“เจริญกรุง” ถนนสายสำคัญเก่าแก่ของกรุงเทพฯ ย่านนี้มีทั้งสถานที่สำคัญ ร้านค้าและร้านอาหารมากมาย เรารวมร้านเด็ดของย่านนี้เริ่มตั้งแต่สถานีรถไฟฟ้าสะพานตากสินขึ้นไปจนถึงสี่พระยา มีตั้งแต่ร้านห้องแถว คาเฟ่ ไปจนถึงร้านที่ได้มิชลินสตาร์ให้เลือกเลย

★ 1 . Sarnies ★

คาเฟ่สุดฮิปจากสิงคโปร์เหมาะสมหรับคอกาแฟ นักกิน หรือสายถ่ายรูปก็พลาดไม่ได้ ที่นี่มีครบทุกองค์ประกอบทั้งกาแฟเบลนด์รสเลิศ เมนูเด่นสไตล์ออสเตรเลียนบรันช์ และการตกแต่งร้านที่ผสานกลิ่นอายความโมเดิร์นไปพร้อมกับการอนุรักษ์อาคารเก่าอายุกว่าร้อยปีได้อย่างสวยงามและกลมกลืน

เมนูอาหารสร้างสรรค์วัตถุดิบจากท้องถิ่นปรุงให้อร่อยถูกปากคนไทย เช่น Tom Yum Egg Benedict ที่เพิ่มรสชาติด้วยซอสต้มยำฮอลันเดซ สอดแทรกแซลมอนรมควันและเบบี้สปิแนช กาแฟเราแนะนำ Orange Mocha มอคคาเย็นผสมผสานซอสช็อกโกแลตและความเปรี้ยวของส้ม และ Iced Coconut Long Black กาแฟดำที่เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ำมะพร้าวสด กินกับของหวานอย่าง A F**king Good Brownie บราวนีช็อกโกแลตเนื้อแน่นเข้มข้นแล้วจะเพลินจนไม่อยากกลับ

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 44
โทร : 08-3829-3615
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/662
 

★ 2 . บ้านผัดไทย ★

หากใครอยากลองชิมผัดไทยตามรอยมิชลินไกด์ประเภท Bib Gourmand 2 ปีซ้อน (2018-2019) ก็อยู่ในซอยเจริญกรุง 44 นี้เอง ตัวร้านขนาด 2 คูหาในตึกแถวอายุกว่า 50 ปี เป็นร้านที่หาไม่ยากแค่เลี้ยวเข้าซอยมาก็เห็นสีฟ้าสดใสดึงดูดสายตามาแต่ไกล

แน่นอนว่าเมนูไฮไลต์คือ “ผัดไทย” เราแนะนำ ผัดไทยกุ้งแม่น้ำย่าง จุดเด่นอยู่ที่เส้นจันท์เหนียวนุ่มหอมกลิ่นคั่วกระทะ ผัดกับไชโป๊ทำเองและไข่เป็ดที่นุ่มมันกว่าไข่ไก่ อีกเคล็ดลับความอร่อยที่ชูรสให้กับผัดไทยจานนี้ซ่อนอยู่ในซอสผัดเคี่ยวจากน้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ และมันปูสด

นอกจากผัดไทยตัวหลักยังต้องจัดจานเด็ดอย่าง เมี่ยงคะน้า เสิร์ฟเก๋ไก๋ในกระบุงใส่ข้าวไซส์มินิ มีใบคะน้าสดกรอบพร้อมเครื่องเคียงเต็มอัตราทั้งหอมแดง พริก ขิง มะนาว ถั่ว กากหมู และไก่รวน

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 44
โทร : 0-2060-5553-4, 06-3370-0220
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/655
 

★ 3 . แชงพาเลซ ★

ใครชอบกินติ่มซำสั่งได้ไม่อั้นแบบบุฟเฟต์ที่มีคุณภาพดี กุ้งเน้นๆ สไตล์โรงแรม 5 ดาวต้องนึกถึงห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ ติ่มซำที่นี่สามารถสั่งจากเมนูแล้วเชฟจะนึ่งร้อนๆ มาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะกันเลย

เราไปชิมมาแล้วที่ห้ามพลาดคือ ขนมจีบไข่กุ้งและฮะเก๋า เนื้อกุ้งแน่นลูกใหญ่เต็มคำ ฟองเต้าหู้ห่อกุ้งทอด กรอบนอกนุ่มในไส้กุ้งเต็มคำ เปาะเปี๊ยะกุ้ยหลิน แป้งบางกรอบโรยงาขาว ไส้กุ้งหอมอร่อย เผือกทอดสอดไส้ทะเล เนื้อเผือกฟูนุ่มหอม ไส้ทะเลรสเข้มข้น  หมูกรอบ หนังบางกรอบมันน้อยกินแล้วแทบหยุดไม่อยู่ หมูแดง เนื้อนุ่มหอมรสชาติกำลังดี สุดท้ายอย่าลืมเผื่อท้องไว้สำหรับของหวานอย่าง มะม่วงพุดดิ้ง เนื้อนิ่มนวลหวานฉ่ำจากมะม่วงสุก และยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกรวมแล้ว 46 รายการ

