ใครๆ ก็ไปเที่ยวขอนแก่น เมืองสวยภาคอีสานที่ยังคงรั้งตำแหน่งปลายทางในฝันของเหล่านักเดินทางตัวยง เพราะเต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความหลากหลายทั้งธรรมชาติและวัฒนธรรม เช่นเดียวกับอาหารการกินที่อุดมสมบูรณ์และมีมากจนอาจเลือกไม่ถูก หยุดคำถามกวนใจกินอะไรดี? เพราะทีมงาน G&C ได้ออกตระเวนหาร้านเด็ดโดนใจที่สายกินต้องมาไว้มากถึง 12 ร้าน อย่ารอช้าเริ่มที่ร้านแรกกันเลย !  

★ 1. Eights a Day ★

“เบอร์เกอร์ไม่ใช่จังก์ฟู้ดเสมอไป” คำยืนยันของเจ้าของร้านที่ตั้งใจเลือกวัตถุดิบอย่างดีและทำสดใหม่ทุกวัน เริ่มตั้งแต่ขนมปังทำเองไม่ใส่สารกันบูดและผงชูรส ส่วนผักก็ต้องเป็นผักไฮโดรโพรนิกส์เท่านั้น เนื้อสัตว์ก็คัดคุณภาพนำมาบดและปรุงรสสดๆ ใหม่ๆ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสชาติความอร่อยแบบปลอดภัยไร้สารเจือปน

The Cowboy เรียงเนื้อบดชิ้นโตตามด้วยพริกหวาน หัวหอม และชีส ประกบด้วยขนมปังเนื้อนิ่มและหนึบชวนกิน เสิร์ฟมาพร้อมเฟรนซ์ฟรายทอดใหม่ ทั้งอร่อยและอิ่มท้องกำลังดี

Cheese Kai-Kapow ถูกปากสายกินที่ตามหารสชาติแปลกใหม่ ถือเป็นการจับคู่วัตถุดิบไทยกับวัตถุดิบอินเตอร์ได้อย่างลงตัวสุดๆ เริ่มที่กลิ่นชีสหอมๆ ที่มาพร้อมความเค็มมันผสานรสเผ็ดนิดๆ จากพริกสด แทรกด้วยความหอมเฉพาะตัวของใบกระเพราที่เย้ายวนชวนหิวตั้งแต่ยังไม่ทันเสิร์ฟถึงโต๊ะ

ลาเต้ร้อน ทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟเบญจมาศชนิดคั่วอ่อน เพิ่มความละมุนด้วยนมสด จะจิบเบาๆ ก่อนมื้ออาหารหรือจะสั่งมาล้างปากภายหลังก็ช่างสมบูรณ์แบบ

พิกัด : ซอยอดุลยราม 5 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 08-8562-8885
เปิดบริการ 08.00-20.00 น. Breakfast 10.30-22.00 น.
 

★ 2. โต้งปลาเผา ★

ร้านอาหารอีสานรสเด็ดตำนานแห่งเมืองขอนแก่น ขายดิบขายดีมีลูกค้าแน่นร้านทุกวัน จุดเด่นคือความหลากหลายของเมนูและมีให้เลือกจุใจ บวกกับรสแซ่บถูกปากในราคาย่อมเยาก็ทำเอาลูกค้าเทใจให้เต็มๆ

จานเด่นประจำการทุกโต๊ะยกให้ปลาเผา ปลานิลเผาเกลือสุกกำลังดี เนื้อปลานุ่มและแน่นเสิร์ฟควันฉุยช่วยกระจายความหอมของสมุนไพรให้แตะจมูกชวนกินยิ่งขึ้น แนะนำให้หยิบเนื้อปลาวางบนผักกาดขาวหรือผักกาดหอมราดน้ำจิ้มตามชอบ ห่อให้พอดีคำก่อนส่งเข้าปาก อร่อยจนต้องรีบต่อคำที่สอง สาม สี่เลยล่ะ

เดินหน้ากันต่อกับเมนูตำปูม้า แม่ครัวโขลกเครื่องเคราหนักแน่นจนได้รสแซ่บนัวไปทั้งจาน พระเอกของเมนูคือปูม้าสดรสหวานที่ใส่มาให้ถึง 2 ตัว อร่อยได้แบบไม่ต้องแย่งกัน

มาถึงถิ่นแหนมอร่อยทั้งทีมีหรือจะพลาด แหนมอีสาน ทางร้านคัดแหนมหมูเนื้อล้วนรสเปรี้ยวนิดๆ เสิร์ฟให้กินกับขิงสดเพิ่มความสดชื่น ก่อนปิดท้ายด้วย ตำคอหมูคะน้ากรอบ ไฮไลท์อยู่ที่คอหมูนุ่มๆ ติดมันเล็กน้อย กินกับคะน้ากรุบกรอบเข้ากันดี จานนี้ให้คะแนนความแซ่บไม่แพ้จานอื่นเลย

พิกัด : ถนนศรีนวล ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 08-5014-4140
เปิดบริการ 16.00-23.00 น.
 

