เพิ่งเปิดตัวโลเคชั่นใหม่เมื่อไม่นานนี้ G&C ไม่ยอมพลาด พาไปสำรวจร้านแอมเพอร์แซนด์ เจลาโต้ (Ampersand Gelato) ที่ต้นซอยทองหล่อ 13 กันเสียหน่อย     คอนเซ็ปต์ของที่ร้านคือการรวบรวมรสชาติไอศกรีมเด่นๆ จากหลายประเทศทั่วโลกมารวมไว้ด้วยกัน ทุกซอกทุกมุมของร้านจึงถูกเนรมิตให้กลายเป็นแอร์พอร์ตแห่งไอศกรีม! เรียกว่าเปิดประตูปุ๊บ เดินเข้ามาแวะเช็คอินที่เคาน์เตอร์ แล้วเลือกรสชาติที่อยากชิมได้เลย (ป้ายเมนูเก๋มาก มองแล้วเหมือน Arrival Board ของสนามบินอย่างไรอย่างนั้นเลย)     ไอศกรีมของแอมเพอร์แซนด์เกิดขึ้นจากความหลงใหลไอศกรีมของคุณยิ้ม-ศศิวิมล เพ็ชรน้ำสินเจ้าของร้านคนสวยที่บอกเราว่า อยากลองทำรสชาติแปลกใหม่ ไม่ใช่แค่รสคลาสสิก จึงมุ่งมั่นเรียนทำเจลาโตอย่างจริงจังทั้งในไทยและหลายประเทศ หยิบนั่นผสมนี่จนได้รสชาติที่ถูกใจทั้งคนทำและคนกิน ที่สำคัญคือไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่น มีรสชาติหมุนเวียนให้ได้ลิ้มลองกว่า 20 รสชาติ อาทิ Matcha, Raspberry Sorbet, Earl Grey, Lavender Tiramisu, Yuzu Sorbet ฯลฯ     แต่รสชาติที่เราไม่อยากให้พลาดเลยคือ  Dark Chocolate ที่เข้มข้นถึงใจ เพราะใช้ช็อกโกแลตจากฝรั่งเศสและเบลเยี่ยมเบลนด์เข้าด้วยกัน  Maple Syrup & Candied Bacon หยิบเอาจุดเด่นของเมเปิล ไซรัปของแคนาดามามิกซ์กับเบคอนได้อย่างสนุก มีเท็กซ์เจอร์ให้เคี้ยวกรุบ ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเบคอน ที่สำคัญรสละมุนละไมเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ     สวนใครอยากได้ความสดชื่น แนะนำ Butterfly Pea & Lime รสอัญชันมะนาว สีม่วงน่ากินสุดๆ  รสหวานอมเปรี้ยว คลายร้อนได้ดี ปิดท้ายด้วยขวัญใจสาวๆอย่าง Strawberry Cheesecake หอมหวานกำลังดี  ตักเข้าปากแล้วได้รสชาติของชีสเค้กเต็มๆ คำ     กดเลิฟให้เลย 

“คาเฟ่น้ำผึ้ง” แห่งแรกของเมืองไทยที่เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจหลังจากค้นพบความอร่อยของน้ำผึ้งแบรนด์ “Sugi Bee Garden” น้ำผึ้งรสผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดคุมะโมโตะมายาวนานกว่า 70 ปี และมีสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่นกว่า 59 แห่ง และติดใจจนอยากให้คนไทยได้ลิ้มลองกันแบบไม่ต้องบินไปไกลถึงแดนปลาดิบ     จุดเด่นของน้ำผึ้ง Sugi อยู่ที่การเลี้ยงผึ้งแบบธรรมชาติในสวนผลไม้ ซึ่งเน้นให้ผึ้งบินชิมน้ำหวานจากเกสรดอกไม้อย่างอิสระและมีความสุข น้ำผึ้งที่ได้จึงหอมหวานละมุนและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ ที่สำคัญคือรสและกลิ่นของผลไม้ที่อร่อยแตกต่างจากน้ำผึ้งปกติที่เราคุ้นเคย อาทิ ส้มยูซุ บลูเบอร์รี ราสพ์เบอร์รี อะเซโรลาเชอร์รี มะม่วง องุ่นเคียวโฮ และเลมอน ซึ่งต่างมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย     และด้วยความอร่อยไม่เหมือนใครของน้ำผึ้งผลไม้ ที่นี่จึงไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านขายผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งธรรมดา แต่ถูกออกแบบให้เป็นคาเฟ่นั่งสบายในบรรยากาศอบอุ่นจากสีเขียวของต้นไม้ที่ประดับประดาตามมุมต่างๆ ให้กลิ่นอายสวนร่มรื่นให้ชวนคิดถึงสวนร่มรื่น ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูเบเกอรีและเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ที่ใช้น้ำผึ้งเป็นส่วนผสม     ทั้ง Cold Cheesecake ชีสเค้กสดท็อปด้วยรังผึ้งและวอลนัต Raspberry Tart แป้งทาร์ตสูตรเฉพาะ ด้านในอัดแน่นด้วยครีมสดหอมหวาน ตัดรสชาติด้วยราสพ์เบอร์รีสดที่วางเรียงรายด้านบน และเมนูยอดนิยม Mr.Sugi’s Toast ขนมปังหนานุ่มหอมเนยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม มาพร้อมเบอร์รีหลากชนิด แนะนำให้กินคู่น้ำผึ้งรสราสพ์เบอร์รีหรือรสบลูเบอร์รีหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับความหอมมันของโทสต์         หากมาช่วงเช้าที่นี่ก็ยังมีเมนู Breakfast ให้ฝากท้องกันแบบอิ่มกำลังดี เราแนะนำ Smoked Salmon with Avocado & Poached Egg Toast โทสต์หน้าแซลมอนรมควัน อะโวคาโด และครีมชีส ท็อปด้วยโพชเอ้กเยิ้มๆ อีกชั้น แต่ต้องรีบกันหน่อยเพราะเมนูสุดพิเศษนี้ที่มีเพียง 5 จานต่อวันเท่านั้น     ส่วนใครอยากอร่อยแบบเบาๆ ลอง Fruit Juice Honey Soda with Honey Jelly โซดาผสมน้ำผึ้งใส่เจลลีน้ำผึ้งยูซุเคี้ยวเพลิน แต่ถ้าไม่ชอบความซ่าของโซดา Fruit Juice Honey Water น้ำผึ้งผลไม้ผสมน้ำเย็นก็สดชื่นไม่แพ้กัน    

