เผลอแป๊บเดียว Gourmet & Cuisine ก็กำลังก้าวสู่ปีที่ 20 แล้ว ในโอกาสสุดพิเศษแบบนี้จะมีอะไรดีกว่าการเฉลิมฉลองด้วยเค้กสุดน่ารักที่จะทำให้หัวใจวัย 20 ของเราเบ่งบานกับสกูปพิเศษรวม 20 เค้กชิ้นโปรดจาก 20 ร้านที่เราหลงรัก

★ 1. Cotton Cheesecake : Landmark Bakery &Café ★
Why We Love this Cake : ไม่รู้ว่าเราคิดไปเองไหมว่าคอตตอนชีสเค้กชิ้นนี้เชฟตั้งใจทำมาเพื่อขโมยหัวใจคนรักชีสอย่างเราโดยเฉพาะ เรียกว่าตั้งแต่กัดเข้าปากคำแรกเราก็พร้อมมอบมินิฮาร์ทดวงน้อยๆ ให้อย่างไม่ลังเล จุดเด่นของเค้กชิ้นนี้อยู่ที่เนื้อคอตตอนชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นที่นุ่มละมุนและให้ความรู้สึกฟูเบา แทบละลายในปาก แต่กลับไม่อยากกลืนในทันที เพราะอยากให้รสสัมผัสอบอวลอยู่ในปากนานๆ ส่วนใครอยากเพิ่มความฟินแบบคูณสองลองสั่งชาร้อนมาจิบคู่ก็เพลิดเพลินไปอีกแบบ

พิกัด : ชั้น Ground โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ
โทร. 0-2254-0404 ต่อ 7777

★ 2. Dark Beer Cake : อะเค้ก ★
Why We Love this Cake : หลังจากตระเวนกินเค้กเบียร์ดำมาหลายร้าน แต่เรายังคงนึกถึง Dark Beer Cake เค้กเบียร์ดำของร้านอะเค้กแบบไม่เคยลืม สิ่งที่แตกต่างจากร้านอื่นคือความเข้มข้นของเนื้อเค้กโกโก้ผสมเบียร์ดำ เนื้อในสอดไส้ช็อกโกแลตที่เมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ ก็พร้อมจะไหลเยิ้มทันทีที่ใช้ช้อนตัก ตามด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเบียร์ช่วยเพิ่มเสน่ห์ชวนกินให้กับเค้กชิ้นนี้ และทิ้งท้ายความประทับใจด้วยครีมชีสรสเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งถือเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว มิน่าล่ะกินเค้กเบียร์ดำที่ไหนก็ไม่ตราตรึงใจเท่าชิ้นนี้เลย

พิกัด : สยามสแควร์ซอย 9 กรุงเทพฯ
โทร. 09-3514-6959

★ 3. Maracuja : Seen Bangkok ★
Why We Love this Cake : สำหรับเราความรักที่มีต่อเค้กรูปโดมสีเหลืองสดใสชิ้นนี้ไม่ใช่เพราะMaracuja เป็นเค้กสไตล์ฝรั่งเศสสุดพรีเมียมที่หน้าตาน่ารักชวนกินเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กที่กินได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยน เนื้อเค้กนุ่มเด่น มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานจากมูสเสาวรสและเจลลีมะม่วงที่แทรกอยู่กลางชิ้น ส่วนฐานบางๆ เป็นครัมเบิลเฮเซลนัตฉ่ำเนยที่กินแล้วไม่รู้สึกฝืดคอ คัฟเวอร์ด้วยไวต์ช็อกโกแลตเก๋ๆ เวลากินให้ตักเข้าปากพร้อมกันทุกเลเยอร์เพื่อสัมผัสรสชาติที่หลากหลายในคำเดียว เรียกว่าอยากยกให้เป็นที่สุดของความสดชื่นเลย

