“เป็ด” สัตว์ปีกเนื้อเหนียวนุ่ม มีกลิ่นเฉพาะตัว นำมาประกอบอาหารอะไรก็อร่อยไปซะหมด ไม่ว่าจะมาในรูปแบบอาหารจีนแบบเป็ดปักกิ่ง อาหารฝรั่งเศสอย่างเป็ดกงฟี หรือจะเป็นลาบเป็ดแบบไทยๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน จึงไม่แปลกใจที่ร้านอาหารต่างๆ มักนำเนื้อเป็ดสอดแทรกอยู่ในเมนูเสมอ ซึ่ง 8 ร้านที่เราคัดมาก็เช่นกัน บอกเลยว่าแตกต่าง แถมอร่อยอย่าบอกใครเชียวล่ะ!

1. Britannica Brasseries
“Britannica Brasserie” ร้านอาหารน้องใหม่ล่าสุดบนชั้น 1 ของ Gaysorn Village ที่มาพร้อมคอนเซ็ปต์การนำเสนออาหาร Fine Dining แสนหรู ให้กลายเป็น Casual Fine Dining ที่ใครก็จับต้องได้ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ถ้าไม่อร่อย เราไม่ขาย” ของ “คุณส้ม นัชชา เหตระกูล” เจ้าของร้านสาวสวยไฟแรง ผู้หลงใหลในการกินจนได้เดินทางไปชิมอาหารและค้นหาวัตถุดิบต้นตำรับมาแล้วทั่วโลก แม้จะไม่ถนัดทำอาหารแต่ก็พิถีพิถันในเรื่องของวัตถุดิบไม่แพ้ใคร โดยคุณส้มหวังว่าแขกที่มาร้าน จะได้กินอาหารอร่อยและมีความสุขเฉกเช่นที่เธอรู้สึก

เมนูเป็ดแนะนำ
Duck  Waffle - ใช้ Duck confit หนังกรอบแต่เนื้อด้านในยังคงความชุ่มฉ่ำ กินคู่กับวาฟเฟิลสูตรของร้านราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป เป็นเมนูที่ให้รสชาติหวานหอมจากวาฟเฟิลและความอร่อยจากเป็ดกงฟีได้เป็นอย่างดี

ที่ตั้ง : ชั้น 1 เกษรวิลเลจ แขวง ลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 
เวลาเปิด – ปิด : 10.00 - 22.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 088-628-9240

2. Clay Bangkok
หากมองจากภายนอก “Clay Bangkok” คือบ้านหลังใหญ่ที่ถูกรีโนเวทโดยยังคงรักษาโครงสร้างอายุ 60 ปีไว้ได้อย่างสวยงาม แต่เมื่อก้าวเข้ามาด้านใน ที่นี่คือร้านอาหารสไตล์เวสเทิร์นคอมฟอร์ตไดนิงฟู้ดที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากธรรมชาติ ด้วยแนวคิดว่าสรรพสิ่งที่เกิดจากดินสามารถนำมาสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะบนจานอาหารสมกับคำว่า Clay ชื่อร้านที่แปลว่า ดิน นั่นเอง

เมนูเป็ดแนะนำ
Wellington Duck Leg - น่องเป็ดกงฟีห่อแป้งพายสอดไส้เห็ดชิเมจิ วอลนัต และผักโขม มาพร้อมผักย่างและผักทอดนานาชนิด (แนะนำให้รีบสั่งเพราะเมนูนี้ใช้เวลาอบประมาณ 20 - 30 นาที)

ที่ตั้ง : ซอยพหลโยธิน 2 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ
เวลาเปิด – ปิด : 17.00 - 22.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร / วันเสาร์ - อาทิตย์ 11.00 - 14.00 น. และ 17.00 - 22.00 น.)
เบอร์โทรศัพท์ : 08-6996-9020

