“ต้มยำ” อาหารไทยยอดนิยมที่โกอินเตอร์ไปทั่วโลก นอกจากจะเสิร์ฟสไตล์ไทยดั้งเดิมแล้วยังถูกนำมาผสมผสานกับอาหารชาติอื่นๆ เพื่อสร้างความแปลกใหม่แต่ยังคงรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมของเครื่องต้มยำเช่นเคย อาทิ พิซซาต้มยำ อูด้งต้มยำ เป็นต้น G&C จะพาคุณไปชิม 8 ร้านน่านั่ง พร้อมเมนูต้มยำหลากสไตล์รสชาติดีๆ ที่ไม่ควรพลาด

1. Sarnies
ที่นี่มีครบทุกองค์ประกอบทั้งกาแฟเบลนด์รสเลิศ เมนูเด่นสไตล์ออสเตรเลียนบรันช์ และการตกแต่งร้านที่ผสานกลิ่นอายความโมเดิร์นไปพร้อมกับการอนุรักษ์อาคารเก่าอายุกว่าร้อยปีได้อย่างสวยงามและกลมกลืน

เมนูแนะนำ :
Tom Yum Egg Benedict ที่เพิ่มรสชาติด้วยซอสต้มยำฮอลันเดซ สอดแทรกแซลมอนรมควันและเบบี้สปิแนช

ที่ตั้ง : ซอยเจริญกรุง 44 ถนนเจริญกรุง แขวงสาทรเหนือ เขตบางรัก กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 08-3829-3615
เวลาเปิด – ปิด : 08.00 - 17.30 น.

2. The Fork Eatery
ภายในร้านตกแต่งบรรยากาศแบบ Neighborhood Cafe กระจกใสโปร่งเปิดรับแสงสว่างจากภายนอก ร่วมกับเฟอร์นิเจอร์ไม้โทนน้ำตาลอ่อนสบายตาชวนให้นั่งได้นานๆ ด้านอาหารได้คุณตาลเชฟสาวคนสวยเป็นผู้ออกแบบเมนูทั้งหมด ส่วนเครื่องดื่มยกให้คุณเมย์หุ้นส่วนอีกคนรับหน้าที่ครีเอทอย่างเต็มที่

เมนูแนะนำ :
ข้าวผัดต้มยำกุ้งไข่ลูกเขย การจับคู่ที่ดูแปลกตาแต่รสชาติผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว ระหว่างข้าวผัดต้มยำกุ้งรสเปรี้ยวแซ่บจัดจ้านที่มีกุ้งเนื้อแน่นใส่มาให้กินแกล้มกับไข่ลูกเขยรสหวานอมเปรี้ยวยิ่งเคี้ยวยิ่งชื่นใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งหอมเจียวกรอบๆ ที่โรยมาเพิ่มกลิ่นรส เรียกว่าครบเครื่องเรื่องความอร่อย

ที่ตั้ง : ซอยพญานาค แขวงถนนเพชรบุรี เขตราชเทวี กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 08-6842-4426
เวลาเปิด – ปิด : 09.00-20.00 น.

3. Steak Factory
ตัวร้านตกแต่งชวนนั่งสไตล์อินดัสเตรียลลอฟต์ ปูนเปลือยสุดเท่ ช่วงค่ำเปิดไฟได้แสงนวลสวยช่วยเปลี่ยนบรรยากาศให้โรแมนติกได้อีก สเต๊กร้านนี้ราคาเริ่มต้นไม่ถึง 100 บาทแต่ใช้เนื้อเกรดดีๆ ทั้งนั้น ใครอยากย่างเนื้อเองก็มีเตาร้อนให้สนุกกับการย่างเนื้อที่เลือกระดับความสุกได้ตามชอบอีกด้วย

เมนูแนะนำ :
เย็นตาโฟต้มยำหม้อไฟ เมนูที่ชูกลิ่นหอมชวนหิว ด้านในยังเนืองแน่นด้วยเส้นบะหมี่นุ่มๆ หอยนางรมนิวซีแลนด์ หมึก ปูอัด ผักบุ้งและกุ้งตัวอวบ รสชาติจัดจ้านโดนใจ

ที่ตั้ง : โครงการ The Quarter วุฒากาศ ถนนราชพฤกษ์ แขวงบางค้อ เขตจองทอง กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 09-8653-4624
เวลาเปิด – ปิด :16.30-22.00 น.

4. Once Upon A Tree Café

บรรยากาศร้านมาในธีมเทพนิยายใส่ใจการออกแบบทุกซอกมุม ดูจากภายนอกเหมือนร้านจะเล็กแต่เมื่อเดินเข้ามาก็เหมือนโลกด้านในจะกว้างใหญ่เกินจริง เราสามารถนั่งชิลได้ทั้งวันแบบไม่รู้เบื่อเพราะนอกจากบรรยากาศดียังมีเมนูชวนกินรอให้สั่งเยอะมาก

เมนูแนะนำ :
Roti Tomyam แค่ยกมาเสิร์ฟก็เลิฟแล้วเพราะอบอวลด้วยกลิ่นหอมของเครื่องต้มยำ ส่วนแป้งโรตีก็ทั้งนุ่มและกลมกล่อมโปะหน้าด้วยชีสเยิ้มๆ ยังไม่พอเพราะไฮไลท์คือกุ้งตัวใหญ่ที่ใส่มาให้อีกหลายตัว เป็นใครก็ไม่อยากวางช้อน

ที่ตั้ง : โครงการ CBN ระหว่างซอยเสรีไทย 59-61 แขวงรามอินทรา เขตคันนายาว กรุงเทพฯ

เบอร์โทร : 09-3505-3546
เวลาเปิด – ปิด :10.00-20.00 น.