★ 3. DN อัมพรแหนมเนือง (หนองแวง) ★

เริ่มจากมีเพียง 4-5 เมนูในรุ่นคุณปู่คุณย่าเมื่อ 40 ปีก่อน ตอนนี้เพิ่มขึ้นมากกว่า 30 เมนูแล้ว แม้จะผ่านมาหลายปีแต่สูตรลับความอร่อยซึ่งเป็นหัวใจของร้าน DN อัมพรแหนมเนือง ไม่ได้จางหายมีแต่เพิ่มพูน เข้มข้น และถึงเครื่องขึ้นทุกวัน เห็นร้านใหญ่คนเยอะแบบนี้แต่ไม่มีให้รอนาน ใครกำลังมองหาอาหารรสชาติอร่อยและย่อยง่าย ปักหมุดเลย

ซุปหมูอบ นิยมสั่งมาอุ่นท้องก่อนเมนูอื่น เป็นเมนูที่ไม่มีเนื้อหมูเหมือนชื่อแต่มีขนมปังหั่นชิ้นพอดีคำในน้ำซุปกลิ่นหอมรสชาติกลมกล่อมแทน เห็นหน้าตาธรรมดาแบบนี้ แต่ดีกรีความอร่อยไม่น้อยหน้าเมนูไหนทั้งนั้น

กินแล้วดีต่อสุขภาพต้องยกให้แหนมเนือง เสิร์ฟชุดใหญ่ให้กินได้จุใจทั้งหมูย่าง แผ่นแป้ง และผักสดหลากชนิดหั่นซอยครบครัน ชูรสด้วยน้ำจิ้มจี๊ดจ๊าดสะใจ

กุ้งพันอ้อย เนื้อกุ้งเน้นๆ เต็มปากเต็มคำพันพูนๆ บนอ้อย กินกับเส้นหมี่ลวก แตะน้ำจิ้มหวานนิดหน่อยอร่อยจนต้องแย่งกันยกนิ้วให้

ยำหัวปลี หัวปลีซอยคลุกเคล้ากับหมูยอ หูหมู งา ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน เสิร์ฟมาบนข้าวเกรียบงาแผ่นโตให้กินคู่กัน

พิกัด : ถนนกลางเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 0-4322-7878
เปิดบริการ 08.00-18.00 น.
 

★ 4. กังหันน้ำ ★

ใครอยากกินอาหารทะเลสดๆ ตบเท้ามาทางนี้ ทางร้านการันตี “ไม่สด ไม่ดี ไม่คิดเงิน” ที่มั่นอกมั่นใจได้ขนาดนี้ก็เพราะเจ้าของร้านอดีตเคยเป็นนักวิชาการประมงที่ผันตัวเองมาทำร้านอาหารพร้อมนำความรู้ที่มีมาใช้เลือกซื้อและดูแลรักษาอาหารทะเลที่สดเหมือนเพิ่งยกขึ้นจากทะเล

จานเด่น ปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาตัวใหญ่ไซส์ 9 ขีด รับประกันความสดด้วยระบบพักปลาเป็น เนื้อปลาจึงยังคงสดหวาน ผสานน้ำซอสรสเค็มเล็กน้อยอร่อยลงตัว

พล่ากุ้งแม่น้ำ กุ้งสดย่างไฟสุกประมาณ 50 % เพื่อรักษาความฉ่ำของเนื้อกุ้ง ราดทับด้วยซอสเข้มข้นรสจัดจ้านสูตรเด็ดที่ทางร้านท้าให้ลอง

แกงส้มชะอมกุ้งแม่น้ำ น้ำแกงเข้มข้นได้จากการโขลกเนื้อปลาทับทิมเน้นๆ ผสมกับเครื่องแกง ปรุงรสจัดถึงจัดมาก ใครมาร้านนี้ลืมรสชาติกลางๆ ไปได้เลย

พิกัด : ริมบึงหนองโคตร ถนนศรีจันทร์ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง
โทร. 08-5922-2584
เปิดบริการ 11.00-24.00 น.
 