3. Karmakamet Diner
“Karmakamet” แบรนด์เครื่องหอมที่หลายคนคุ้นเคย เปิดร้านอาหารสุดเก๋ที่ออกแบบมาเพื่อช่วงเวลาอันแสนรื่นรมย์ของเหล่านักชิม นอกจากนี้ “Karmakamet Diner” ยังมีบรันช์สไตล์โฮมคุ้กแสนอร่อยไว้ให้เราเริ่มต้นวันดีๆ อย่างสดใส โดยทุกจานเน้นการดึงรสชาติความอร่อยของวัตถุดิบและปรุงอย่างใส่ใจในทุกขั้นตอนตามแบบฉบับของ “เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้” เชฟสาวมากฝีมือที่ถ่ายทอดความตั้งใจและความหลงใหลในการทำอาหารลงไปในทุกเมนูซึ่งกลายเป็นความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ยากจะเลียนแบบ 

เมนูเป็ดแนะนำ
A Can’t Resist Waffle - วัฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมขาเป็ดกงฟีกับน้ำมันเป็ดจนนุ่ม ตับห่าน เบคอนทอดกรอบ และมันฝรั่งทอด กินกับมัสตาร์ด เมเปิลไซรัป และซาวร์ครีม ที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยเกินจะปฏิเสธสมชื่อเมนูจริงๆ

ที่ตั้ง : ซอยสุขุมวิท 24 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
เวลาเปิด – ปิด : 10.00 - 15.00 น., 15.00 – 17.00 น. และ 18.00 – 22.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 0-2262-0700

4. ARIS Restaurant
บ้านสวนที่ห้อมล้อมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่นานาพันธุ์ ช่วยให้บรรยากาศนั้นร่มรื่นเย็นสบาย มีมุมน่านั่งอยู่รอบๆ มากมายให้เลือกได้ตามใจ ภายในตกแต่งสไตล์ลอฟท์ทันสมัย ผนังปูนเปลือยดิบๆ ที่ถูกแซมด้วยต้นไม้เขียวชอุ่มเพื่อลดความเซอร์ และเสริมร้านให้มีสีสันและชีวิตชีวา ส่วนเรื่องอาหาร ARIS Restaurant ขนขบวนความอร่อยมาให้คุณเลือกหลากสไตล์ทั้งอาหารไทย จีน ซีฟู้ด ล้วนแล้วแต่รสเลิศไม่เป็นรองใคร แถมอยู่ไม่ไกลแค่พุทธมณฑลสาย 5 จังหวัดนครปฐมนี่เอง

เมนูเป็ดแนะนำ
เป็ดกีต้าร์ เมนูซิกเนเจอร์ประจำร้าน เป็ดเชอรี่ไซส์ใหญ่อบจนหนังกรอบ แต่ส่วนเนื้อยังคงนุ่มชุ่มฉ่ำ กินคู่กับโรตีเหนียวนุ่มที่อิมพอร์ตมาจากมาเลเซีย ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้าน รสหวานหอมกลิ่นน้ำผึ้งชัดเจน

ที่ตั้ง : 55/14 พุทธมณฑลสาย 5 ติดปั้มน้ำมันซัสโก้ SUSCO ตำบล บางกระทึก อำเภอสามพราน นครปฐม
เวลาเปิด – ปิด : 11.00-22.30 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 084-646-4588

5. มหานคร แบงค็อก สกายบาร์
“มหานคร แบงค็อก สกายบาร์” มีเมนูอาหารที่ผสมผสานระหว่างตะวันตกและเอเชีย โดยได้เชฟ Joshua Cameron เชฟผู้คร่ำหวอดในวงการและเคยสร้างสรรค์เมนูระดับมิชลินสตาร์ในนิวยอร์ค รับหน้าที่เชฟใหญ่ประจำห้องอาหารนี้

เมนูเป็ดแนะนำ
ลาบเป็ด เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดอง และข้าวเกรียบ (Larb Ped – Spicy Grilled Duck Salad) ความพิเศษของจานนี้อยู่ที่การแยกเนื้อเป็ด เครื่องยำรสแซ่บสไตล์ไทย และข้าวเกรียบบางกรอบ เป็นคำๆ แล้วห่อทานคล้ายเมี่ยงคำ อร่อยและสนุกแบบไทยๆ

ที่ตั้ง : 114 นราธิวาสราชนครินทร์ ถนนสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
เวลาเปิด – ปิด : 17.00 – 01.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 02-677-8722