เข้าสู่ช่วงปลายปีแบบนี้ ใครมีโอกาสไปเที่ยวรับลมหนาวที่เชียงใหม่ ลองไปเพิ่มความเย็น(และอร่อย)กันที่ “Sofuto Cream” ร้านขนมสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมบนถนนสุเทพที่มาพร้อมรูปลักษณ์สวยงามน่าชิม แชะ แล้วแชร์เป็นที่สุด โดยเฉพาะคนรักไอศกรีมพลาดไม่ได้ เพราะเมนูสุดฮิตของที่นี่อย่างซอฟต์เสิร์ฟหลากรสชาตินั้นทั้งนุ่มนวล หอมหวาน ละมุนสมกับชื่อร้านที่มาจากคำว่า Soft ในภาษาญี่ปุ่นจริงๆ     จุดเด่นของซอฟต์เสิร์ฟแบบ Sofuto อยู่ที่ส่วนผสมระดับคุณภาพ โดยเฉพาะการใช้นมสดแท้ 100 เปอร์เซ็นต์จากฮอกไกโด และวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่นและอิตาลี ที่ทำให้เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร   นอกจาก 4 รสชาติหลัก ทั้งนมสดฮอกไกโด โยเกิร์ตสด เกียวโตมัตฉะ และเกียวโตโฮจิฉะที่หลายคนติดใจ เราแนะนำให้ชิม Blueberry Secret ซอฟต์เสิร์ฟบลูเบอร์รีโยเกิร์ต แสนสดชื่นที่จับคู่กับทอปปิงเด็ดอย่างบลูเบอร์รีชีสเค้กที่มีส่วนผสมของครีมชีสหอมนม แต่ถ้าชอบความเย็นแบบนุ่มเบา Murasaki Imo Kakigori คากิโกริมันม่วง เมนูใหม่ล่าสุดของโซฟุโตะคงตอบโจทย์ได้ดี เกล็ดน้ำแข็งละเอียดรสมันม่วงผสมนมและวิปครีมคุณภาพเยี่ยม ท็อปด้วยซอฟต์เสิร์ฟรสนมที่กินเข้ากันได้อร่อยลงตัว       สนับสนุนผลิตภัณฑ์โดย  

“คาเฟ่ไอศกรีมของคนไทย” คือความตั้งใจของ Onedee Café คาเฟ่น้องใหม่ในซอยอารีย์ที่เจ้าของร้านเก็บประสบการณ์จากการเดินทางท่องเที่ยวไปสัมผัสกับวัฒนธรรมคาเฟ่ในประเทศต่างๆ มาผสานกับความรักในการทำขนมและกาแฟจนกลายมาเป็นคาเฟ่ไอศกรีมรสชาติไทยที่ไม่มีใครเหมือน     นอกจากการเลือกรสชาติที่แปลกใหม่เป็นเอกลักษณ์แล้ว จุดเด่นของไอศกรีมโฮมเมดสไตล์วันดีคาเฟ่อยู่ที่การใช้วัตถุดิบธรรมชาติแบบร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่มีการแต่งสี แต่งกลิ่น แต่งรสชาติ หรือใส่สารสังเคราะห์ใดๆ ซึ่งแม้จะทำให้สีสันของไอศกรีมดูไม่สวยสดสะดุดตา แต่เมื่อชิมคำแรกก็ต้องบอกว่าความอร่อยไม่ธรรมดา       โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมอย่างไอศกรีมขนมตาล ที่หยิบขนมไทยซึ่งเด็กรุ่นใหม่เริ่มไม่คุ้นเคยมาดัดแปลงเป็นรสชาติไอศกรีมได้เหมือนแบบไม่ผิดเพี้ยน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมตาลโตนดหอมกลิ่นน้ำตาลเคี่ยว ราดกะทิ โรยมะพร้าวคั่ว และขนมตาลนึ่งอุ่นๆ ให้กินคู่กัน     หวานกับตาลไปแล้ว มาลองอีกหนึ่งรสน่าสนใจอย่างไอศกรีมกะทิหน้ากุ้ง ที่นำไอศกรีมกะทิหอมมันที่เราคุ้นเคยมากินคู่กับไส้กุ้งผัดมะพร้าวรสเค็มมัน ข้าวเหนียวมูนนุ่มหนึบ และทองม้วนกรอบที่ให้ความรู้สึกเหมือนครัมเบิลแบบไทยๆ แต่ถ้าชอบไอศกรีมรสผลไม้แสนสดชื่น เราแนะนำไอศกรีมสละลอยแก้ว ที่นำสละลอยแก้วมาปั่นเป็นไอศกรีม รสเปรี้ยวหวานสดชื่น มาพร้อมเนื้อสละลอยแก้วและเจลลีรสสละ และไอศกรีมแตงไทย ราดน้ำกะทิสาคูหวานมัน มาพร้อมเนื้อแตงไทย ให้เราได้อร่อยแบบไม่ต้องง้อเมลอนเลยทีเดียว         ส่วนคอกาแฟต้องลองโตนดมัคคิอาโต้ สูตรเด็ดของร้านที่ใช้เมล็ดกาแฟจาก 4 ประเทศทั้งไทย บราซิล เอธิโอเปีย และลาว มาเบลนด์เข้าด้วยกัน แล้วเพิ่มความหวานด้วยคาราเมลโตนดหอมกลิ่นน้ำตาลเคี่ยว ท็อปด้วยฟองนมครีมกะทิที่เข้ากับความขมกลมกล่อมของกาแฟได้เป็นอย่างดี  