★ 5. Sweet Mania Café Milk ★

คาเฟ่สีฟ้าขาวที่ตกแต่งภายในได้อบอุ่นชวนนั่งเหมือนหลุดเข้ามาอยู่ในบ้านตุ๊กตายังไงยังงั้น เริ่มชั่วโมงแห่งความสุขด้วยเครื่องดื่มเปรี้ยวซ่า แอปเปิลโซดา สตรอว์เบอร์รีโซดา และองุ่นโซดา สีสันจี๊ดจ๊าดทุกแก้ว

สายหวานแนะนำบิงซูมะม่วง ทางร้านผสมนมสด วิปครีม และน้ำตาลเข้าด้วยกันนำไปแช่แข็งก่อนนำมาสไลซ์ ยิ่งละลายก็ยิ่งอร่อย กินกับมะม่วงน้ำดอกไม้รสหวานอมเปรี้ยว ท็อปด้วยไอศกรีม เพิ่มกิมมิกที่ทั้งสนุกและอร่อยด้วยนมข้น ถั่วแดง คอร์นเฟล็ก และซุปข้าวโพด

ต่อด้วย สติ๊กฟรุต ขนมปังหั่นแท่งเคลือบเนยก่อนนำไปอบจนหอมกรุ่น คลุกเคล้ากับผงไมโล ราดด้วยซอสช็อกโกแลตและนมข้น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม วิปครีม และผลไม้

ไปให้สุดกับชุดใหญ่พาราไดซ์ฟรุต ฐานสับปะรดตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้หลากสี เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม 2 ลูกและนมข้น ร้านนี้เด่นที่ของหวานก็จริงแต่อาหารจานเดียวก็มีให้อิ่มท้องอีกหลายรายการเลยล่ะ

พิกัด : ถนนมลิวรรณ ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง
โทร. 0-4304-2393, 09-5667-4258
เปิดบริการ 10.00-22.30 น.
 

★ 6. Little Osaka ★

ใครอยากกินอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ราคาไม่แรงแนะนำร้านนี้ เพราะเกิดขึ้นจากความตั้งใจของเจ้าของร้านที่อยากเปิดร้านอาหารที่ตัวเองชอบกินและอยากให้คนที่ชอบเหมือนกันได้กินด้วย ในร้านจึงเน้นแต่ของดีในราคาที่เข้าถึงได้ อาหารมีทั้งปรุงด้วยสูตรดั้งเดิมและฟิวชันโดยเชฟอาหารญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์โดยตรง

เริ่มที่จานแรก ฉีกรสชาติอันคุ้นเคยของพิซซาทั่วไปด้วย พิซซาญี่ปุ่น ตัวแป้งมีส่วนผสมของหมึก เบคอน และกะหล่ำปลี ทอดในกระทะเทปัน ก่อนเสิร์ฟรองด้านล่างและท็อปด้านบนด้วยไข่ ราดซอสพิซซาฉ่ำๆ โรยปลาโอแห้งและสาหร่ายโนริ กินครั้งแรกก็ติดใจ

คนรักแซลมอนต้องสั่งซาชิมิแซลมอน ทางร้านนำเข้าแซลมอนสายพันธุ์นอร์เวย์เนื้อแน่น แล่ชิ้นหนาให้เคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำ อย่าลืมแตะวาซาบิสักนิดเพิ่มความจี๊ดขึ้นจมูก

แบล็กแมมบ้าโรล โรลคำใหญ่ไส้ทะลักมีทั้งกุ้งเทมปุระ ครีมชีส แตงกวา ท็อปด้วยปลาไหล อะโวคาโด ทูน่า ราดครีมสลัดสูตรทางร้านและครันชี่ไข่กุ้ง

พิกัด : ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 08-3678-9018, 08-7775-3713
เปิดบริการ 11.30-22.00 น.
 

★ 7. Viewไม้ ★

ร้านน่านั่งในบรรยากาศโปร่งสบาย แบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วนหลายโซนให้เลือกผ่อนคลายได้ตามอัธยาศัย ด้านเมนูอาหารอบอวลด้วยกลิ่นอายชาววัง แต่ก็เพิ่มความหลากหลายเพื่อเอาใจสายกินทุกกลุ่ม ถือเป็นร้านที่เหมาะกับทุกโอกาสหรือไม่มีโอกาสพิเศษก็แวะมานั่งชิลรับลมเย็นๆ ได้สบายๆ แบบเป็นกันเอง

ต้มยำรวมมิตรอันดามัน ยกระดับความเข้มข้นกว่าต้มยำทะเลทั่วไป อยากรู้ว่าทะเลอันดามันอุดมสมบูรณ์แค่ไหน สั่งเลย!