พิกัด : ถนนพุทธมณฑลสาย 2 เขตบางแค กรุงเทพฯ
โทร. 0-2002-1100

★ 4. Humming Heart : Moonne ★
Why We Love this Cake : ภายใต้ความสวยแบบเรียบๆ แต่ซ่อนเสน่ห์ไว้เพียบสำหรับมูสชากุหลาบรูปหัวใจชิ้นนี้ Humming Heart เป็นเค้กที่ไม่เน้นการตกแต่ง แต่มองครั้งแรกก็อยากจะลิ้มลองรสชาติในทันที ซึ่งเค้กสีชมพูชิ้นนี้ก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง แถมยังต้องกดว้าว! ให้กับเนื้อเค้กวานิลลาหวานนุ่มละมุนลิ้นซ่อนรสเปรี้ยวของเจลลีรสลิ้นจี่ไว้ด้านในแบบเนียนๆ รสหวานอมเปรี้ยวจึงตัดกันพอดี ความพิเศษยังอยู่ที่กลิ่นชากุหลาบนำเข้าจากอิหร่านซึ่งหอมอบอวลอยู่ในปาก ไม่รู้ว่าคิดไปเองหรือเปล่าว่ากินแล้วรู้สึกว่าตัวเองเริ่มสวยเรียบๆ เหมือน Humming Heart ขึ้นมาทันที

พิกัด : เวนิส ชอปปิง พลาซา ซอยวัชรพล 2/7
โทร. 09-8891-5451

★ 5. Carrot Cake : Unbirthday Cafe ★
Why We Love this Cake : บอกเลยว่าหลงรักเค้กแครอตร้านนี้แบบถอนตัวไม่ขึ้น เพราะต่างจากเค้กแครอตที่เคยกิน เนื้อเค้กแน่นสไตล์อเมริกันที่หนึบและฉ่ำลิ้นมาก ทั้งยังแทรกชิ้นแครอตมาให้เคี้ยวเล่นแบบเต็มพิกัด ส่วนรสชาติทำออกมาได้หวานกำลังดี เรียกว่าคนกินหวานก็ชอบ คนไม่กินหวานก็ละเลียดได้แบบสบายอกสบายใจ หน้าเค้กเป็นครีมชีสสูตรของร้านเนื้อค่อนข้างแน่น รสเปรี้ยวอมหวาน โรยพิสตาชิโอบดหยาบให้เคี้ยวกรุบสนุกลิ้น เหมาะสั่งมากินคู่กับชาร้อนๆ สักแก้ว รับรองฟิน!

พิกัด : ชั้น 2 อพาร์ตเมนต์มาเป็งเส็ง ถนนสุขุมวิท ซอย 31 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทร. 08-5145-3181

★ 6. เค้กพุดดิงมะตูม : Thammada ★
Why We Love this Cake : บทสรุปของความรักที่มีต่อเค้กชิ้นนี้คือความเรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา เพราะทุกคำที่ตักเข้าปากจะมาพร้อมความหอมที่ผสมผสานกันระหว่างกลิ่นมะตูมเชื่อมและคาราเมลโฮมเมด รสสัมผัสของเนื้อเค้กที่ผ่านการอบเต็มไปด้วยความนุ่มนวล เสิร์ฟพร้อมคาราเมลให้เพิ่มความชุ่มฉ่ำแบบยกกำลัง บนหน้าโปะครีมสดโฮมเมดเนื้อข้นหอมมัน ทีเด็ดยังอยู่ที่เนื้อมะตูมเชื่อมชิ้นใหญ่ที่ใส่มาให้เคี้ยวหนึบหนับเต็มคำ ถ้าใครคิดว่าเค้กพุดดิงมะตูมชิ้นนี้รสชาติจะหวานจัด บอกเลยว่าคิดผิด เพราะระดับความหวานกำลังดี ไม่มากไป ไม่น้อยเกิน ชวนเชิญให้ตักกินได้เรื่อยๆ แบบไม่รู้เบื่อเลยล่ะ