หนึ่งในความฝันของคุณปุ๋ม (เจ้าของเดียวกับ Laliart Cafe) คือการเปิดคาเฟ่มังสวิรัติเล็กๆ เพื่อทำอาหารสุขภาพดีส่งต่อให้ทุกคน เมื่อฝันกลายเป็นจริงเธอจึงไม่รอช้าแชร์เมนูอาหารไร้เนื้อสัตว์ที่กินมานานกว่า 10 ปีให้ผู้มาเยือนได้ลองชิมพร้อมแลกเปลี่ยนความรู้กัน คุณปุ๋มเลือกใช้พืชผักตามฤดูกาลและผักปลอดสารจากเกษตรกรชาวบ้านคาจังหวัดราชบุรีหมุนเวียนมาทำอาหารที่ปรุงรสชาติน้อย แม้ว่าอาหารจะให้บริการเพียงวันเสาร์-อาทิตย์เท่านั้น แต่ทุกวันก็มีซุป เครื่องดื่มสูตรพิเศษ และเบเกอรี่โฮมเมดที่ดีต่อร่างกายและจิตใจ     เมนูแนะนำ Corn Soup ซุปข้าวโพดสีสวย มีเนื้อข้าวโพดให้เคี้ยว เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมขนมปังข้าวหอมนิล   Lemon Honey Shakerato กาแฟดำเย็นผสมกับน้ำผึ้งและผิวมะนาวหอมๆ ดื่มแล้วสดชื่น     Honey Macchiato กาแฟอะราบิการสนุ่มแบรนด์ Lalairt ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ที่บ้านแม่แจ๋ม จังหวัดลำปาง เพิ่มความหวานลงตัวด้วยน้ำผึ้ง   Tea Mocktail ชาสูตรพิเศษ หวานหอมด้วยไซรัปโฮมเมดทำจากดอกไม้ ผลไม้ และน้ำตาลทรายแดง

ให้ทุกวันเป็นวันหยุดที่ Holiday by Café Velodome ที่นี่เป็นการจับมือกันของคาเฟ่เวโลโดม คาเฟ่จักรยานและวันอะเกนท์โฮสเทล ให้ล็อบบี้ของโฮสเทลกลายเป็นจุดนัดพบของนักท่องเที่ยวและนักปั่นที่อยากท่องเที่ยวไปในชุมชน นอกจากนั้นยังเพิ่มอาหารโฮมเมดสูตรของทางบ้านคุณแนน-นนลนีย์ อึ้งวิวัฒน์กุล เจ้าของร้านนักปั่น โดยไม่ปรุงอาหารออกมาซ้ำกับร้านอาหารในย่านนี้ ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ของโฮสเทล ส่วนรสชาติและคุณภาพคุณแนนบอกว่า “เรากินอาหารแบบไหนเราก็ขายแบบนั้น”     เมนูแนะนำ ชาดริป ชาดำที่ผ่านการสกัดด้วยน้ำร้อนออกมาก่อนนำไปผสมกับนม ดริปแบบแก้วต่อแก้ว   น้ำมะม่วงปั่น เลือกใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่ให้รสหวาน   เหนียวผัดไส้อั่ว ใช้ข้าวเหนียวผัดแทนข้าวเจ้าทำให้เคี้ยวหนึบ ผัดกับไข่และไส้อั่วจากเชียงใหม   พิซซาผักโขมและแฮมเห็ด พิซซา 2 หน้าในถาดเดียว แป้งบางกรอบรสชาติดี