ติ่มซำบุฟเฟต์ มื้อเที่ยง จันทร์-ศุกร์ ราคาคนละ 788 บาท++
พิกัด : ซอยเจริญกรุง 42/1 (ซอยวัดสวนพลู)
โทร : 0-2236-7777
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/518
 

★ 4 . เจริญแสงสีลม ★

เดินตามถนนเลยขึ้นไปอีกหน่อยจะมีร้านสตรีทฟู้ดที่จนติดโผในมิชลิน ไกด์ 2018 กรุงเทพฯ อย่างข้าวขาหมูเจริญแสงสีลม ที่ ‘ขายดี หมดไว’ ไม่แปลกใจที่ข้าวขาหมูร้านนี้นับเป็นร้านข้าวขาหมูในตำนานที่มัดใจคนกินมาหลายสิบปี ขาหมูของที่นี่เขาเด็ดจริง ทั้งนุ่มและหอมเครื่องยาจีน ที่สำคัญคือรสชาติกลมกล่อม หวานนิด เค็มหน่อย เลือกสั่งส่วนที่ชอบได้เลยทั้งเนื้อ หนัง คากิ ข้อกิ ลิ้น หัวใจ ไส้หมู อร่อยยันน้ำราด และอีกหนึ่งทีเด็ดคือพริกน้ำส้มทำเองของทางร้าน เราชอบที่ไม่ละเอียดเกินไป ตักราดบนข้าวขาหมูแล้วแซ่บถึงใจ ตัดเลี่ยนได้ดีเยี่ยม แต่เตือนไว้ก่อนว่าอยากอร่อยต้องรีบมา ช้าหมดอดกินไม่รู้ด้วยนะ

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 49
โทร : 0-2236-7777
 

★ 5 . Le Normandie ★

ใครชื่นชอบอาหารไฟน์ไดนิ่งที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์การันตี ย่านนี้เขาก็มีร้านที่ติดดาวเช่นกันกับร้านเลอนอร์มังดี (Le Normandie) โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ห้องอาหารฝรั่งเศสที่ได้ 2 ดาวมิชลิน 2 ปีซ้อน ที่มีเชฟหนุ่ม อาโน ดูนัง โชทีแอร์ (Arnaud Dunand Sauthier) เป็นผู้ดูแลความอร่อย

อาหารก็สวยงามสมฐานะร้านติดดาว เช่น Brittany Blue Lobster สลัดแบบเย็น ล็อบสเตอร์สโลว์คุกมาจนสุก เนื้อแน่นหวาน กินกับไวต์สตรอว์เบอร์รีจากญี่ปุ่น มะเขือเทศ ควินัว และซอสเบอร์รี Roasted Duck Foie Gras ฟัวกราส์อบกินกับส้มหลากหลายชนิดที่ให้รสเปรี้ยวหวานขมผสมกันไป ราดด้วยซอสที่ใช้น้ำเกรวีจากเป็ด หรือจะสั่งแบบเซตเมนูมื้อเที่ยง 3 คอร์สราคา 1,800 บาท++ ก็เหมาะสำหรับวันพิเศษๆ เลยนะ

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 40
โทร : 0-2659-9000
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/263
 

★ 6 . Sweet Pista ★

ขยับขึ้นไปอีกนิดใกล้กับไปรษณีย์กลางจะพบกับ Sweet Pista ร้านอาหารโฮมเมดขวัญใจหลายๆ คน ที่ย้ายจากสุขุมวิทมาประจำการที่บ้านหลังใหม่ในโครงการ Warehouse 30 กว้างขวางนั่งสบาย ตกแต่งเรียบง่าย และยังคงความอบอุ่นเหมือนมาเยือนบ้านคนคุ้นเคยเช่นเดิม

ความอร่อยจาก “รสมือ” สไตล์ Old School อันเป็นเอกลักษณ์ห้ามพลาดจานเด่นอย่าง Sweet Pista Salad สลัดหอมทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าซอสมาโย ตัดรสเปรี้ยวด้วยน้ำสลัดบัลซามิก ส่วนใครอยากกินเมนูง่ายๆ (แต่อร่อยมาก) ต้องลอง Dog Rice ข้าวหมาไข่ดาวหรือข้าวหมูสับคั่วกระเทียมกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวที่กินแล้วหยุดไม่อยู่ ที่สำคัญเมนูของหวานก็ยังคงคุ้มค่าแก่การ (เปลี่ยนเส้นทาง) มาชิม Orange Creme Brulee ทำจากส้มซันคิสต์ทั้งลูก เนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มหวานมันผสานความเปรี้ยวของส้มอย่างลงตัว แถมยังมีเนื้อส้มให้เคี้ยวกันเพลินๆ

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 30
โทร : 06-2335-2866
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/647
 

★ 7 . Dag ★

ในโครงการ Warehouse 30 เดียวกันนี้ยังมีอีกร้านที่ห้ามพลาดคือร้าน Dag ของเชฟแวน-เฉลิมพลและเชฟปาร์ค-ภัทรวิทย์ กับคอนเซ็ปต์ “อาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องแพง อาหารไม่แพงก็เป็นของกินที่ดีได้” เมนูของร้านนี้จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ตามวัตถุดิบจากชุมชน มีของเท่าไหร่ก็ใช้เท่านั้นไม่ตุนอาหารให้เกิด Waste

