สายผัก สายกรีน อย่ารอช้า เราจะชวนไปสำรวจเมนูสุดอร่อยด้วยกันที่ ไลฟ์ เซ็นเตอร์ คิวเฮ้าส์ ลุมพินี (Life Center Q.House Lumpini) ติด MRT ลุมพินี นอกจากที่นี่จะเป็นไลฟ์สไตล์มอลล์สำหรับคนรักสุขภาพและความงามที่เรารู้จักกันดีแล้ว ด้านในยังมีร้านอาหารสุดเฮลตี้ ผักสด วัตถุดิบดี ที่รอให้ชิมอยู่หลายร้าน

★ อริยะ ออร์แกนิค คาเฟ่ (Ariya Organic Cafe) ★

อริยะ ออร์แกนิค คาเฟ่ คาเฟ่ไซส์กะทัดรัดที่อัดแน่นไปด้วยอาหารรอว์ฟู้ดและวีแกนที่ได้รสชาติจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นรสหวานที่ได้จากน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย และอินทผาลัม รสเปรี้ยวจากมะนาวสด ส่วนรสเค็มได้จากเกลือหิมาลายันและเกลือดำ รวมถึงผักและผลไม้ที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์

เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มสลัดเย็นปลุกความสดชื่นเต็มตา 3 สไตล์ แก้วแรก Green Fresh ดื่มแล้วกระปี้กระเปร่าด้วยแอปเปิลเขียว สับปะรด และผัก Colon Cleanser แก้วนี้ช่วยให้ลำไส้สะอาดขึ้นจากแอปเปิลเขียว น้ำมะนาวและสับปะรด หรือจะลอง Red Power พาวเวอร์อัพกันด้วยแก้วสีแดงจากบีทรูท ขิง แอปเปิล และแครอต

ส่วนเมนูอาหารก็อัดแน่นไปด้วยผัดสดและสมุนไพร เราชอบ โรลขาเห็ดหอม ใช้ไชเท้าซึ่งมีฤทธิ์เย็นช่วยทอนความเป็นกรดในเลือดมาพันแทนแป้งปอเปี๊ยะ ด้านในเป็นขาเห็ดกรุบๆ เคี้ยวสนุก ต่อด้วย บาร์เลย์ยำปูอัด เมนูสุดแซ่บ ปูอัดทำจากบุกมาพร้อมข้าวบาร์เลย์ช่วยทำให้อิ่มท้องและขับถ่ายง่าย ส่วนน้ำยำเด็ดมากทำจากโชยุที่บีบน้ำมะนาวสดใส่ลงไป ปิดท้ายด้วย ลาซานญ่า เพราะใช้มะเขือม่วงหรือซุกกีนี่มาแทนแป้ง ไส้ทำจากมะเขือเทศ ซุกกีนี พริกเหลือง พริกแดง และได้ความมันจากครีมที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์  เก๋ที่สุด

พิกัดความอร่อย : ชั้น 1 Life Center Q.House Lumpini  เลขที่ 1 ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ
เปิดบริการ 10:00-19:00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
Facebook : Ariya Organic Cafe'
 

★ ป้อน (Ponn) ★

ร้านอาหารไทยรสมือแม่ที่ยังตรึงใจเราเสมอ “ป้อน” ชื่อร้านที่ฟังแล้วอบอุ่นหัวใจเกิดขึ้นจากความทรงจำในวันวานที่คุณแม่ชวนคุณลูกไปจ่ายตลาด สอนวิธีเลือกผัก เลือกของสด ถ่ายทอดวิชางานครัว วัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงอาหารของที่ร้านจึงผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี สมกับคอนเซ็ปต์ที่ฟังแล้วต้องยิ้มตามว่า “ฉันจะป้อนสิ่งดีๆ ให้กับคนที่ฉันรัก”

