★ 1. Mozza by Cocotte ★
ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมด “Mozza by Cocotte” ขยายสาขาที่ 3 มาเอาใจคออาหารอิตาเลียน ณ ชั้น G สยามพารากอนเป็นที่เรียบร้อย ซึ่งสาขานี้เกิดขึ้นจากความร่วมแรงร่วมใจของทีมงาน Cocotte Farm Roast & Winery สเต๊กเฮ้าส์เลื่องชื่อ และร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน Pesca Mar & Terra Bistro โดยครั้งนี้มอซซา บาย โคค็อตต์ ได้ เชฟเจริโก้ แวนเดอร์วูล์ฟ (Jeriko Van Der Wolf) เชฟมากฝีมือที่ชื่นชอบการปรุงอาหารโดยผสมผสานเทคนิคแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่เข้าด้วยกัน มาเป็นหัวหน้าพ่อครัวและรังสรรค์เมนู

เมนูแนะนำ

• Truffle Bruschetta แซนวิชหน้าเปิด ที่ใช้ขนมปังซาวเออร์โดโฮมเมด ซึ่งทำจากข้าวคาร์นาโรลีในแคว้นแวร์เชลลี ซึ่งอยู่ทางเหนือของประเทศอิตาลี เนื้อเหนียวนุ่ม เข้ากันได้ดีกับพาร์มาแฮม ที่ทางร้านใช้เวลาหมักอย่างพิถีพิถันนาน 2 ปี ได้รสเค็มกลมกล่อม ท็อปด้วยทรัฟเฟิลหอมฟุ้ง ชนิดที่เรียกว่าเยอะถูกใจ

• Carpi Salerno พิซซาทำเองสไตล์อิตาเลียนแท้ ร้อนๆ จากเตา แป้งบางกรอบที่ปาดด้วยซอสมะเขือเทศซานมาซาโน่ รสเปรี้ยว ผสานไปกับพาร์มาแฮมโฮมเมด ชีสต่างๆ อาทิ สตราชาเทลลา มอซซาเรลลา ที่ให้ความหอมมัน เข้มข้น มะเขือเทศราชินี และใบเบซิล

พิกัด : 991 ถนน พระรามที่ ๑ แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
เปิดบริการ : ทุกวัน 10.00 – 20.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : Mozza by Cocotte @Siam Paragon ร้านอาหารอิตาเลียนสูตรคุณยาย
 

★ 2. Salvia ★
ซาลเวีย ในภาษาอิตาเลียนแปลว่าใบเสจ (พืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง) ร้านบรรยากาศสบายเสิร์ฟเมนูอิตาเลียนดั้งเดิมรสชาติถูกปากชาวไทย โดยมีหัวหน้าเชฟ โรแบร์โต ปาเรนเตล่า เชฟหนุ่มจากแคว้นปิเยมอนเตเป็นผู้กำกับรสชาติ

เมนูแนะนำ

• Burrata e pomodori สลัดชีสบูราต้าจากหัวหิน เนื้อนุ่มครีมมี่ กับมะเขือเทศเชอร์รี่สดๆ จากเชียงใหม่รสหวาน เติมรสเค็มมันลงตัวด้วยมะกอกดำ

• Tagliata di Angus 350 g เสิร์ฟมาบนเตาย่างเล็กๆ ได้กลิ่นหอมของควันจากใบองุ่น เนื้อริบอายแองกัสออสเตรเลียนย่างมาสุกแบบปานกลาง เมื่อสไลด์แล้วเนื้อสีชมพูสวย นุ่ม กินคู่กับผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศเชอร์รี่

พิกัด : ชั้น M โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
โทร. 0-2254-1234
เปิดบริการ : ทุกวัน  11.30-14.30 น. และ 17.30-22.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : Salvia อาหารอิตาเลียนดั้งเดิมในบรรยากาศแสนสบาย
 

★ 3. L'OLIVA Ristorante Italiano & Wine Bar ★
L'OLIVA Ristorante Italiano & Wine Bar ร้านอาหารอิตาเลียนที่ตั้งอยู่ภายในซอยนภาศัพท์ 2 ย่านทองหล่อ ของคุณจูน และ คุณนีน่า แทกทีมกับ Nicolino Pasquini เชฟชาวอิตาลีมากฝีมือ ที่ได้นำสูตรลับแสนอร่อยประจำครอบครัวมารังสรรค์เป็นอาหารอิตาเลียนสไตล์รัสติก ให้ถูกปากคนไทย จับคู่ไปกับไวน์ชั้นดีจากแคว้นอาบรุซโซ ที่เสิร์ฟมาในบรรยากาศเรียบง่ายอบอุ่น เสมือนคุณอยู่ในหมู่บ้านชนบทของประเทศอิตาลีก็ไม่ปาน

เมนูแนะนำ

• TIMBALLO ABRUZESSE ลาซัญญาสูตรดั้งเดิมของแคว้นอาบรุซโซ เส้นพาสตาสี่เหลี่ยมสไตล์โฮมเมด สลับชั้นกับหมูสับ เนื้อสับ มะเขือเทศ และ Scamorza ชีสที่มาจากทางตอนใต้ของชาวอิตาเลียน ทั้งหมดรวมเป็นรสเปรี้ยว ผสานความครีมมีที่เข้มข้น