พิกัด : ถนนพหลโยธิน ซอย 5 เขตพญาไท กรุงเทพฯ 
โทร. 09-7237-6216

★ 7. Mixed Berry Shortcake : Yellow Spoon ★
Why We Love this Cake : เหตุผลที่เราหลงรักเค้กชิ้นนี้อย่างหมดใจคือการเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติ 100 % ตามด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสของชอร์ตเค้กที่นุ่ม ฟู และเบา สลับด้วยชั้นครีมสดทำจากนมวัวที่ไม่มีส่วนผสมของเนย ทำให้เรากินได้อย่างสบายใจ จุดเด่นอีกอย่างคือรสเปรี้ยวจากผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่กินแล้วรู้สึกเหมือนได้เติมความสดชื่นทั้งสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี มัลเบอร์รี แถมร้านนี้ยังทำเทียนวันเกิดลวดลายน่ารักเองอีกด้วย ซื้อไปเซอร์ไพรส์วันเกิดคนใกล้ตัวคงยิ้มหวานเป็นแน่

พิกัด : 379/15 โครงการ Ekamai Complex ระหว่างซอยเอกมัย 19 และ 21 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 
โทร. 08-5482-2842

★ 8. Viennese Chocolate Cake : Neil’s Tavern ★
Why We Love this Cake : เวียนนีสช็อกโกแลตเค้ก ซิกเนเจอร์ของ Neil’s Tavern นั้นหน้าตาคลาสสิกไม่แพ้บรรยากาศร้าน เราหลงรักในความนุ่มของเนื้อเค้กช็อกโกแลตที่ทั้งเข้มข้นหวานมัน ให้อารมณ์เหมือนเค้กที่คุณแม่ชอบกิน บนหน้าเป็นครีมสดแล้วราดด้วยซอสช็อกโกแลตอีกรอบ ตักเข้าปากแล้วต้องหลับตาพริ้ม จิบกาแฟดำตามอีกนิด ช่างเข้ากันอะไรขนาดนี้

พิกัด : 58/4 ซอยร่วมฤดี ถนนวิทยุ เขตลุมพินี กรุงเทพฯ 
โทร. 0-2256-6874

★ 9. Avocado Cheesecake : The Hass Bistro ★
Why We Love this Cake : ประทับใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ไปเยือน เพราะทางร้านนำอะโวคาโดพันธุ์ The Hass เนื้อนุ่มและแน่นมารังสรรค์เมนูได้สารพัด รวมถึง Avocado Cheesecake ชีสเค้กสีเขียวอ่อนชิ้นกำลังน่ารัก ชั้นล่างมีแครกเกอร์กรุบกรอบ ส่วนตัวเค้กมีทั้งรสเปรี้ยวและความมัน เนื้อไม่แน่นจนเกินไป ท็อปด้วยผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี ส้ม บลูเบอร์รี กีวี และอะโวคาโด ยังไม่หมดแค่นั้นก่อนกินต้องราดซอสอะโวคาโดรสหวานละมุนลงไปด้วยถึงจะครบสูตร

พิกัด : 1/6 ถนนสุขุมวิท ซอย 49 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 
โทร. 09-9192-9626

★ 10. Phillip 70 : Paris Mikki ★
Why We Love this Cake : ไปเผลอใจที่ไหนมาสุดท้ายก็ต้องกลับมาซบอก Phillip 70 หนึ่งในซิกเนเจอร์สุดรักของเชฟแครอล บุษบา เค้กเนื้อหนักแน่นที่มีส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตถึง 70 % ชิ้นล่างเป็นเฮเซลนัตกรุบกรอบและมูสเบาๆ บนหน้าเป็นมาการองรสช็อกโกแลตขนาดกุ๊กกิ๊กหวานละมุน เราชอบที่เวลาตักลงไปแล้วสัมผัสได้ถึงความหนึบเล็กๆ ให้เราได้ละเลียดแบบหลงลืมความเครียดต่างๆ ไปชั่วครู่