คาเฟ่สไตล์ไทยที่เพิ่งเปิดตัวพร้อมกับโซน Eathai โฉมใหม่ด้วยการเนรมิตพื้นที่ใกล้ๆ กันให้กลายเป็นร้านสุดน่ารักในบรรยากาศย้อนยุค ไม่ว่าจะเป็นบาร์เครื่องดื่ม โต๊ะ เก้าอี้ ไปจนถึงจานชามช้อนส้อมก็ล้วนถอดแบบมาจากร้านน้ำชาในสมัยก่อน เช่นเดียวกับเมนู All Day Dining แสนอร่อยที่หลายคนกำลังคิดถึง และพอได้ชิมก็ต้องตกหลุมรัก       เมนูแนะนำ กุ้งซอสมะขาม กุ้งแม่น้ำทอดตัวโตราดซอสมะขามรสเค็มนิดๆ หอมกลิ่นสมุนไพร ตัดรสด้วยความเปรี้ยวของสับปะรดชิ้นโต   ปลาช่อนชุบไข่ทอดกับน้ำปลาเห็ด นอกจากจะอร่อยกรอบนุ่มเต็มคำกับปลาชิ้นใหญ่แล้ว จานนี้ยังมีทีเด็ดอยู่ที่น้ำปลาโฮมเมดรสออกหวานที่หมักกับเห็ดออรินจิไว้ข้ามคืน   ข้าวผัดรถไฟ สูตรโบราณซึ่งได้แรงบันดาลใจจากข้าวผัดที่ขายบนรถไฟสมัยก่อน ผัดร้อนๆ หอมกลิ่นกระทะ เต็มคำด้วยเนื้อไก่ มะเขือเทศผลกลมๆ และไข่ดาว   อุทัยทิพย์โซดาส้ม เครื่องดื่มสูตรพิเศษแสนเก๋ที่นำเอาหยดน้ำสีชมพูหอมซาบซ่าของอุทัยทิพย์มาเติมรสให้กับโซดา ก่อนเติมด้วยกลิ่นส้ม จนได้รสชาติแปลกใหม่ที่เราอยากให้ลองจริงๆ  

More Than Just A Burger คือนิยามสุดเท่ของ Chunky ร้านเบอร์เกอร์โฮมเมดจากศิษย์เก่าวิทยาลัยดุสิตธานีที่บรรจงทำทุกขั้นตอนอย่างตั้งใจ ตั้งแต่ขนมปังบริออชกรอบนอกนุ่มใน เนื้อที่บดและปั้นกันใหม่ทุกเช้า ไปจนถึงแตงกวาดองสูตรเฉพาะ แถมยังนำเบอร์เกอร์มาดัดแปลงเป็นเมนูบรันช์และของหวานแบบไม่เหมือนใคร        โดยเฉพาะจานเด่นอย่าง Chunky Sweetie Burger ที่มาพร้อมครีมสด ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ผลไม้ กล้วยเคลือบคาราเมล ไอศกรีมวานิลลา และเมเปิลไซรัป รับรองว่าต้องโดนใจคนรักเบอร์เกอร์ (และคนรักของหวาน)แน่นอน     เมนูแนะนำ Slice Beef Burger เบอร์เกอร์เนื้อสันนอกสไลซ์ที่ซูสวิดจนนุ่มลิ้น ราดบราวน์ซอสสูตรเด็ดที่เคี่ยวนานถึง 2 วัน   Crispy Chicken & Caesar Burger เบอร์เกอร์สะโพกไก่หมักเครื่องเทศชิ้นโตกรอบนอกฉ่ำใน เข้ากับเบคอนทอดและซอสซีซาร์ได้อย่างลงตัว   Holy Cheese Burger เบอร์เกอร์แฮมไข่ดาวราดชีสพาร์เมซานและมอซซาเรลลา ตัดเลี่ยนด้วยแตงกวาดองและผักสลัด   Vermicelli with Bisque Sauce and Battered Prawn ทีเด็ดอยู่ที่ครีมซอสกุ้งที่เคี่ยวจนเข้มข้นหอมกลิ่นกุ้ง มาพร้อมกุ้งแชบ๊วยตัวโตทอดกรอบ   

ความเก๋ของร้านอาหารสีขาวน่ารักนี้อยู่ตรงที่แบ่งร้านออกเป็นสองฝั่งให้เลือกนั่งได้ตามใจชอบ Spoon ครัวอาหารโฮมเมดทั้งคาวหวานที่คัดสรรแต่เมนูเด็ดประจำครอบครัวของกลุ่มเพื่อนเจ้าของร้านมาให้ได้ชิม และ Straw ที่เหมาะนั่งชิวจิบเครื่องดื่มเย็นๆ อย่างเมนูสมูทตี 7 วัน 7 สูตร ให้เลือกชิมกันได้แบบไม่มีเบื่อ เราขอแนะนำ Saturday Smoothie ความสดชื่นที่ลงตัวขององุ่น บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี และมิกซ์เบอร์รีไซรัป         เมนูแนะนำ Vietnamese Style Grilled Pork with Butterfly Pea Sticky Rice หมูย่างหมักซอสสูตรพิเศษ กินคู่กับน้ำจิ้มสไตล์เวียดนามและข้าวเหนียวอัญชัน   Pinto Kaeng Hung Ley แกงฮังเลรสเข้มข้น เสิร์ฟในชุดปิ่นโตสุดเก๋ที่มาพร้อมข้าวสวย แหนมซี่โครงหมูทอด และผักสด   Beef Stew สตูเนื้อบดเคี่ยวกับมันฝรั่งนานกว่าครึ่งวันจนกลมกล่อมหอมเครื่องเทศ   Forrest Waffle วัฟเฟิลเหนียวนุ่ม มาพร้อมไอศกรีมวานิลลาโฮมเมด วิปครีม และผลไม้สด