เมนูที่เราลองมาแล้วเช่น ยำปลาสลิด ที่ใช้ปลาสลิดอินทรีย์ทอดให้หนังปลาและก้างกรุบกรอบเคี้ยวได้ทั้งตัว เคล้าน้ำยำด้วยน้ำปลาไร้ผงชูรส น้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิค มะนาว และเครื่องสมุนไพก็อร่อยเด็ด

ราดหน้าซุปกระดูกปลากด แม้หน้าตาจะดูเหมือนราดหน้าทั่วไปแต่รสชาติน้ำซุปเอนเอียงไปทางน้ำซุปราเมงญี่ปุ่นกลิ่นหอมกระดูกปลากดย่าง กินกับแก้มหมูดึ๋งๆ และบะหมี่โฮมเมดไร้สารเคมี

ร้านนี้ยังมีค็อกเทลเก๋ๆ เช่น Nichie และเครื่องดื่มสไตล์ไทยไร้แอลกอฮอล์อย่าง Etiw ให้จิบอีกด้วย

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 30
โทร : 09-2415-2442
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/516
 

★ 8 . HĒIJīi Bangkok ★

เมื่อข้ามถนนมาจะมีตึกเก่าซึ่งเป็นที่ตั้งของร้าน  “Heijii” (เฮยจี) แปลว่า “ไก่ดำ” Heijii Bangkok คาเฟ่น้องใหม่ในซอยเจริญกรุง 43 อาหารของที่นี่ถ่ายทอดเรื่องราวความทรงจำของคุณมิค เจ้าของร้านที่เติบโตในครอบครัวคนจีนผ่านรสชาติอาหารและบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายโรงน้ำชาร่วมสมัยที่ถูกดัดแปลงมาจากอาคารห้องแถวเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี ได้อย่างลงตัว

เมนูต้องลอง Pork Dumpling ขนมจีบไส้หมูนุ่มแน่นเสิร์ฟร้อนๆ Spicy Fried Wonton เกี๊ยวทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดหมูสับต้มยำผัดแห้งรสจัดจ้าน Plum Peach เครื่องดื่มซึ่งผสมผสานความลงตัวของบ๊วย พีช และน้ำผึ้ง หอมกลิ่นเปลือกส้ม แกล้มกับ Financier with Kumquat Sauce ขนมสไตล์ฝรั่งเศสรูปร่างคล้ายทองคำแท่งทำจากอัลมอนด์ ไข่ขาว นม และน้ำผึ้ง เสิร์ฟคู่ซอสส้มจี๊ดที่เด็ดกันสดๆ จากกระถางในร้านก็ยิ่งเพิ่มความสดชื่นไปอีกเท่าตัว

พิกัด : ซอยเจริญกรุง 43
โทร : 08-3466-8999
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/583
 

★ 9 . 80/20bkk ★

มาถึงร้านสุดท้ายตรงสี่พระยา กับร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นสุดเท่ 80/20bkk โดยคู่สามี-ภรรยา เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ กับคอนเซ็ปต์ 4R ที่หมายถึง Rethink นำของเก่ามาคิดใหม่ Rediscover นำวัตถุดิบแปลกใหม่หรือวัตถุดิบที่คิดว่ากินไม่ได้แต่ที่จริงกินได้มาคิดสูตรเพิ่ม Re-approach วัตถุดิบต่างๆ มองให้ครบรอบด้านจะสามารถทำอะไรได้มากกว่าเดิมบ้าง และ Re-envision สร้างสรรค์ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบได้แต่ก็ต้องไม่ทิ้งความเป็นไทย

คอนเซ็ปต์สุดเท่นี้เชฟนำเสนอเมนูแบบคอร์สทั้งหมด 9 คอร์ส เช่น Curry Puff ได้แรงบันดาลใจจากร้านกะหรี่ปี๊บเจ้าดังย่านตลาดน้อย เนื้อในเป็นหัวปลีผัดกับคั่วกลิ้งตำเองรสร้อนแรง เสิร์ฟคู่ดิปกล้วยสุกที่บ่มนาน 2 เดือนรสเปรี้ยวอมหวานผสมกระเทียมดำ A Dream of Trang BBQ Pork หรือหมูย่างเมืองตรังเชฟทำให้ต่างไปจากเดิมด้วยการทำหนังหมูให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมกระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง บะจ่าง และซอสพริกทำเอง  ปิดท้ายด้วย Duck Egg Custard, Roasted Pumpkin สังขยาฟักทองที่เสิร์ฟฟักทองปรุงในแบบต่างๆ มาไว้ในจานเดียว กินกับเกลือจากผงไข่มดแดงรสเค็มนัว ขอบอกเลยว่าลงตัว

พิกัด : ปากซอยเจริญกรุง 26
โทร : 0-2234-2822
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/588

---

Tag: , รวมร้านอร่อย, เจริญกรุง,