พิกัด : อาคารเมธาวัฒนา ถนนสุขุมวิท ซอย 19 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 
โทร. 08-8870-0020

★ 11. Chocolate Signature : Chez Shibata 365 ★
Why We Love this Cake : ไม่ใช่แค่สะดุดตาในความแวววาวเท่านั้น แต่เค้กช็อกโกแลตชิ้นนี้ควรค่าแก่การชิมให้ได้สักครั้ง เพราะภายใต้หน้าเค้กหนึบๆ แอบซ่อนลูกเล่นเอาไว้เพียบทั้งมูสช็อกโกแลต เค้กวานิลลา สลับชั้นด้วยครีมพิสตาชิโอ พราลีนเฮเซลนัต มีแยมราสป์เบอร์รีมาเพิ่มรสเปรี้ยว ส่วนฐานเป็นเค้กอัลมอนด์ กินด้วยกันทั้งคำแล้วชื่นฉ่ำหัวใจยิ่งนัก

พิกัด : ชั้น 3 Hotel Nikko Bangkok ถนนสุขุมวิท ซอย 55 (ทองหล่อ) เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 
โทร. 09-5632-4499

★ 12. Mango Shortcake : Porjai Home Baking Studio ★
Why We Love this Cake : แอบปลื้มตั้งแต่ยังเป็นคาเฟ่เล็กๆ ตอนนี้คุณน้ำเปิดเป็นสตูดิโอสอนทำขนม รับทำเค้กตามออร์เดอร์ ซึ่งก็ยังคงความละมุนละไมและมินิมอลเอาไว้ เราเลิฟ Mango Shortcake เค้กมะม่วงครีมสดสีเหลืองน่ารัก เนื้อเค้กเป็นเค้กชิฟฟอนเนื้อเบา ปาดด้วยครีมสด ท็อปด้วยมะม่วงน้ำดอกไม้หวานฉ่ำ เพิ่มความกรุบกรอบเล็กๆ ด้วยพิสตาชิโอบดโรยบนหน้า สั่งไปเซอร์ไพรส์คนใกล้ตัวรับรองว่ายิ้มแก้มปริเชียวล่ะ

FB : Porjai Home Baking Studio
Line : porjaibakingstudio

★ 13. CrumpB ’ : Shugaa ★
Why We Love this Cake : กดหัวใจให้รัวๆ เมื่อเชฟโบ๊ท-วชิรวิชญ์บอกฏํฐเราอย่างภูมิใจว่า CrumpB’ เป็นเค้กตัวแรกของ Shugaa จึงพิเศษเอามากๆ เค้กเห็ดสีชมพูที่ใครเห็นก็ใจละลายนี้ที่แท้เป็นแอปเปิลครัมเบิลซึ่งถูกแปลงโฉมใหม่ ไส้ในของหัวเห็ดเป็นแอปเปิลคาราเมลผัดกับซอสคาราเมล ส่วนผิวนอกเป็นมูสวานิลลานุ่มเบา ขาเห็ดคือเค้กเนื้อแน่นแต่นุ่ม ส่วนฐานเป็นเอิร์ลเกรย์ครัมเบิล จึงมีหลายเนื้อสัมผัสให้ฟินได้ในคำเดียว

พิกัด : ถนนสุขุมวิท ซอย 61 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 
โทร. 0-2381-5940

★ 14. Legendary Fresh Cream Cake : Châteraisé ★
Why We Love this Cake : ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ที่ใครๆ ก็โปรดปรานทั้งที เค้กที่เรายังรักอยู่เสมอจึงเป็นชิ้นไหนไปไม่ได้นอกจาก Legendary Fresh Cream Cake เค้กครีมสดในตำนาน รสชาติชวนฝัน ด้วยครีมสดเนียนนุ่มแทบละลายในปากส่งตรงจากฮอกไกโด ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีญี่ปุ่นลูกโตส่งตรงจากฟาร์มทั้งสดและฉ่ำ รสหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันอย่างที่สุดเลยล่ะ