5. Paii

ภายในร้านยังคงสวยคลาสสิคเหมือนเดิม ปรับโฉมโดยเปลี่ยนเคาท์เตอร์บาร์ออกไป ทำให้โปร่งโล่งและรองรับลูกค้าได้มากขึ้น ส่วนอาหารได้เชฟคนใหม่ฝีมือดี โจ-วีรเกติ์ นิลายน ปรุงอาหารด้วยรสชาติจัดจ้านในแบบที่คนชอบรสเข้มข้นต้องถูกใจ

เมนูแนะนำ :
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ เชฟใช้กุ้งตัวโตจากสมุทรสงคราม กุ้งสดเนื้อหวานเด้งทำเป็นต้มยำน้ำข้นรสเข้ม หอมกลิ่นเครื่องต้มยำ

ที่ตั้ง : The House on Sathorn106 ถนนสาทรเหนือ สีลม กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 0-2344-4025
เวลาเปิด – ปิด :12.00-24.00 น.

6. Siam Wisdom
อยากยกให้เป็นปีทองของอาหารไทย โดยเฉพาะร้านอาหารไทยโบราณที่โด่งดังจนคว้าดาวมิชลินมาครองได้หลายร้าน หนึ่งในนั้นคือ Siam Wisdom ที่คว้าดาวมิชลินปี 2019 มาประดับได้อย่างงดงาม ล่าสุดเชฟนำไอเดียจากสูตรก้นครัวที่คุณตาคุณยายปรุงให้กินในวัยเยาว์มาผสมผสานกับวัตถุดิบตามฤดูกาล ปรุงเป็นจานเด็ดที่อบอวลด้วยกลิ่นอายในอดีตที่เรากินแล้วรู้สึกเหมือนได้ย้อนวัยกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง

เมนูแนะนำ :

ต้มยำปลาช่อนโบราณ รศ.109 สเน่ห์อยู่ที่กลิ่นอายและรสชาติแบบโบราณที่หากินได้ยากเต็มที เชฟใส่ข้าวสารลงไปต้มกับตะไคร้ รากผักชี ใบมะกรูด หอมแดงเผา ทุบพริกขี้หนู พริกแห้งทอดหั่นเต๋า และกระเทียมไทยทอดกรอบโรยตาม เมนูนี้เชฟบอกว่าใช้ปลาช่อนนาอร่อยที่สุด

ที่ตั้ง : ถนนสุขุมวิท ซอย 31 แยก 4

เบอร์โทร : 0-2260-7811

7. DON DON
“Don Don” นำเสนอความอร่อยของข้าวกล่องญี่ปุ่นที่ทั้งสดใหม่ สะดวก และราคาเป็นกันเอง โดยเริ่มต้นที่ 65 บาทเท่านั้นส่วนบรรยากาศก็มาในรูปแบบของเคาน์เตอร์บาร์ที่มีครัวเปิดอยู่ตรงกลาง ดังนั้นทุกคนจึงแน่ใจได้ว่าเมื่อเราเริ่มต้นสั่งอาหาร อาหารทุกจานจะถูกปรุงอย่างสดใหม่พร้อมเสิร์ฟกันแบบร้อนๆ ให้เราได้ติดตามอย่างใกล้ชิด

เมนูแนะนำ :
Udon Tom Yum ที่เปลี่ยนอุด้งสไตล์ญี่ปุ่นให้จัดจ้านด้วยน้ำซุปต้มยำถึงเครื่องเสิร์ฟพร้อมกุ้งตัวโตเนื้อแน่น อีกทั้งยังมาพร้อมมะนาวให้เราเติมความเปรี้ยวจี๊ดกันอีกด้วย

ที่ตั้ง :110/4 ระหว่างซอยอารีย์สัมพันธ์ 5-6 (เยื้องๆ กรมประชาสัมพันธ์) ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ
เบอร์โทร : 082-442-5654
เวลาเปิด – ปิด :10.00 – 20.00 น.

8. อบทะเล
ร้านซีฟู้ดน้อยๆ หนึ่งในร้านขวัญใจเด็กมหาลัยฯ ย่านพุทธมณฑล ภายในตกแต่งแบบเรียบง่าย ผนังสีขาวให้ความรู้สึกโปร่งสบาย ได้ฟิลมากินอาหารแบบชิลๆ

เมนูแนะนำ :
อบทะเลเดือด วุ้นเส้นอบรสต้มยำจี๊ดจ๊าดสะใจ หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ อบพร้อมกุ้งแชบ๊วยไซส์ใหญ่เนื้อแน่น ปลาหมึกกล้วยปลอดสาร และเนื้อปลากะพงขาวสดเด้ง กินคู่น้ำจิ้มรสเด็ดเผ็ดเปรี้ยว ชวนให้น่าลิ้มลอง

มาม่าต้มยำยกหม้อ เมนูขายดีที่ขาดไม่ได้ ซดเพลินไปกับน้ำต้มยำเข้มข้น เปรี้ยวซี๊ดจี๊ดเผ็ด รสดีครบเครื่องต้มยำ กุ้งแชบ๊วยตัวโต ปลาหมึกกล้วยชิ้นใหญ่  เนื้อปลากะพงขาว หมูกรอบ หมูเด้ง ตอกไข่เยิ้มๆ ก่อนเสิร์ฟ งานนี้ฟินไปตามๆ กัน

ที่ตั้ง : หมู่6, 135/307-309, ถนน พุทธมณฑลสาย 4 ตำบล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล นครปฐม
เบอร์โทร :095-735-6292
เวลาเปิด – ปิด :11.00 - 21.00 น.

Tag: , ต้มยำ, อาหารฟิวชั่น, อาหารไทย,