ปลากะพงทอดสมุนไพรใบชะพลู จุดเด่นอยู่ที่น้ำราดสูตรชาววัง รสชาติหนักแน่นถึงเครื่อง คลุกเคล้ากับสมุนไพรนานาชนิด อร่อยและดีต่อสุขภาพทั้งยังกินได้มากแบบไม่ต้องกลัวอ้วน

เมนูทางเลือกสำหรับคนไม่กินหมูแนะนำเป็ดร่อน กรอบนอกนุ่มในคล้ายขาหมูเยอรมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน น้ำจิ้มเผ็ด และซีฟู้ด ปิดท้ายด้วยกุ้งราดซอสมะขาม กุ้งแชบ๊วยเสิร์ฟเก๋ไก๋ในแก้วช็อต ปรุงรสหวานอมเปรี้ยวยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน

พิกัด : ถนนกัลปพฤกษ์ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 08-9455-6269
เปิดบริการ 16.30-24.00 น.
 

★ 8. ไก่ย่างเอสเอฟ ตำรับเขาสวนกวาง ★

จากธุรกิจฟาร์มเลี้ยงไก่ของตัวเองต่อยอดสู่ร้านอาหารที่มีไก่ย่างเนื้อนุ่มหนังตึงเป็นเมนูชูโรง ตามด้วยอาหารอีสานพื้นบ้านรสเด็ดอีกหลายรายการ

ไก่ย่างเอสเอฟ เลือกเฉพาะไก่ตัวผู้หมักด้วยสูตรเขาสวนกวาง ย่างไฟปานกลาง กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรืออยากเพิ่มรสก็มีน้ำจิ้มหวานกับน้ำจิ้มแจ่วให้เลือกตามชอบ

ต่อด้วยเมนูเด็ดรสเผ็ดร้อนแกงผักหวานไข่มดแดง นำไข่มดแดงและผักหวานสดปรุงรสจัดจ้านสไตล์อีสานบ้านเฮา ซดร้อนๆ คล่องคอแถมยังช่วยเจริญอาหารอีกด้วย

ขึ้นชื่อว่าอาหารอีสานย่อมขาดไม่ได้กับเมนูตำปู-ตำไทย มะละกอสับหยาบตำรสแซ่บนัว จิ้มกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ กดไลค์ให้รัวๆ เลย

หมกเห็ดขอนขาว เมนูย่อยง่ายเพราะเน้นผัก แต่ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีนสั่งหมกเห็ดไข่มดแดงก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ แนะนำให้โทรสั่งล่วงหน้าเพราะขายดีหมดเร็วทุกวัน

พิกัด : ถนนดรุณสำราญ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 0-4322-2221
เปิดบริการ 10.00-19.00 น.
 

★ 9. เฮียอู๋เกาเหลาเซี่ยงจี๊ ★

เกาเหลาเซี่ยงจี๊ร้านแรกแห่งเมืองขอนแก่น เปิดขายตั้งแต่ พ.ศ. 2515 จากรุ่นแม่สู่รุ่นลูก นานแค่ไหนรสชาติก็ยังคงเดิมไม่เคยเปลี่ยน ไม่เพียงคนท้องถิ่นนิยมแวะมากินเป็นมื้อเช้า คนต่างถิ่นก็ปักหมุดเป็นร้านอร่อยห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเมืองขอนแก่นเช่นเดียวกัน

เกาเหลาร้านนี้มีเครื่องเครา 8 อย่าง ได้แก่ หมูสับ เลือดหมู ตับ ไต (เซ่งจี๊) หัวใจ ลิ้น กระเพาะ ไส้อ่อน ใส่ผักจิงจูฉ่ายมากสรรพคุณ ตามด้วยน้ำซุปกระดูกหมูที่มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม จะสั่งชามแรกหรือชามสุดท้ายที่น้ำขอดหม้อ ก็ได้รสชาติเดียวกัน

อ้อ อย่าลืมสั่งเกี๊ยวกรอบทอดใหม่ๆ ใส่น้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวมาเคี้ยวเล่นเพลินๆ ด้วยล่ะ

พิกัด : ถนนสถิตยุติธรรม ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 08-1393-1999
เปิดบริการ 06.00-11.30 น.
 