พิกัด : ชั้น 5 Washoku Gallery อิเซตัน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถนนราชดำริ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

★ 15. Cinderella : ICI ★
Why We Love this Cake : เชฟเปเปอร์กระตุกหัวใจเราด้วยเซ็ตเมนูของหวานธีมใหม่ Once Upon the Time กับ Cinderella เค้กรถฟักทองสุดน่ารักที่เห็นแล้วรู้สึกอยากสวมรองเท้าแก้วขึ้นมาดื้อๆ เนื้อในเป็นมูสมะพร้าว พานนาคอตตาฟักทองที่เชฟใช้ฟักทองไทยได้ความหอมมันไม่แพ้ที่ไหน อีกชั้นเป็นเค้กฟักทองที่ทาด้วยแยมส้มเขียวหวานทำเอง ตัวฐานเป็นคุกกี้มะพร้าว เค้กชิ้นนี้จึงเป็นความสมดุลของมะพร้าวและฟักทอง แต่เมื่อกลืนไปแล้วจะได้ความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มแทรกขึ้นมาในตอนจบ นี่มันคือเวทมนตร์หรือเปล่านะ

พิกัด : 24 ถนนสุขุมวิท ซอย 27 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทร. 0-2007-3113

★ 16. Chocolate Raspberry Rose : Floral Café at Napasorn ★
Why We Love this Cake : จะมีอะไรเหมาะกับคาเฟ่ที่เต็มไปด้วยดอกไม้สวยๆ อย่าง Floral Café at Napasorn ได้เท่ากับการได้ละเลียดเค้กที่มีส่วนผสมของดอกไม้ล่ะจริงไหม Chocolate Raspberry Rose เค้กช็อกโกแลตสุดเข้มข้นที่คิดค้นให้มีรสขมและหวานกำลังพอเหมาะ เย้ายวนใจด้วยกลิ่นหอมละมุนของกุหลาบ และมีรสเปรี้ยวเล็กๆ จากราสป์เบอร์รี มีความกรุบให้เคี้ยวระหว่างชั้น เข้ากันกับกาแฟดำและชาอุ่นๆ เป็นพิเศษ

พิกัด : 67 ถนนจักรเพชร แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพฯ
โทร. 0-2222-6895

★ 17. Signature Black Beer Cake : Truly Scrumptious ★
Why We Love this Cake :  ร้านน้องใหม่ที่ใครๆ ก็เทใจให้ เพราะเค้กร้านนี้ดีงามมากจริงๆ โดยเฉพาะ Signature Black Beer Cake เค้กช็อกโกแลตที่ใส่เบียร์ดำลงไปผสมด้วย เนื้อเค้กแน่น แต่เมื่อได้ชิมจะสัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำซึ่งถูกใจเรานัก โปะด้วยครีมชีสซิกเนเจอร์ของร้านแบบหนาๆ (อย่ากลัวอ้วน กินเถอะ) ซึ่งทำได้นุ่มนวล หวานกำลังเหมาะ ตัดกับรสเข้มๆ ของเค้กได้ดี บนหน้าโรยช็อกโกแลตชิปเพิ่มความสนุก หลงรักสุดๆ เลย

พิกัด : 197/2 ซอยสุขุมวิท 49/11 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 
โทร. 0-2019-8080