6. Gontran Cherrier
ใครเป็นแฟนตัวยงของ “Gontran Cherrier” (กงทรอง เชอคีเยร์) ร้านเบเกอรีเลื่องชื่อจากฝรั่งเศสไม่ต้องบินข้ามประเทศกันอีกต่อไป เพราะสาขาแรกในเมืองไทยมาเปิดให้ชิมกันแล้วที่ ชั้น G Singha Complex ในสไตล์ร้านเบเกอรีกึ่งคาเฟ่บรรยากาศสบายน่านั่ง ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูเด่น ทั้งอาหารออลเดย์บรันช์ เบเกอรีสไตล์ฝรั่งเศส และเครื่องดื่มนานาชนิด

เมนูเป็ดแนะนำ
Smoked Duck Breast Salad สลัดอกเป็ดรมควันเนื้อนุ่มราดสตรอว์เบอร์รีวินิแกรต มาพร้อมสตรอว์เบอร์รีสด กลมกล่อม

ที่ตั้ง : ชั้น G Singha Complex ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ
เวลาเปิด – ปิด : 07.00 – 21.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 09-0991-8999

7. The Yard Restaurant
เมื่อเราเอ่ยถึงร้าน ARKART Bistro & Bar หลายคนอาจคุ้นหูกันเป็นอย่างดี โดยคุณเก๋ ญาณี เจ้าของเดียวกันนำประสบการณ์ที่มีมาเนรมิตบ้านหลังเก่าอายุร่วม 80 ปีในซอยสาทรให้กลายเป็นร้านอาหารสไตล์แคชชวลไดนิงร่วมสมัย เสิร์ฟอาหารแบบ East & West หลากหลายเมนูเพื่อให้เหมาะกับมื้อกลางวันตามแบบฉบับชาวออฟฟิศ หรือมานั่งดินเนอร์พร้อมดริ้งค์กันยาวๆ แฝงความโฮมมีคลาสสิคทั่วบริเวณร้านสร้างความรู้สึกอบอุ่นและโรแมนติกให้เราตลอดมื้ออาหารทีเดียว

..

เมนูเป็ดแนะนำ
Yard’s Crumbly Duck - เรียกอีกชื่อว่า “เป็ดซุย” เนื้อเป็ดย่างนุ่มแน่น ห่อด้วยแป้งเครปนุ่มๆ ใส่แตงกวาตามด้วยต้นหอม แล้วราดน้ำจิ้มหวานเพิ่มความอร่อย

ที่ตั้ง : The Yard Restaurant ซอยสาทร 11 แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500
เวลาเปิด – ปิด : 10.30-22.30 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 09-9178-5386

8. Alexander’s German Eatery
Alexander’s German Eatery ร้านอาหารเยอรมันร้านใหม่ในซอยเอกมัย เมื่อเข้ามาจะพบกับลานเบียร์มีม้านั่งยาวบรรยากาศสนุกสนานเหมือนกับเทศกาล Oktoberfest ไม่มีผิด ใครอยากหลบอากาศร้อนให้เข้ามาด้านในจะพบกับบาร์เบียร์สด พร้อมกับตู้ชีสเรียงรายดูน่ากิน ส่วนชั้น 2 เป็นที่นั่งสบายๆ บรรยากาศดีหน้าเตาผิงเหมือนบ้านที่ประเทศเยอรมนี

เมนูเป็ดแนะนำ
Roasted Duck on Braised Red Cabbage - เป็ดย่างเนื้อนุ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีสีม่วงตุ๋นรสหวานเข้ากันได้ดีกับเนื้อเป็ด เต็มอิ่มด้วยดัมปลิงก้อนกลมที่ทำจากเพรทเซล

ที่ตั้ง : 37/3 ซอยเจริญใจ เอกมัย 12 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ
เวลาเปิด – ปิด : วันจันทร์-พฤหัส 15.00-24.00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ 11.30-24.00 น. หยุดวันอังคาร
เบอร์โทรศัพท์ : 0-2116-5750

Tag: , อาหารนานาชาติ, เมนูเป็ด,