โคโคเทล คาเฟ่ มีจุดเด่นอยู่ที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง เนื่องจากเป็นโรงแรมด้วย แต่ให้บริการเฉพาะเครื่องดื่มและขนมเท่านั้น ส่วนอาหารให้บริการช่วง 07.00-21.00 น. อาหารของที่นี่นำเอากลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่นผสมอเมริกันมาให้ได้ชิมกัน โดยเชฟชาวญี่ปุ่นที่ไปเติบโตในสหรัฐอเมริกา แต่อาหารหลายจานก็นำหน้าด้วยความเป็นญี่ปุ่น อาทิ ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวหน้าปลาดิบ และข้าวแกงกะหรี่ หรือถ้าอยากแวะมานั่งชิวเครื่องดื่มที่นี่ก็เด่น อาทิ Hokkaido Melon Milk นมกับไซรัปเมลอน Lemon Ginger Mint ชาร้อนกลิ่นขิง มินต์ และมะนาว     เมนูแนะนำ สลัดแซลมอนกับทูน่า เนื้อปลาสดกับผักสลัด ใส่สาหร่ายวากาเมะ ราดน้ำสลัดซีฟู้ดวาซาบิ   Quesadilla แป้งตอร์ติญาห่อเนื้อเป็ดรมควัน ลูกแพร์อบ และชีส กินกับกรีกโยเกิร์ต ซัลซาพริกดอง และกัวกาโมเล   Spicy Pork Burger ขนมปังบริออชกับแพดดี้ที่ผสมพริกขี้หนู ซอสศรีราชา และพริกดอง   Curry Bowl by Grandma Tomiko ข้าวแกงกะหรี่ที่เคี่ยวมาอย่างเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่นกับผักดอง  

Soufflé and Me ร้านน่ารักของเชฟสาวหนึ่งเดียวในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ไก่-ธนัญญา ไข่แก้ว บ้านสีขาว 2 ชั้นตกแต่งสไตล์ชนบทของฝรั่งเศส ล้อมรอบด้วยสวนสวยบรรยากาศร่มรื่น มีห้องกระจกประดับด้วยผ้าลายสวยและงานฝีมือจุ๋มจิ๋มที่น่าจะถูกใจสาวๆ     เชฟไก่ตั้งใจทำร้านของหวานบรรยากาศโรแมนติก โดยได้ “ซูเฟล่” เป็นของหวานเด่นของร้าน ซูเฟล่เป็นของหวานฝรั่งเศสทำจากไข่ขาวตีจนฟูเบาแล้วอบ โดยใช้เวลานานประมาณ 20 นาทีเนื้อจึงจะขึ้นฟูสวย เมื่อเราสั่งเมนูนี้จึงมีเวลาเพลินๆ อยู่กับคนรักได้นานขึ้น พออบซูเฟล่เสร็จแล้วก็ต้องทะนุถนอมเพราะบอบบาง จึงตรงกับคอนเซ็ปต์หวานๆ ของร้านนี้     แม้ว่าในครัวจะยุ่งแค่ไหน แต่เราก็เห็นเชฟไก่ออกมาต้อนรับลูกค้าด้วยตัวเอง เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่เป็นแฟนรายการที่อยากลองชิมอาหารฝีมือเชฟ เราจึงเริ่มด้วยเมนูเบาๆ เรียกน้ำย่อยอย่าง Onsen Egg and Ebiko Salad สลัดไข่ออนเซนที่ต้มไข่ด้วยการซูสวิดที่อุณหภูมิ 62 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโฮมเมดสไตล์ญี่ปุ่น มีท็อปปิงให้ใส่ได้ตามชอบทั้งไข่กุ้ง คาเวียร์ มะกอก และยำสาหร่ายญี่ปุ่น     ต่อด้วยอาหารจานพิเศษของร้านอย่าง Chef Gai’s Filet Mignon เนื้อสันในห่อเบคอนย่างหรือฟิเลต์มิยอง ใช้เนื้อวัวออสเตรเลียห่อด้วยเบคอนแล้วซูสวิด จากนั้นย่างด้วยถ่านจนหอม เสิร์ฟพร้อมมันบดเนื้อนุ่มและซอสรสเข้มข้นที่เคี่ยวจากกระดูกวัว     มาถึงเมนูเด่นของร้านอย่างซูเฟล่ที่มีให้เลือกทั้งคาวและหวาน ที่เราชิมแล้วถูกใจคือ Truffle Soufflé with Mushroom Cream Sauce ซูเฟล่เห็ดทรัฟเฟิลกับครีมซอส เสิร์ฟพร้อมเห็ดรวมผัด เนื้อซูเฟล่นุ่มเบาแต่มีรสเข้มข้นของเห็ดทรัฟเฟิล กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วร้าน     สุดท้ายสาวหวานห้ามพลาดเมนู Chocolate Guanaja Soufflé with Vanilla Ice Cream ซูเฟล่ช็อกโกแลตรสเข้มข้นที่ใช้ช็อกโกแลตแท้ 70 % จากฝรั่งเศส แนะนำให้เจาะซูเฟล่ด้วยช้อนแล้วราดซอส ซูเฟล่อุ่นๆ กินกับไอศกรีมวานิลลาเย็นๆ ฟินอย่าบอกใคร  