★ 10. เล้งเย็นตาโฟ ★

ร้านยอดนิยมของคนกินเส้น ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปหอมๆ และลูกชิ้นปลาทำเองจากเนื้อปลาทะเล 3 อย่าง ได้แก่ ปลาอินทรี ปลาหางเหลือง และปลาไซตอ เนื้อปลาล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่สารกันบูด ทำสดวันต่อวันและไม่เพียงทำขายที่ร้านยังส่งต่อความอร่อยให้กับร้านอื่นๆ ด้วย

นอกจากลูกชิ้นปลารสเด็ดยังมีลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลา และฮื่อก๊วยที่รสชาติโดดเด่นไม่แพ้กัน พิเศษยิ่งขึ้นกับเผือกทอดที่ใส่มาให้เคี้ยวหนึบหนับในชามเย็นตาโฟ อร่อยแบบนี้ใครก็ชอบ

พิกัด : ถนนกลางเมือง ตำบลในเมือง อำเภอเมือง
โทร. 08-6580-1259
เปิดบริการ 07.00-04.00 น.
 

★ 11. Bed Loft Café ★

เป็นร้านที่โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่ง แม้จะเน้นความเป็นลอฟต์แต่ลดทอนความดิบลงไปเยอะทั้งโครงสร้างของเหล็ก อิฐ ปูนเปลือย รวมทั้งเฟอร์นิเจอร์หลายแบบที่จับวางเข้าด้วยกันอย่างลงตัว จะเลือกนั่งชิลสบายๆ ด้านใน หรือนั่งชมวิวสวยๆ ของบึงน้ำกว้างใหญ่ด้านนอกก็เพลินจนลืมเวลาได้เหมือนกัน

เมนูอาหารเน้นฟิวชันไทย-อิตาเลียน อาทิ ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มฉ่ำซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และผักสด

ปลุกความสดชื่นกันต่อกับสลัดแซลมอนรมควัน แซลมอนนุ่มละมุนลิ้นผสานรสชาติเข้มข้นของน้ำสลัดสูตรพิเศษและผักสดหลากชนิด

กุ้งทอด 3 รส กุ้งเนื้อแน่นตัวใหญ่ปรุงครบ 3 รส หากท้องยังพอมีพื้นที่ว่างห้ามพลาดกับเมนู Pizza Four Season แป้งบางกรอบสูตรเด็ดที่มีให้กินเฉพาะร้านนี้เท่านั้น

พิกัด : ถนนเลียบบึงหนองโคตร ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง
โทร. 0-4391-6551, 09-2368-4148
เปิดบริการ 10.00-23.00 น.
 

★ 12. The Concept ★

ร้านอาหารใกล้สนามบินที่เหมาะสำหรับแวะมากินรองท้องหรือจะกินให้อิ่มท้องก็ดีงามทั้งนั้น ทุกเมนูในร้านล้วนเป็นสูตรเด็ดของครอบครัว รสชาติจึงเหมือนทำกินเองที่บ้าน ด้านการนำเสนอก็ไม่ธรรมดาเพราะตกแต่งจานสวยใสสไตล์โมเดิร์น แค่เสิร์ฟก็น้ำลายสอ

ยำหอยนางรม หอยนางรมตัวใหญ่ส่งตรงจากสุราษฎร์ธานี คลุกเคล้ากับน้ำยำเข้มข้นจากน้ำพริกเผา รองพื้นเก๋ๆ ด้วยวุ้นเส้นทอดกรอบ

ไข่ลูกเขย เปลี่ยนจากไข่ต้มเป็นไข่ดาวน้ำ นำมาชุบแป้งทอดรักษาความฉ่ำเยิ้มแบบลาวาไว้ด้านในส่วนน้ำราดเน้นรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหมือนแม่ทำให้กิน

ไก่ย่างเกษตรกร(ไก่ย่างเขาสวนกวาง) ใช้ไก่เลี้ยงตัวเล็กย่างแบบไม่แห้งมาก เนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย ก่อนเสิร์ฟคลุกเคล้ากับสมุนไพรข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง ชูรสด้วยน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

พิกัด : ทางเข้าสนามบิน ตำบลบ้านเป็ด อำเภอเมือง
โทร. 09-4512-8685
เปิดบริการ 11.30-24.00 น.

---

Tag: , ขอนแก่น, รวมร้านอร่อย,