มาถึงแล้วจิบน้ำเย็นๆ ก่อนกับ ป้อน สเปเชียลพันช์ น้ำส้มแมนดาริน น้ำทับทิม น้ำมะนาวคั้นสด เนื้อเสาวรส และส้ม สดชื่นหายร้อนทันที ตามด้วยจานแรก ข้าวไข่ข้น หมูทอดใบมะกรูดจิ้มแจ่ว หอมชวนหิวมาแต่ไกลเพราะหมักหมูด้วยหัวน้ำปลาสดโบราณรสเค็มอมหวาน หอมกลิ่นมะกรูด พริกแห้ง โปะหน้าด้วยไข่ข้น กินกับ แกงส้มน้ำข้นไข่ชะอมกุ้งสด ร้อนๆ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำแกงส้มที่ครบรส เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน และข้นจากเนื้อปลาช่อนโขลกกับพริกแกง (กุ้งตัวโตกินเพลินมาก)

เบรกรสเผ็ดกันด้วย เห็ดออรินจิผัดพริกขี้หนูกระเทียมสด เมนูเบาๆ ที่ประโยชน์เพียบ แถมยังแคลอรียังต่ำ อีกเมนูที่เราชอบ ยำไข่มะตูมกุ้งสด ที่ให้อารมณ์แบบไทยโบราณ ไข่มะตูมเยิ้มๆ กุ้ง หมูสับ และน้ำยำรสจี๊ดใจ โรยหอมเจียวกรอบๆ เพิ่มความฟิน ปิดท้ายด้วยหมี่กระเฉดกุ้ง สาวเส้นกันเสียหน่อย รสจัดถูกใจ แถมกระเฉดก็อ่อน เคี้ยวง่ายไม่เหนียวเลย

พิกัดความอร่อย : ชั้น G เลขที่ 1 ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ
โทร 0-2118-6187
Facebook : Ponn Cafe
 

★ ยำแอนด์ตำ (Yum&Tum) ★

เก๋มากอยากบอกต่อ เพราะที่คือร้านอาหารที่เด่นเรื่องการ “กินตามธาตุ” ทั้งดิน น้ำ ลม ไฟ  ตามแบบฉบับแพทย์แผนไทยที่ว่า ร่างกายของคนเรานั้นจะมีสุขภาพดีได้ เมื่อธาตุในร่างกายมีความสมดุล

แค่ชื่อร้านก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าเมนูหลักคือยำและตำ ซึ่งยำของที่นี่ให้เลือกมากกว่า 30 เมนู (เยอะมากจนตาลาย) เน้นผักและสมุนไพรไทยเป็นหลัก แถมน้ำยำทั้ง 9 สูตรยังไม่ใส่ผงชูรสอีกด้วย อาทิ ยำสามเห็ด เหมาะกับคนธาตุไฟ มีทั้งเห็ดฟาง เห็ดหูหนูดำ และเห็ดหูหนูขาวที่ให้เนื้อสัมผัสต่างกัน ใส่กุ้ง ปลาหมึกและหมูสับไปเสริมทัพความอร่อย โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ต่อกันด้วย ยำผักกูด สำหรับคนธาตุดิน ผักกูดกรอบๆ เข้ากับกุ้งตัวโต และมะพร้าวคั่วเองหอมๆ โรยหน้าด้วยหอมเจียวอีกนิด เราชอบที่น้ำยำรสไม่จัดจนเกินไป กินเล่นได้เพลินๆ

เรื่องยำยังไม่จบ อีก 1 จานเด่น ยำส้มโอ สำหรับคนธาตุน้ำ ใช้ส้มโอทองดีเนื้อหวานอร่อย ใส่กุ้งแห้งทอด โรยด้วยกุ้งป่น ราดน้ำยำรสเปรี้ยวหวานเค็ม ส่วนเมนูอื่นก็น่าสนใจ ก๋วยเตี๋ยวต้มอร่อยหมู เหมาะกับธาตุลมเพราะมีขิงและตะไคร้ เลือกเส้นได้ตามชอบ (มีพาสต้าด้วย) ให้อารมณ์คล้ายๆ ต้มแซ่บ ซดแล้วคล่องคอ

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วย ข้าวยำปักษ์ใต้ชามโต ข้าวกล้องมาพร้อมเครื่องเคียงแบบจัดเต็มและน้ำวูดูรสเข้ม ให้เราคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนส่งต่อเข้าปาก

พิกัดความอร่อย ชั้น G เลขที่ 1 ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ
โทร 0-2677-7246
Facebook : Yum&Tum Restaurant

Tag: , รวมร้านอร่อย, อาหารเพื่อสุขภาพ,