เปลี่ยนบรรยากาศมากินมื้อเช้านอกบ้านที่ร้าน Early Bite Café ที่คุณลักษณ์เจ้าของร้านเนรมิตโรงเหล็กเก่าให้เป็นร้านสุดเท่ แฝงอารมณ์อบอุ่นแบบโตเกียวคาเฟ่ไว้นิดๆ ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ เสิร์ฟเมนูอาหารเช้าทั้งแบบไทย จีน และตะวันตกให้อร่อยได้ตลอดทั้งวัน ส่วนเบเกอรี่เป็นโฮมเมดทั้งหมด ใช้เนยนำเข้าจากฝรั่งเศสและใช้ช็อกโกแลตอย่างดี การันตีความเข้มข้น สั่งกินคู่กับกาแฟหอมนุ่มด้วยเมล็ดกาแฟจากแม่ฮ่องสอน       เมนูแนะนำ Early Bite Iced Coffee น้ำแข็งกาแฟ นม และมินต์ไซรัป ราดช็อตเอสเปรสโซ นมสด และน้ำเชื่อมลงไป รอให้ละลายจนเข้ากันก่อนดื่ม   China Town ชุดอาหารเช้าสไตล์จีน ทั้งโจ๊กเนื้อเนียนสูตรฮ่องกง ขนมจีบกุ้ง และหมูย่างฮ่องกง   Matcha Waffle วัฟเฟิลหอมกรุ่นชิ้นกำลังดีวางคู่ไอศกรีมมัตฉะรสเข้มและถั่วแดงกวน ราดซอสคาราเมล

นับเป็นอีกหนึ่งร้านที่เราได้เห็นพัฒนาการความอร่อยมาโดยตลอด เริ่มจากร้านรองเท้า ก่อนจะต่อยอดเป็นคาเฟ่ที่มีขนมแสนถูกใจ จนในที่สุด (Un) Fashion ก็มีพื้นที่ให้เราอิ่มแบบหนักๆ อย่างเป็นทางการในทำเลไม่ไกลจากเดิม ทั้งยังนำบรรยากาศสุดสบายกลิ่นอายวินเทจของบ้านไม้หลังใหญ่ที่นอกจากจะมีครัวเปิดทำอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว ภายในยังมีของแต่งบ้านที่คัดสรรมาให้เราเลือกซื้อไปพลางๆ ระหว่างรออาหารกันอีกด้วย       เมนูแนะนำ Fried Squid ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบๆ กรุ่นกลิ่นกระเทียมและพริกแห้ง จิ้มเพลินกับซอสทาร์ทาร์   Garden Pizza พิซซา (ลุยสวน) สุดเก๋ที่ยกความสดชื่นของสลัดผักชุดใหญ่มาไว้บนแป้งบางกรอบนุ่มชุ่มชีส   Beef Steak Hamburg แฮมเบิร์กเนื้อนุ่มรสหอมละมุนสไตล์ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว และเฟรนช์ฟรายส์ในกระทะร้อนส่งเสียงฉู่ฉ่า   Fresh Honey Lemon แม้ชื่อธรรมดาแต่ความหอมหวานซาบซ่าของน้ำผึ้งมะนาวก็ทำให้เรารักหมดใจ

Mango Cafe ที่หยิบผลไม้ยอดนิยมอย่างมะม่วงน้ำดอกไม้ซึ่งคัดสรรอย่างดีมาสร้างสรรค์เป็นหลากหลายเมนูอร่อยในแบบฉบับของตัวเอง ทั้งข้าวเหนียวมะม่วง ไอศกรีม สมูทตี ไปจนถึงบิงซูสไตล์เกาหลี นอกจากจะเอาใจคนรักมะม่วงแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูของหวานและของคาวอื่นๆ ให้เปลี่ยนบรรยากาศ เราแนะนำผัดไทยกุ้งสดสูตรลับของคุณแม่เจ้าของร้านที่อาจต้องใช้เวลารอสักนิดเพราะผัดกันจานต่อจาน  แต่ความอร่อยรับรองว่าไม่เป็นสองรองใคร     เมนูแนะนำ Make Me Mango เมนูซิกเนเจอร์ที่มีทั้งข้าวเหนียวมะม่วง ไอศกรีมมะม่วง พุดดิงมะม่วง และสังขยาหอมมัน   Mango Bingsu นอกจากมะม่วงจะเยอะจุใจแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยด้วยไอศกรีมมะม่วง วิปครีม และซีเรียลกรุบกรอบ   Mango Smoothie with Yogurt ใช้มะม่วงทั้งผลปั่นผสมโยเกิร์ต ใส่ไซรัปเล็กน้อย เน้นความหวานของมะม่วง   Mango Sago สาคูนมสดหอมมันกลมกล่อมเข้ากับมะม่วงสุกหั่นพอดีคำได้อย่างลงตัว