★ 18. The Forest Wanderer Cake : Forest Bake ★
Why We Love this Cake : คุณนลินนาเจ้าของร้านคนสวยแห่ง Forest Bake ไม่ได้ทำแค่เบเกอรี่ชิ้นเล็กๆ อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคอลเล็กชันเค้กวันเกิดที่ดีไซน์ออกได้เก๋สมกับคอนเซ็ปต์ร้านที่ให้อารมณ์เหมือนอยู่ในกระท่อมกลางป่า เมนู Best Seller ต้องยกให้ The Forest  Wanderer Cake สปันจ์เค้กครีมสดเนื้อนุ่มเบา ตกแต่งด้วยเบอร์รีตามฤดูกาล รสชาติละมุนละไมไม่พอยังถ่ายรูปสวยอีกด้วย ใครอยากได้แบบไหนลองเข้าไปดูหน้าค่าตากันได้ในเว็บไซต์ แล้วสั่งจองล่วงหน้าผ่านทาง Line : forestbakebkk รับรองว่าคนได้ต้องปลื้มจนยิ้มแก้มปริ

พิกัด : ถนนสุขุมวิท ซอย 22 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
โทร. 06-1397-7077

★ 19. Cake Code Dome : Cake Code ★
Why We Love this Cake : เค้กมะพร้าวน้ำหอมธรรมดาก็ว่าถูกใจแล้ว แต่ร้าน Cake Code ไปไกลกว่านั้นกับเค้ก Cake Code Dome เค้กมะพร้าวดูดน้ำได้ที่ทำให้เราประทับใจสุดๆ กับการละเลียดเค้กมะพร้าวแบบไทยๆ ได้ 3 ระดับ เริ่มจากเจาะหลอดดูดน้ำมะพร้าวที่หุ้มด้วยเนื้อมะพร้าวก่อน ตามด้วยตักเนื้อมะพร้าวอ่อนที่คลุกเคล้ากับครีมสดแบบ Low Fat แถมหวานน้อย ละมุนที่สุด ปิดท้ายด้วยเนื้อเค้กชิฟฟอนเบานุ่มสูตรเฉพาะของร้านที่ทำเอาหลายคนติดใจ ใครอยากลองรีบโทรไปจับจองล่วงหน้านะ บอกเลยว่าคิวแน่นมากจริงๆ

พิกัด : ซอยวิภาวดี 20 (หลังการบินไทย) ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 
โทร. 08-9030-6748

★ 20. SNP Shards Cake : SNP Headquarter ★
Why We Love this Cake : เรื่องเค้กเราเชื่อใจ SNP HQ ได้เสมอ เพราะนอกจากจะมีเค้กเก๋ๆ ให้ได้เลือกกันแล้ว ยังใช้วัตถุดิบนำเข้าแบบพรีเมียมอีกด้วย เช่นเดียวกับ Shards Cake เค้กสุดเก๋ที่ SNP ดีไซน์พิเศษให้เข้ากับธีมสีของ G&C โดยเฉพาะ กลายเป็นเค้กขนาด 5 ปอนด์สุดอลังการ ชั้นล่างสุดสีแดงเป็นไวต์ช็อกโกแลตมัดเค้กเนื้อแน่นเข้มข้น ส่วนชั้นบนสีขาวเป็นคอตตอนชีสเค้กนุ่มๆ แล้วปาดด้วยบัตเตอร์ครีมซิกเนเจอร์ที่ทำจากเนยสดแท้ รสชาตินุ่มนวลและหอมมันตามธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นสังเคราะห์เลย ปิดท้ายด้วยการตกแต่งด้วยแผ่นช็อกโกแลตที่ได้จากการนำช็อกโกแลตไปปั่นกับสีอย่างดีแล้วจัดทรงพ่นสีอีกรอบให้ว้าว! บอกเลยว่าประทับใจอย่างที่สุด ใครอยากมีเค้กเก๋ๆ ดีไซน์ไม่ซ้ำใครแบบนี้สั่งจองล่วงหน้าได้ 7-10 วัน หรือจะเข้าไปดูแบบก่อนได้ที่ FB : SNP Headquarter

พิกัด : ชั้น 1 อิตัลไทยทาวเวอร์ ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ กรุงเทพฯ 
โทร. 0-2723-4441

Tag: , เค้ก, เบเกอรี่,