• MORTADELLA E PISTACCHIO พิซซาเตาถ่านทำเองหอมๆ ร้อนๆ แป้งบางกรอบที่ถูกทาด้วยซอสครีมซูกีนี และพิททาชิโอ้บด ให้รสเค็มกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพร โรยหน้าด้วย Mortadella ไส้กรอกอิตาลีสไลซ์บาง และชีสต่างๆ อาทิ ชีสนม Fior di Latte และ ชีสมาสคาร์โปน

พิกัด : ถนน สุขุมวิท ซอย 36 ซอย นภาศัพท์ แยก 2 แขวง คลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
โทร. 094-858-9868
เปิดเวลา : ทุกวัน 11.00 – 22.30 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : หลงใหลอาหารอิตาเลียนสไตล์รัสติก ใน L'OLIVA Ristorante Italiano & Wine Bar 
 

★ 4. Signor Sassi ★
Signor Sassi ร้านอาหารอิตาเลียนที่ส่งตรงความอร่อยจากประเทศอังกฤษซึ่งเป็นสาขาแรกในทวีปเอเชีย ได้เปลี่ยนที่ตั้งใหม่อีกครั้ง มาอยู่ภายในแอเรียเดียวกับอาคารเดอะ มิลเลนเนีย ทาวเวอร์ ตรงข้ามโครงการ Velaa Sindhorn Village กลายเป็นร้าน Stand Alone อย่างเต็มรูปแบบ

เมนูแนะนำ

• Crab Salad เนื้อปูก้อนใหญ่ๆ สดใหม่หวานๆ คลุกเคล้ากับผักสดอย่าง เซอเลอรี่กับแครอตหั่นละเอียด เติมพริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ปรุงจนได้รสเปรี้ยวนำ รวมเป็นสลัดเย็นที่กินแล้วให้คุณดื่มด่ำกับความสดชื่น เสิร์ฟมาในกระดองปูไซส์บิ๊กอลังการ

• Zuppetta Di Pesce ซุปซีฟู้ดสุดกลมกล่อม ให้คุณเพลิดเพลินไปกับหอยแมลงภู่อวบๆ กุ้งเนื้อหวานตัวโตจากฝรั่งเศส และแซลมอนสดใหม่เนื้อนุ่มเด้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทำให้รับประทานง่าย หากรสชาติจัดจ้านไป เราแนะนำให้กินคู่กับขนมปังสูตรโฮมเมด อบสดใหม่จากเตา จิ้มกับซุปเข้มข้น รสชาติดี๊ดี

พิกัด : The Millennia Tower (G Floor) 62 ซอยหลังสวน แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
โทร. 095 208 0201
เปิดบริการ : 11.00 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.00 น.
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : อร่อยกับอาหารอิตาเลียนระดับโลก @Signor Sassi บนพื้นที่ใหม่ย่านหลังสวน
 

★ 5. About Eatery ★
About Eatery ร้านอาหารอิตาเลียนภายในตึกโอเชี่ยน ทาวเวอร์ 2 ซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้คนในย่านอโศก ทั้งหนุ่ม-สาวออฟฟิต และนักท่องเที่ยวเป็นอย่างดี เมื่อมองผ่านกระจกใสหน้าร้านเข้าไปเห็นพื้นที่ภายในที่กว้างขวาง ซึ่งจัดวางทุกอย่างเป็นสัดส่วน กำแพงอิฐสไตล์ยุโรปเข้าคู่กันกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ดูแล้วช่างอบอุ่น มีบาร์ขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยไวน์ละลานตา สเตชั่นทำพาสต้า และครัวเปิดที่ให้คุณได้มองเชฟปรุงอาหารได้อย่างเพลิดเพลิน

เมนูแนะนำ

• Cotechino with Lentils โกเตชิโน่ หรือที่เรียกกันว่า ไส้กรอกหมูหมักสไตล์อิตาเลียน ทำมาจากหมูบดซึ่งห่อหุ้มด้วยขาหมู เสิร์ฟพร้อมกับถั่วเลนทิลที่ทางร้านนำไปตุ๋นกับเครื่องเทศต่างๆ จนหอมฟุ้ง เมนูนี้ชาวอิตาเลียนนิยมรับประทานกันในช่วงวันขึ้นปีใหม่ เพราะเชื่อว่าหากใครได้ลิ้มลองชีวิตจะมีแต่ความโชคดี

• Beetroot Lorighittas Pasta พาสตาเส้นสด สีแดงเลือดหมูธรรมชาตินี้ได้มาจากบีตรูต เข้ากันได้ดีกับหอยลายตัวอ้วน และสมุนไพรนานาพันธุ์ รสชาติเผ็ดเล็กๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเฮิร์บส์

พิกัด : Ocean Tower II, สุขุมวิท 21 ซอย 3 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
โทร : 092-907-2191
เปิดบริการ : ทุกวัน  11.30–14.30 น. และ 17.30–23.00 น. ปิดวันอาทิตย์
อ่านรีวิวเพิ่มเติม : จิบไวน์ธรรมชาติ ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนโฮมเมด ที่ About Eatery

Tag: รวมร้านอร่อย, อาหารอิตาเลียน