การผสมผสานความตั้งใจสร้างคอมมูนิตี้ของคนรักกฎหมายและความหลงใหลในรสชาติกาแฟของ 3 เพื่อนสนิท จนได้ผลลัพธ์เป็น Cafe & Workspace น่านั่ง (ทั้งทำงานและพักผ่อน) ในบรรยากาศโปร่งสบายด้วยระยะห่างระหว่างโต๊ะที่ให้ความเป็นส่วนตัว แต่ไม่ไกลเกินจะสร้างมิตรภาพระหว่างกัน ที่สำคัญยังพร้อมเสิร์ฟเมนูโฮมเมดทั้งคาวหวานมากมายให้อร่อยกันได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำแบบไม่มีเบื่อ       เมนูแนะนำ Spicy Bacon สปาเกตตีผัดแห้งกับเบคอนและใบโหระพา เผ็ดกำลังดี โรยไข่กุ้งเพิ่มความมัน   Round About Pancake แพนเค้กวานิลลาหนานุ่ม มาพร้อมไอศกรีมวานิลลา วิปครีม และเบอร์รีสด ราดซอสส้ม   Round Berry ชาไวด์เบอร์รีที่เพิ่มความเก๋ด้วยน้ำแข็งบลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี และสตรอว์เบอร์รี   Hot Cafe Latte ใช้เมล็ดกาแฟไทยเบลนด์พิเศษ รสเข้ม หอมกลมกล่อม หวานน้อย

เบเกอรี่ร้านใหม่ที่กำลังเป็นที่พูดถึงมากที่สุด จากคอนเซ็ปต์การทำขนมที่แฝงความละเมียดละไมในทุกๆ ขั้นตอน จากฝีมือของ Maurice Chaplais นักอบขนมปังชาวอังกฤษที่เก็บเกี่ยวประสบการณ์และไอเดียจากการเดินทางทั่วโลกมากว่า 30 ปี จนออกมาเป็นขนมปังที่มีความพิเศษเฉพาะตัว ถึงแม้หน้าตาอาจจะไม่หวือหวา แต่เมื่อได้ลองชิมก็รับรู้ถึงความอร่อยอันล้ำลึก       เมนูแนะนำ Baguette ขนมปังฝรั่งเศสสูตรซิกเนเจอร์ที่ใช้เวลาทำแป้งมากกว่า 2-3 วันเพื่อรอให้แป้งขึ้นฟู ก่อนจะนำมาอบจนได้ความกรอบนอกนุ่มใน   Almond Croissant อัลมอนต์ครัวซองต์ที่แฝงความกรอบนอกนุ่มใน แถมยังอร่อยไม่มีใครเหมือนด้วยกลิ่นหอมๆ ของไส้เนยอัลมอนด์ผสมกับเหล้า   Fancy Jam Berliner โดนัทสไตล์เยอรมันเนื้อฟูนุ่ม สอดไส้ครีมสดและแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด   New York Cheesecake นิวยอร์กชีสเค้กชิ้นโต อร่อยโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสเข้มข้นไม่ต่างจากต้นตำรับ

ในที่สุดไอศกรีมที่ทุกคนรอคอยก็เดินทางมาถึงเมืองไทยเรียบร้อย เช่นเดียวกับ 12 รสชาติ (จาก 30 รส) ที่ถอดต้นฉบับอเมริกาอย่างไม่มีผิดเพี้ยน ด้วยความอร่อยเต็มปากเต็มคำของไอศกรีมนมสดโฮมเมดรสเข้มหนักเครื่อง อันเกิดจากปณิธานในการทำไอศกรีมที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะการคัดเลือกวัตถุดิบ อย่างนมสดและไข่จากแม่วัวและแม่ไก่อารมณ์ดี ไม่ต่างจากส่วนผสมหลักอื่นๆ ที่ล้วนส่งตรงจากเกษตรกรโดยตรง       เมนูแนะนำ Fairly Nut Cone ไอศกรีมรสคาราเมลผสมอัลมอนด์พราลีนชิ้นโตเคี้ยวเพลิน   Chocolate Chip Cookie Dough Waffle ไอศกรีมรสวานิลลาสุดฮิตที่มีทีเด็ดตรงช็อกโกแลตชิปชิ้นใหญ่และแป้งคุกกี้โดเต็มคำ เสิร์ฟในถ้วยวัฟเฟิลให้เคี้ยวเล่นกรุบกรอบ   Brownie Special ไอศกรีมซันเดที่ชูโรงความอร่อยด้วยบราวนี่เนื้อหนึบและครีมสด กินคู่กับ Cherry Garcia ไอศกรีมรสเชอร์รีผสมชิ้นเนื้อช็อกโกแลต และ Caramel Chew Chew ที่ยกความหอมหวานของคาราเมลมาเต็มพิกัด   Strawberry Cheesecake มิลก์เชกสุดเข้มข้นแฝงความเปรี้ยวเล็กๆ ที่ผสมความลงตัวระหว่างไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก

ใครเป็นแฟนพันธุ์แท้บุฟเฟต์เค้กของที่นี่ก่อนปิดปรับปรุง ตอนนี้พร้อมเปิดบริการให้เรากลับมาทะลายความผอมอีกครั้งด้วยบุฟเฟต์เค้กและเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสกว่า 20 ชนิด จากการครีเอตของเชฟเมืองน้ำหอม รับรองว่าเลือกกินได้หนำใจในราคา 333 บาท และชุดน้ำชายามบ่ายราคา 249 บาท รวมไอศกรีมและเครื่องดื่ม กินได้ไม่จำกัดชั่วโมง! แต่เลือกน้อยกว่า ส่วนใครอยากซื้อเค้กกลับแนะนำ 18.00 น. เป็นต้นไป เบเกอรี่ทุกชิ้นลด 50 เปอร์เซ็นต์นะจ๊ะ       เมนูแนะนำ คีชผักโขม หอมเนยและชีสรสมันเข้ากันกับแป้งพายนุ่มบาง     ทาร์ตผลไม้ แป้งทาร์ตกรอบหอมกินกับผลไม้เย็นฉ่ำ   เค้กดาร์กช็อกโกแลต เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มแน่นเคลือบดาร์กช็อกโกแลตรสหวานปนขม   Cronut หน้าตาและรสชาติคล้ายกับโดนัทแต่ใช้แป้งครัวซองต์ทอดสอดไส้ด้วยครีมวานิลลา ครีมเลมอน ฯลฯ     

ร้านอาหารและน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพของคุณแป้งและคุณขวัญที่ได้ไอเดียจากสมัยไปเรียนที่ประเทศอังกฤษ ซึ่งมีบาร์น้ำผลไม้มากมายที่อร่อยและสดมาก จึงติดใจลองกลับมาทำบ้างในบ้านเรา จุดเด่นนอกจากบรรยากาศสไตล์โฮมคุกน่ารักอบอุ่นชวนให้นั่งกินอาหารสไตล์ All Day Brunch กันยาวๆ เมนูน้ำผลไม้ 100 % ไม่ผสมน้ำ น้ำเชื่อม และสารกันบูดก็เป็นสูตรเฉพาะที่คิดขึ้นมาพิเศษ จับคู่ผลไม้หลายชนิดเพื่อรสอร่อยและคงประโยชน์ไว้มากที่สุด แถมบางเมนูที่มีผักกลิ่นฉุนก็ยังดื่มง่ายจนคนไม่เลิฟผักยังต้องประหลาดใจ         เมนูแนะนำ Green Bowl มีส่วนผสมของอะโวคาโด ผักเคล ผักโขม กล้วย สับปะรด กีวี สตรอว์เบอร์รี และแฟลกซ์ซีด   Greenday น้ำผักผลไม้สีเขียวเข้มจากแอปเปิลเขียว สับปะรด กีวี ผักเคล ผักโขม และลูกแพร์ หรือจะลอง Passion Dash ดื่มแล้วสดชื่นจากเสาวรส ส้ม สับปะรด และแอปเปิลแดง   Full English Breakfast อิ่มท้องไปกับไข่ดาว ไส้กรอก เบคอนทอดกรอบ ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ ผัดเห็ดออรินจิ มะเขือเทศย่าง และเฟรนช์โทสต์ กินคู่กับเมเปิลไซรัป   Carbonara with Roasted Peach สปาเกตตีคาร์โบนารารสครีมมี่เข้ากันกับเบคอนทอดกรอบ เปลี่ยนจากไข่แดงเป็นลูกพีชตัดเลี่ยนได้ดีมาก  

การรวมตัวกันระหว่างอดีตเจ้าของงานดีไซน์ร้าน “อะโพสโซฟี่เอส” และอดีตเจ้าของร้าน ”เพนกวินไลค์ช็อกโกแลต” ที่นี่จึงกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวตามแบบฉบับร้านแห่งการ “กระตุกต่อมความคิด” ชวนให้ทุกคนริเริ่มทำสิ่งแปลกใหม่นอกกรอบอย่างสร้างสรรค์ผ่านบรรยากาศที่เต็มไปด้วยไอเดีย ทั้งการตกแต่งร้าน โปรดักส์ดีไซน์สไตล์มินิมอลสุดเก๋ ตลอดจนเบเกอรี่โฮมเมดจากช็อกโกแลตพรีเมียม กินแล้วมีพลังทำสิ่งใหม่ที่ดีให้กับตัวเอง       เมนูแนะนำ Strawberry Maple Waffle วัฟเฟิลสไตล์อเมริกันราดซอสสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดและเมเปิลไซรัป กินกับไอศกรีมวานิลลาและวิปครีม   Less Guilty Chocolate Sundae เค้กช็อกโกแลตเนื้อแน่นไร้แป้ง รสเข้ม เข้ากันกับวิปครีมหอมมัน ไอศกรีมวานิลลาหวานหอมราดซอสสตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน   White Malt Cookie Toffee Nut Frappe ไวท์มอลต์ปั่นหวานละมุน เสิร์ฟคู่กับโอรีโอและป๊อกกี้     Signature Hot Cocoa โกโก้ร้อนเข้มข้น วางคุกกี้กรุบกรอบไว้บนปากแก้ว วิธีกินต้องเคาะคุกกี้ให้หล่นลงไปในแก้วก่อน แล้วค่อยกินอย่างเอร็ดอร่อยพร้อมกับโกโก้ร้อน